Posljednjih godina dunja sve više uzgajaju vrtlari. Šta je razlog? Nesumnjivo, prednost ovog stabla je njegov visoki rod, odlična rana zrelost. Njegovo vrijedno voće za pravljenje sokova, kompota, konzerva, džemova čine dunju sve popularnijom. U ovom ćemo članku govoriti o najčešćim sortama ovog drveta, kao i o poljoprivrednoj tehnologiji dunja u vrtu.
Dunje, voće.
Botanički opis biljke
Dunje (Cydonia) - monotipski rod drvenastih biljaka porodice PinkRosaceae) Pogled Obična dunja, ili Dugi dunje (Cydonia oblonga) jedini predstavnik ovog roda. Popularna imena: peppy, siromah, hun, čak, čak i stablo.
Dunje je malo stablo ili grm visok 1,5-3 m s raširenom krošnjom i deblom promjera do 50 cm, odjeven u tamno sivu ili crnkasto-smeđu, tanku, neprestano iscrpljujuću koru.
Listovi su naizmjenični, jajoliki ili ovalni, veliki, tamnozeleni odozdo, sivoosječani dolje. Cvjetovi dunja - pojedinačni, veliki, bijeli ili ružičasti, na kratkim spuštenim pedikalima - pojavljuju se u maju-junu.
Plodovi dunje su mirisni, sferični ili kruškasti, limunski ili tamno žuti, kod nekih sorti sa blagim rumenilom. Njihovo meso je ukočeno zbog prisustva brojnih kamenih ćelija, blago sočno, tart, slatkasto.
Sjemenke su brojne, smeđe boje, na vrhu su prekrivene kožom koja se visoko osakaćuje u vodi. Plodovi dunje dozrijevaju u septembru i oktobru.
U antičko doba, na obalama Sredozemnog mora, dunja je bila cijenjena kao simbol ljubavi i plodnosti i bila je posvećena božici ljubavi Veneri. Nalazi se u divljini na istoku Rusije.
Dunje se uzgaja kao voćka, daje lijepe i mirisne plodove, i kao zaliha za cijepljenje krušaka u kulturi plijesni. Dunje je distribuirano po cijelom Kavkazu, Krimu, Moldaviji i centralnoj Aziji. Dunje se razmnožava sjemenom, reznicama, raslojavanjem i cijepljenjem; voće se koristi i sirovo i u pirjanom voću, žele, pekmez i pečeno, kao začin za meso.
Dunje, opšti pogled na drvo sa plodovima.
Njega dunje
Tijekom uzgoja dunja, njegovi grmovi prilikom oblikovanja i obrezivanja trebaju imati grane gotovo paralelne s površinom zemlje; njihova visina je oko 50 cm iznad korijenskog vrata. Zgušnjavanje grma ne smije se dozvoliti, maksimalni broj grana na jednoj biljci je 10-15, od kojih su 2-3 u dobi od 4 do 5 godina, 3-4 grane trogodišnje, koliko su dvogodišnjaci, ostatak su jednogodišnje.
Dunje godišnje reže stare petogodišnje grane sa niskom produktivnošću i prigušenim rastom. Snažan rast vertikalnih izdanaka gornjeg tipa ne može se dozvoliti, oni se pricjepljuju dok se pojave ili se potpuno izrezuju prije no što se bubrezi probude. To je najbolje obaviti u proljeće, jer jesenja obrezivanje smanjuje zimsku tvrdoću grma. Oslabljene grane u dodiru sa zemljom sijeku se svakog proljeća.
Berba dunja počinje od treće dekade septembra, pa sve do jesenskih mrazeva. Veliki, dobro zreli plodovi čuvaju se do početka februara, na temperaturi od + 2 ... + 3 ° C.
Kvinoja se obično sadi u proljeće prije pojave zelenog konusa na bubrezima.
Uzgoj dunje iz sjemenki
Ako nema sadnog materijala, onda za uzgoj dunja možete odabrati najveće, dobro zrelo sjeme iz plodova, staviti ih u vlažan pijesak početkom februara (3-4 dijela oprane pijeska za 1 dio sjemenki) i otprilike 2- 2, u običan hladnjak za domaćinstvo 2,5 mjeseca držite u plastičnoj kesi sa malim rupicama napravljenim čavlom da zrak prodire.
Dunje preferira ranu sjetvu u rastvorljivo plodno tlo, po mogućnosti ne kiselo (pH ne više od 6-7). Dobro tlo osigurat će učinkovito klijanje sjemena, a do jeseni će sadnice doseći visinu od 40-50 cm.
