Jednostavna juha od konzerviranog graška ukusna je gusta supa, obično je kuvam od ostataka povrća koje treba negdje pričvrstiti. Prilično često u hladnjaku ostanu male porcije hrane od koje, kako kažu, kašu nećete kuhati. Za takve je slučajeve pogodan ovaj recept.
Koristit će se svako povrće osim možda repe. Bijeli kupus, cvjetača, brokoli, krompir, tikvice - svi se ti proizvodi kuhaju otprilike u isto vrijeme. Njihova raznolikost je dala još jedno ime receptu - "Šarena supa". Obično se zajedno uvaljavaju u tavu, a zeleni grašak ujedinjuje ukuse.
Konzervirana supa od graškaDakle, ako se u vašim zalihama nalazi staklenka od konzerviranog graška, onda možete napraviti juhu s konzerviranim graškom za večeru za manje od sat vremena.
Pogledajte i naš detaljni recept za domaći grašak od konzerve.
Za bogat ukus prvo morate kuhati povrće - luk prelijte mrkvom i celerom, a zatim pirjajte kupus. Nakon toga, bacite krompir i grašak, sve proizvode prelijte juhom. Tjestenina čini prvo jelo srdačnim, potrebna vam je samo mala šaka tjestenine, koja se uz krompir dodaje u tavu.
- Vrijeme kuhanja: 40 minuta
- Obrok po kontejneru: 6
Sastojci za juhu od graška od konzerve:
- 1,5 litara goveđeg juha;
- 350 g konzerviranog graška;
- 100 g luka;
- 150 g mrkve;
- 150 g celera;
- 150 g bijelog kupusa;
- 100 g smrznute brokule;
- 150 krompira;
- 50 g tjestenine;
- 1 struk paprike crvene čili;
- lovorov list, sušeno bilje (kopar, peršun), sol, puter, biljno ulje.
Način pripreme konzervirane supe od graška.
Do prozirnog stanja dodajemo luk u mješavinu povrća i maslaca.
Ne vole svi luk u juhi, ali bez njega ni na koji način! Mali kulinarski trikovi omogućit će kuhanje luka tako da probirljivi jedači na to ne obraćaju pažnju.
Prolazimo lukZajedno s maslacem dodajte 2 kašike vode ili kašike. Tijekom procesa kuhanja, vlaga će ispariti, luk neće izgorjeti, ali postat će proziran, nježan i ukusan.
U tavu dodajte rendanu mrkvu.Jednom kada je luk gotov, dodajte u tavu svježu mrkvu naribanu na krupnoj rerni.
Pržite stabljike celera s mrkvom i lukomSitno nasjeckajte stabljike celera, stavite u lončić. Povrće pržite oko 8 minuta, tako da sot postane potpuno mekan.
U šerpu stavite nasjeckani kupus i brokoliSada stavljamo nasjeckani sitno kupus i male cvjetove brokule. Zatvorite tavu, pirjajte povrće na tihoj vatri 10 minuta.
U pirjano povrće dodajte krompir i konzervirani grašakPotom stavite krompir, isečen na sitne kockice i tjesteninu. Konzervirani grašak bacite na sito, dodajte ostatak sastojaka.
Povrće prelijte lukom, dodajte začine i stavite da kuhaSadržaj tepsije prelijte goveđim lukom, dodajte lovorov list i sušeno bilje po ukusu - timijan, kopar, peršun ili celer. Za mršavi meni, goveđu juhu zamenite pečurkom.
Kuhajte juhu dok povrće ne bude spremnoPustite da se krčka dok se krompir ne skuva. Trebat će još 10 minuta. Gotova supa po ukusu soli.
Konzervirana supa od graškaMahune čilija očistimo od pregrada i sjemenki, isječemo na male kolutove. Porciju vruće supe sipajte u tanjir za supu, pospite kolutovima čilija, poslužite do stola sa kriškom svježeg hljeba. Konzervirana supa od graška je spremna. Dobar apetit!
