Brzi i jednostavni recepti za ribu zrez

Jedan od najzanimljivijih prazničnih zalogaja je riba zrazy. Ovo su mesne okruglice koje odlikuju osjetljivo tijesto od sira i izduženog oblika. Odlika ovog jela je prisustvo punjenja. Može biti potpuno drugačiji. Među brojnim receptima najpopularnija je riba zrazy s jajetom. Ovo je jednostavno i vrlo ukusno jelo, za pripremu će vam trebati minimalan set sastojaka.

Jednostavan recept za ribu zrazy sa jajetom

Ovako pripremljene kotlete vrlo su ukusne i zadovoljavajuće. U njihovom sastavu postoje mnogi korisni elementi u tragovima koji su jednostavno neophodni ljudskom tijelu.

Za kuhanje trebate uzeti:

400 g mljevene ribe;
5 jaja;
0,5 šalica zdrobljenih krekera;
dva češnja belog luka;
1 veliki luk;
biljno ulje;
mješavina papra (mljevenog);
sol;
bosiljak;
peršun.

Tako da se nadev ne lijepi za ruke, dlanove navlažite hladnom vodom.

Redoslijed kuhanja:

Kuhajte jaja 10 minuta. Na kraju ovog vremena prebacite ih u lonac hladne vode. Ovo je neophodno kako bi brzo očistili svoje školjke.
Da biste pripremili meso, trebate uzeti prosječni komad bilo kojeg fileta ribe. Meso operite, očistite kožu, ako ima. Zatim je uvijte u mlincu za meso. Dobivenu masu posolite i popaprite. U mleveno meso dodajte jedno pileće jaje, peršun i bosiljak. Sve komponente se dobro izmiješaju.
U prethodno zagrijanu tavu dodajte malo biljnog ulja. Trebat će pržiti sitno sjeckani luk. Držite na vatri dok ne omekša. Nakon toga, nasjeckajte rerne češnjaka. Pomiješajte komponente i pirjte 2-3 minute. Dodajte smjesu u riblje mase. Temeljno promiješajte mleveno meso.
Pripremljena jaja moraju biti izrezana na dva jednaka dela. Nakon ovoga, možete započeti s formiranjem praznina. Prilikom stvaranja kotleti trebali biste uzeti toliko mesa da je lako umotati jaje. Nježno napravite okrugli kolač od mljevenog mesa. U sredinu stavite nadjev. Ivice zavijte u sredinu i zalepite. Svaku gredicu uvaljajte u hlebne mrvice.
U prethodno zagrijanoj tavi namazati ribu iz ribe. Svaku od njih pržite u biljnom ulju dok se potpuno ne skuva. To treba učiniti na malom sjaju. Gotove kotlete uzimaju se u obzir kada se s obje strane pojave privlačne, zlatno smeđe kore.

Ludo kretanje na papirnim ručnicima. Ovaj postupak je neophodan kako biste uklonili višak ulja.

Posluživanje jela preporučuje se uz svježe povrće. Kuhana riba zrazy s jajima i lukom nikoga neće ostaviti ravnodušnim.

Video recept za riblji losos sa ružičastim lososom

Riba zrazy s nasjeckanim jajetom i zelenim lukom

Na taj način pripremljene kotlete vrlo su nježne i sočne. Takvo jelo biće vrlo korisno ne samo odraslima, već i djeci.

Sastojci

4 jaja
gomila zelenog luka;
dvije kriške bijelog hljeba;
čaša svježeg kravljeg mlijeka;
0,5 kg mljevenog mesa;
jedan luk;
drobtine.

Da bi bazni dio bio homogena konzistencija, preporučuje se malo ga premašiti.

Prvo što treba učiniti je kuhati jaja. Važno je da su cool. Zašto napuniti vruću vodu i sipati jaja hladnom tečnošću. Nakon toga treba ih očistiti i isjeći na male kockice.

Samljeti grozd zelenog luka i pomešati ga sa jajima. Pomiješajte malo soli i bibera.

Punjenje se može obaviti i samostalno i kupiti gotove u trgovini. Često kupljeno meso ne uključuje sol i začine. Zato ga prije kuhanja trebate dodati ukus. U mlevenu ribu dodajte jaje i dobro izmešajte.

Mrlje hleba u dubokoj posudi i sipajte mleko. Nakon 10 minuta, iscijedite namočen hljeb i stavite u blender. Tamo stavite naribani luk. Pomiješajte komponente i sipajte u mesnu masu.

Od dobijenog mesa oblikujte kolače na koje ćete staviti malo punjenja. Da bi zrazy od mljevene ribe imao atraktivan izgled, preporučuje se kotlete napraviti iste veličine. Sve formirane radne dijelove razvaljajte u krušne mrvice.

Zatim ih stavite u vruću tavu sa biljnim uljem i pržite dok ne dobiju zlatno smeđu boju.

Nakon što su sve kotlete gotove, morat ćete ih staviti u posudu za pečenje. Držite jelo u rerni 12 minuta na 180 stepeni. Poslužite kotlete sa svježim rajčicama.

Ovaj recept za riblje zmije vrlo je ukusan. Njegova će aroma zasigurno okupiti sve goste u kuhinji.

Ukusan recept za riblje zmije "Don"

Za pripremu ovog recepta možete koristiti različite vrste ribe. Komadi srednje debljine najbolje odgovaraju.

Pravi sastojci:

1 kg ribe;
100 g putera;
3 srednje luka;
5 jaja;
krušne mrvice;
200 grama biljnog ulja;
250 grama brašna;
280 ml mleka;
sjeckani peršin;
morska sol;
mljeveni crni biber;
limun (ili limunov sok).

Priprema "Don" zrazy iz ribe trebala bi početi od pripreme osnovne komponente. Filet temeljito operite i uklonite sve kosti. Komadiće koje treba pobijediti kuhinjskim čekićem. Optimalna debljina mesa treba biti 0,7 cm. Ribu solite, posolite i namažite limunovim sokom.

Da biste pripremili nadjev, nasjeckajte luk i pržite ga na biljnom ulju do svijetlo smeđe boje.

Skuhajte jaja i iseckajte ih na male kockice. Kada su svi sastojci spremni, možete započeti s formiranjem praznina. Na polomljene komade ribe stavite jednu ili dve kašike nadjeva. Lagano umotajte kotletu, umotajte u brašno, umočite u razbijeno jaje pa umutite u krušne mrvice.