U iskopinama gomilanih građevina prije dvije hiljade godina u Švicarskoj su pronađeni trnji, što ukazuje na časno doba ove kulture.
Nije slučajno što je skretanje osnivač mnogih poznatih nama vrsta šljive.
Ova šljiva je bodljiva. Raste grmljem, ponekad i drvetom visokim do 5 m. Cvjeta u aprilu-maju dok se listovi ne otvore. Cvjetovi su bijeli sa žutim praščićima, pojedinačni, promjera do 2 cm, gusto prekrivaju izbojke, daju pčelama pretežno pelud i malo nektara. Biljka je u potpunosti samoplodna.
Skrenite (Blackthorn)Plod trnja je zmijoliki, crni i plavi s plavkastim cvatom, sferičnog oblika, promjera 10-12 mm ili više, sa zelenim trnovitim slatkim i kiselkastim mesom. Kost je sferna ili jajolika, lagano spljoštena, naborana, po obliku ponekad podsjeća na višnju (samo veću), slabo se odvaja.
Voće sazreva u julu i avgustu, visi na drvetu do zime. Nakon zamrzavanja gube ljepljivost i poboljšavaju ukus. Berba 12-15 kg sa jednog stabla.
U regiji Volge ima mnoštvo trnja sa manje trnovitih i krupnijih plodova, jestivih kada u potpunosti sazriju prije početka hladnog vremena.
Plodovi trnja na drvetu tri do četiri godine, uglavnom na kratkim granama buketa (bodlji).
Skrenite (Blackthorn)Zavoj je fotofilna, otporna na sušu, otporna na mraz. Njegov korijenski sistem nalazi se na dubini od 1 m, a korijenje se širi daleko izvan krune. Ne podnosi stajaće vode. Može poslužiti kao zaliha za breskve i šljive, koje na njoj postanu mrlje.
Malo ljudi zna za okret slatkog voća. Čak je i I.V.Michurin, široko primjenjujući križanje, selekciju i cijepljenje, donio desertni trn, slatki trn i šljiva kupusne kupine. Da, u novije vrijeme takve su biljke pronađene u starim vrtovima Vladimirove i Ivanske regije, a danas su, nažalost, postale izuzetno rijetke na sastojinama.
Oplodni plodovi trnja imaju ljekovitu vrijednost. Uprkos tome, oni već dugo nisu na tržištu.
Biljka se može razmnožavati sjemenkama, međutim, treba im dugo slojevito, kao i reznice i korijensko potomstvo. Korijensko potomstvo formira se obilno, ali postoje primjerci trnja koji praktično ne formiraju korijenske izbojke.
Na vrtnoj parceli preporučuje se zasaditi nekoliko sadnica s razmakom od 2,5-3 m, kako bi nakon što su započeli s plodovima, dodatno stabla uklonila, čime bi se na kraju ostavili jedan ili dva primjerka najviše ploda s najmanje ljepljivim plodovima.
Rasadnike koji rastu na parceli trebalo bi odstraniti, poput trešanja i šljiva, na nivou tla, a još bolje, izdanke udaljene od stabljike potrebno je sjeckati lopaticom zajedno s dijelom korijena. Da biste izbjegli pojavu brojnih izdanaka, bolje je ne iskopati tlo ispod stabla (grma), površinski ga obraditi, a potom mulitirati. Korov se iz debla kruži u korov i kosi travu i ostavlja na mjestu kao mulč.
Skrenite (Blackthorn)U zavoju grma vrijedi ostaviti ne više od tri ili četiri plodne grane kako se grm ne zgusne i ne zasjeni.
Od skretanja možete napraviti džem, džem, marmeladu, žele, osvježavajuće napitke, kvas, fermentirani sok, voćni ocat, a možete podnijeti i zahtjev za uriniranje, kisele krastavce, sušenje u kompotu i zamjenu za kafu. U Francuskoj se plodovi trnja ubiraju kao zamjena za masline (začinjena začin).
U narodnoj medicini naši preci su koristili sve dijelove trnja: korijenje, drvo, kora, cvijeće, mlado lišće, svježe voće i nakon smrzavanja. Osušeni trn možete koristiti kao čaj od tonika. Sok od plodova i kore biljke koristi se za bojenje tkanina u crveno.
Zaokret je neočekivano ušao u moju baštu. Nekako u kasnu jesen vidio sam kako se u obližnjem dijelu skretanja otkinula grančica duga 30 centimetara i visjela na koru. Odrezao sam je škarama za obrezivanje ispod mjesta loma, obrezao donji kraj loma i zabio ga u zemlju.
Sljedećeg proljeća, prije nego što su se pupoljci otvorili, komšija je počeo kopati svoj red za transplantaciju u drugo mjesto i pronašao je nekoliko izdanaka ispod njega, jedan od njih mi je dao. Sadio sam ovu sadnicu na 2,5 metra od te grane i kad je došlo vrijeme da se pupolje pupoljci obje biljke su postale zelene.
Skrenite (Blackthorn)Za tri godine, moje su sadnice trnja narasle na 1,5-2 m i dale su prve plodove. Od tada svake godine uzmem nekoliko kilograma slatkog, blago trpkog voća, veličine do 20 mm.
U hladnoj zimi, trnje se smrznulo. U proljeće su oba stabla morala biti obilno obrezivanje. Narasli su mnogi snažni svježi izdanci i na nekoliko mjesta se pojavio rast korijena. Iskopao sam ga i podijelio vrtlarima, a godinu dana kasnije opet sam dobio berbu sa svojih stabala.
Korišteni materijali:
- G. A. Borovikov. Moskovska oblast