Sadnice dunje dobivene u jesen premještaju se na stalno mjesto i saduju se ne dublje nego što su rasle prve godine. Udaljenost između biljaka 0,5-1 m, između redova 2-3 m. Za sadnju odaberite područja koja su dobro zaštićena od vjetra.
Zadržavanje snega daje odličan efekat: postavljaju se mali štitnici, postavljaju se smrekove grane, zimi većina grana, koja se nalazi pod snijegom, podnosi oštro zahlađenje. U hladnim zimama grane dunje umiru od mraza ako ostanu iznad snijega.
Dunje, voće.
Zahtevi dunje za okolinske uslove
Temperatura
Dunje je biljka koja voli toplinu, ali u odnosu na druge južne kulture otpornija je na zimu. Dunje nadmašuje breskvu, marelicu, višnju i najviše jesenjih i zimskih južnih sorti krušaka po otpornosti na nepovoljne zimske uvjete.
Dunje uspješno raste i donosi plod s prosječnom godišnjom temperaturom od najmanje 8 ° C. Smrzavanje bubrega i godišnji rast primjećujemo samo u najtežim zimama, uz pad temperature na -28 ... -30 ° S. Na jugu je oštećenje bubrega mrazom rijetko, češće cvjetovi oštećeni su proljetnim povratnim mrazom.
Smrtonosne za cvijeće su temperature od -2 ... -2,5 ° C u fazi - labavi pupoljak. Uz mraz od 3-5 dana, za smrt cvjetova, čak i u fazi izolacije pupolja, dovoljno je sniziti temperaturu na -1 ° C.
Svjetlost
Kvinoja je fotofilna, slabo raste u hladu, grane se protežu, postaju tanke i gole. Takva stabla slabo cvjetaju i plodove plodove gube, a plodovi gube specifičnu aromu „dunja“, njihova zrelost postaje gusta i postojana.
Plodovi dunje.
Vlaga
Zbog plitkog korijenskog sistema, dunja treba navodnjavanje, dok drveće trpi poplave 20-30 dana. Ali oni također podnose sušu, iako i prekomjerna vlaga i suša negativno utječu na kvalitetu voća. Njihovo meso postaje drveno, ukočeno, a broj kamenitih stanica se povećava. Za uspješno održavanje navodnjavanog usjeva obično se zahtijeva 4-5 navodnjavanja tokom vegetacijske sezone uz potrebno navodnjavanje za navodnjavanje.
Tlo
Kvinoja manje troši na uslove tla nego jabuka i kruška. Može rasti i roditi plodove na širokom rasponu tla, uključujući slana. Za plantaže dunja pogodne su livadno-crnozemna tla, degradirani černozemi, lagana i teška glina, kestenov ilovasti pijesak. Na lakšim pješčanim ilovastim tlima biljke su manje produktivne i kratkotrajne. Dunje najbolje uspijeva na labavim, dobro prozračenim i prilično vlažnim tlima.
Cvjetna dunja.
Oblikovanje i obrezivanje krošnje dunja
Budući da je dunja fotofilna, preporučuje se rijetko-slojna formacija koja pruža dobro osvjetljenje krošnje.
Na godišnjim sadnicama dunje mjeri se stabljika (50-60 cm od mjesta cijepljenja) i broji se 7-8 pupova iznad stabljike. Prvi sloj formiran je od 3-4 grane koje se ostavljaju kroz bubreg na udaljenosti 10-15 cm jedna od druge.
Drugi sloj je stvoren od pojedinačnih grana smještenih kroz 30-35 cm ili dvije susjedne grane - nakon 50-60 cm, formirajući tako glavne grane. Da bi se izbjegle puknuće, glavne grane trebaju odstupiti od debla pod kutom od najmanje 45 stepeni.
Dvogodišnje stablo počinje se oblikovati s donje glavne grane koja se skraćuje za 50-60 cm od osnovice. Preostale glavne grane obrezane su na istoj visini. Provodnik je presječen iznad nivoa glavnih grana za 20-25 cm.
Glavni zadatak prvih godina formiranja je odabrati grane drugog i trećeg reda neophodne za stvaranje čvrste baze drveta. Prva grana drugog reda položena je na udaljenosti od 30-40 cm od debla stabla, druga - na udaljenosti od 30-40 cm od prve na suprotnoj strani. Nastavak izdanaka obrezuje se, slažući ih sa granama prvog reda.
