Ljekoviti pelin - Božje drvo

Čak i nepoznati s ovom biljkom, privlačio me je poput magneta - očaravalo me je ime "Božje drvo".

"Zašto drvo i zašto Bog?" Mislio sam, dok sam dopisivanjem iz literature znao da ljudi nazivaju jednu od vrsta pelina - medicinski pelin (Artemisia abrotanum). Prema botaničkom opisu, višegodišnji je grm visok do 1,5 m, s tri puta pernato isječenim lišćem na ravnim, poluilimniziranim stabljikama i s debelim drvenastim korijenom. Ona dolazi iz južne Evrope, Male Azije, Irana. Pelin se odavno uzgaja u Rusiji. U našoj zemlji poznat je i pod imenima pelin limun, abrotan, hrastova trava, širi (Belorusija), drveće bez drveta, kovrče, sveto drvo.

Zanimljivo je da je u literaturi XIX veka (referentna knjiga „Kompletan ruski biljni rječnik“ objavljena 1898. i priručnik Schroeder R.I. ljekovito u Rusiji se uzgaja samo u vrtovima. " I u akademskom časopisu Flora SSSR-a u 20. stoljeću (v. XXVI, str. 423) primjećuje se da se on nalazi u prirodi na jugu Rusije, Černozemije, južnom zapadnom Sibiru i središnjoj Aziji. To jest, kroz nekoliko stoljeća, proširilo se iz vrtova u prirodu i postalo naturaliziranom Ruskinjom.

Ljekovitog pelina, ili visokog pelina, ili limunskog pelina (lat. Artemisia abrotanum). © Jmn

U svim publikacijama napominje se da je paniculat pelin (Artemisia scoparia ili Artemisia procera), koji izgleda kao ljekovita pelina, rasprostranjen u prirodi u Rusiji. Uzgaja se i u baštama pod imenima đubre, čilije, pelin, bičnjak, a takođe… Božje drvo. To unosi određenu konfuziju. Potrebno je razlikovati između „pravog“ Božjeg drveta - ljekovitog pelina, od „lažnog“ - u panici. Potonji je, na prvom mjestu, mladica (najčešće dvogodišnjak), a drugo, "u svim dijelovima je hrapavijeg i manje ugodnog mirisa". I treće, treba napomenuti da se panirani pelin razmnožava sjemenom, dok u Rusiji ne dozrijevaju na ljekovitom. Zato, ako će vam ponuditi seme božjeg drveta, sada ćete znati koje od njih - "lažno".

S obzirom na potonju okolnost, nije lako posaditi pravo Božje stablo, razmnožava se samo vegetativno - dijeljenjem rizoma, raslojavanjem, reznicama. Bilo mi je potrebno mnogo posla da pronađem ovu biljku. Neki moji prijatelji iz vrtlarenja iz različitih regija nudili su sadnice, ali ja sam više volio da ih napišem iz sjeverne - kirovske regije, jer Nisam znao ništa o otpornosti na mraz ove biljke.

Sadnica posađena na krevet sa plodnim tlom na sunčanom mjestu. Preko ljeta dao je desetak grana visine oko 80 cm. Strahovi od zimske postojanosti bili su uzaludni - biljka je savršeno zimi dvije zime bez ikakvog zaklona. U proljeće svaki put na lignificiranim stabljicama ožive svi pupoljci, osim vrha. Kako bi trebalo biti za grmlje, nezreli vrhovi odumiru. Iz zelenih pupova i iz korijena rastu novi zeleni izdanci.

Ljekovitog pelina, ili visokog pelina, ili limunskog pelina (lat. Artemisia abrotanum). © Andre Karwath

Gledajući biljku i kušajući je, shvatio sam zašto se zove Bog. Zaista, to je Božji dar! Biljka je izvanredno lijepa - čitavo ljeto i jesen, do pravog mraza, stoji zeleno s kovrčavim, zeleničavim zelenilom. Okus i aroma vrlo je složen, ali ugodan u kojem ima svježine limunove i crnogorične gorčine.

U stara vremena su se listovi "koristili u medicini za poboljšanje ukusa raznih neprijatnih lijekova". A šta možemo reći o poboljšanju ukusa obične hrane! Mladi listovi se upotrebljavaju u salatama, u umacima za pečenje i u začinima za juhe (unose se 3 minute prije spremnosti), za aromatiziranje čaja, alkoholnih pića, parfemskog octa, dodaju se u tijesto prilikom pečenja kruha i peciva, kako bi se kolačima pružilo začinjen okus, skuti, majonez. Osim toga, lišće se može sušiti za buduću upotrebu. Usput, ako neko ne voli gorčinu (iako ugodnu), tada ona potpuno nestaje kada se osuši.

Mnogo toga se može reći o blagodatima drveta Božjega na ljudsko zdravlje. Nesporno, naučno ime pelina Artemisia dolazi od grčke „artemis“, što znači „zdravlje“. Listovi sadrže esencijalno ulje (do 1,5% u sirovoj težini), flavonske spojeve, alkaloid abratin i druge korisne tvari.

U narodnoj medicini lišće se koristi kod anemije, scrofula, menstrualnih nepravilnosti, glista, „bolova u trbuhu, bolnih kostiju“, upale mokraćnog mjehura, ispiranje usta od zubobolje, u obliku praha za modrice, apscesa i dislokacije, korijena za epilepsiju i tuberkulozu meningitis.

Dovoljna je samo jedna ili dvije biljke da obitelj opskrbe začinjenim i ljekovitim sirovinama. Svi susjedi u zemlji, vidjevši ovu biljku od mene, htjeli su je imati u svojim parcelama. A morao sam savladati tehniku uzgoja. Božje drvo lako se razmnožava slojevima - dovoljno je u svibnju iskopati grančice i od njih se formira nekoliko neovisnih biljaka. Lako se razmnožava i reznicama - u mjesecu lipnju reznice dužine oko 10 cm moraju se rezati, donji dio treba očistiti od lišća (ostati samo gornji) i ukositi se u tlo. Do avgusta će biti spremna ukorenjena sadnica.