Tijekom početnog plodonovanja, orezivanje se sastoji od skraćivanja i prorjeđivanja. Do kraja razdoblja punog plodonošenja koristi se djelomično pomlađivanje krune. Za to su se glavne i obraste grane razrezale u drvo staro 2-3 godine.
Vrste i sorte dunje
Dunja je zastupljena jednom vrstom - običnom dunjom, koja kombinira nekoliko sorti.
Sorte dunje
Angerskaya - sorta francuske dunje. Stabla su srednje velika, rano rastuća, plodovi su jabučnog oblika. Koža je glatka, limun žuta. Pulpa je gusta, oko srca s granulacijama. Koristi se za preradu i za svježu potrošnju.
Ilmen - drveće je plodno, umjereno otporno. Voće je iznad prosjeka. Koža je jarko žute boje. Celuloza ima malu količinu kamenih čestica, slatko-kiselog ukusa. Koristi se za preradu i svježu potrošnju.
Kolektivna - Sorta dunja je urodna, otporna na sušu i zimsko otporna. Drveće je srednje veličine. Plodovi su krupni, jabučno oblikovani, svijetložuti. Celuloza je svijetložuta, srednje gusta, sa malim sadržajem kamenitih ćelija. Plodovi se čuvaju 2-3 mjeseca.
Krasnoslobodskaya - kvaliteta dunje srednje zimske postojanosti, dobra produktivnost. Drveće se nasipava raširenom, rijetkom krošnjom. Plodovi su krupni (do 400 g), jabučnog su oblika, rebrasti, svijetložuti. Celuloza je svijetložuta, srednje gusta, sočna, aromatična. Gotovo da i nema kamenih ćelija. Plodovi se čuvaju do 3 mjeseca.
Teplovskaya - kvaliteta dunje dobre zimske postojanosti i produktivnosti. Drveće je srednje velikih, plodova srednje veličine, ponekad veliko, jabučno vidljivo, žuto. Celuloza je gusta, aromatična, s velikim brojem kamenitih stanica koje se nalaze oko jezgre. Plodovi se čuvaju 3-4 mjeseca.
Plodovi dunje.
Bolesti i štetočine
Dunje je relativno malo podložno bolesti i napadu štetočina.
Bolest dunje
Jedna od najneugodnijih bolesti dunje je smrt jajnika. Uzročnik bolesti je gljivična infekcija. Micelij prezimuje u sušenom voću i zaraženim granama. Na listovima se pojavljuju smeđe mrlje, koje postepeno rastu i prekrivaju cijelu lisnu ploču. Tokom cvatnje, spore gljivice padaju i na stigme. Tamo klijaju, prodiru u mlade jajnike i uništavaju ih.
Ostale bolesti dunje su takođe kvržice lišća i voćna trulež.
Štetočine dunje
Listovi moljac. Najštetnije je zmijolik i moljac. Njihove gusjenice hrane se lišćem gotovo svih voćnih vrsta.
Borba protiv bolesti i štetočina. Preventivne mjere
- Osušeni plodovi dunje beru se i uništavaju, a suve i lomljene grančice sječu se kako bi se izbjegla smrt jajnika, smeđih pjega i lisnih moljaca.
- Od trenutka bubrenja pupoljaka i do početka cvatnje, drvo se prska s 0,1% -tnom otopinom fundamentazola i 0,15% -tnom otopinom dipterexa protiv propadanja jajnika, protiv lisnih moljaca i sl.
- Za vrijeme cvatnje dunja spreja se 0,08-0,1 posto otopina fundazola protiv truljenja jajnika.
- Nakon završetka cvatnje spreja se 0,1% -tna otopina bazazola, ali u kombinaciji s 0,12% -tnim rastvorom dipterexa protiv truljenja jajnika, protiv smeđe boje lišća, truleži voća i nekih štetočina.
- Ako je oštećen oidijumom, 12-14 dana nakon prskanja (nakon cvatnje), iskroji se istim preparatima kao i kod prethodnog prskanja.
Obožavam plodove ovog drveta, a džem od dunja samo je bajka! I kao što moja baka kaže, ne poznaje osobu koja ne bi mogla da uzgaja ovo drvo. Ako uspijete, tada će vam nesumnjivo biti dodijeljena velika žetva ovog stabla, ne tako da se ono smatralo simbolom plodnosti! A ako već imate iskustva s uzgojem dunja, rado ćemo poslušati vaš savjet! Molimo ostavite komentare na članak.
