Trešnja

Gdje je u prirodnim uvjetima ptičja trešnja česta?

U umjerenoj zoni sjeverne polutke raste 20 vrsta trešanja, a na području bivšeg SSSR-a sedam. U prehrambene i ljekovite svrhe koristi se samo jedna vrsta - obična ptičja trešnja ili šaran koja raste u evropskom dijelu SSSR-a, Kavkazu, zapadnom Sibiru, Kazahstanu i centralnoj Aziji. U prirodnim uvjetima, raste u riječnim šumama, šikarama, uz obale rijeka i jezera, na otocima, šumskim travnjacima (na vlažnim mjestima na plodnom tlu).

Obična trešnja (ptica trešnja)

Koje su tvari sadržane u voću i koje se od njih pripremaju?

Voće se može konzumirati svježe i prerađeno. Celuloza je sočna i meka s slatko-učvršćujućim ukusom. Bogat je taninima - 15%, saharozom - 5%, amigdalinom i esencijalnim uljem, citrinom (vitamin P) - 2000 mg%, askorbinskom kiselinom (vitamin C) - 32 mg%, organskim kiselinama (jabučna, limunska i dr.). Dobro je napraviti sokove, kompote, osvježavajuće napitke, dekocije i brašno (samljeti suho voće sa sjemenkama do praškastog stanja), koji se mogu koristiti kao nadjev za torte, sira i za pečenje kolača od višnje, pravljenje jela i žele.

Koja je prehrambena i terapijska vrijednost ptičje trešnje?

Svježe voće, lišće, cvijeće, kora, pupoljci imaju baktericidna, fungicidna i insekticidna svojstva, dezinficiraju zrak, uništavajući patogene bakterije hlapljivim fitoncidima. Vodena infuzija voća - osvežavajuće i dezinfekcijsko sredstvo za ispiranje usne šupljine, dekocija plodova dobro je koristiti za stomačne tegobe (adstrigentno), vodenu infuziju cveća - za očne bolesti, vodenu infuziju lišća - za plućne bolesti, vodene dekocije iz kore - kao diuretik i dijaprotetik znači.

Obična trešnja (ptica trešnja)

Koja su biološka i ekonomska obilježja ptičije trešnje?

Grmlje ili drveće visoko do 17 m. Kora, lišće i cvijeće imaju specifičan miris. Kora je crna i siva s dobro izraženim bjelkasto-žutim lećama. Listovi su eliptičnog oblika, dugi 15 cm, široki 7 cm, sa oštrim ivicama, na krajevima zuba lako padaju crveno-smeđe žlijezde. Peteljke 2 cm duge s nekoliko komada željeza. Peteljke cvjetova su bijele, prašine su žute, cvasti su dugi (do 12 cm), spuštenih ruku, ugodne arome. Cvjeta u svibnju - početkom juna gotovo godišnje, ali ne urodi plodom svake godine (periodično) kao posljedica oštećenja cvijeća kasnim proljetnim mrazom. Plodovi su sferični, promjera 8 mm, crni sa zupčanom kosti. Voćna masa je 0,3-0,5 g. U 1 kg sadrži 3-4 hiljade sirovih plodova i 17 hiljada sjemenki. U dobro osvijetljenim područjima produktivnost je uvijek veća. Rasprostranjenost ptičije trešnje suzdržava se zbog činjenice da je aktivno oštećuje štetočinama koji utječu na voćke.

Postoje li druge vrste ptičijih trešanja koje se mogu koristiti?

Da Trešnja Virginia iz Sjeverne Amerike univerzalno je uvedena u SSSR. Raste duž obala i u poplavnim rijekama na plodnom vlažnom tlu. Od ptice se razlikuje nižim rastom, manjom veličinom lišća, velikim cvjetovima i nedostatkom arome. Cvjeta 1,5-2 tjedna kasnije. Okus ploda je sladak, blago adstrigentan. Otpornije na štetočine, zbog kasne cvatnje godišnje obilno plodovanje.

Plodovi trešanja

Kako razmnožavati sjemenkama trešanja?

Svježe ubrano sjeme obične trešnje ili Virginije mora se odvojiti od pulpe i, ne dozvoljavajući da se osuši, čuvati u vlažnom pijesku u hladnjaku ili podrumu. Bolje je sijati na jesen (proljetna sjetva zahtijeva dugo i složeno slojevito). Prije početka jesenjih mrazeva, sijte sjeme u prethodno pripremljenu labavu, plodnu zemlju na dubinu od 1-1,5 cm (razmak između brazda je 15 cm, redom - 2 cm). Sljedeće godine sadnice se moraju zalijevati često, jer je trešnja ptica kultura koja voli vlagu. Konstantno korenje s labavljenjem tla doprinosi dobroj sadnici i boljem rastu sadnica. Guste sadnice treba procijediti, ostavljajući razmak 5-7 cm između biljaka zaredom. Dvije godine se sadnice mogu uzgajati na sjetvi, ali u proljeće druge godine korijen korijena trebate lopatom obrezati.

Na koje se načine još uvijek može razmnožavati trešnja?

Korijensko potomstvo, raslojavanje i zelene reznice (pri razmnožavanju krupnijih plodova i slatkih oblika).

Na kojem mjestu treba saditi trešnja?

S obzirom na toleranciju prema sjeni, može se saditi u slabo zasjenjenim područjima, na granici područja sa sjeverne strane. Za konstantnu vlažnost tla potrebno je voditi računa o zahtjevnoj trešnji. Treba ga posaditi na isti način kao i crveni plod planinskog pepela.

Obična trešnja (ptica trešnja)

Kako se brinuti za ptičje trešnje?

Uz minimalnu njegu i zalijevanje (u sušnom periodu), trešnja se brzo razvija i razvija. Počinje plodovima već u trećoj godini nakon sadnje dvogodišnjom sadnicom. Dve godine nakon sadnje, potrebno je započeti formiranje biljke. Tolerira obrezivanje. Svakog proljeća trebate smanjiti krošnju, odrezujući sve grane i izdanke za polovinu duljine (inače će biti teško za žetvu), kao i izrezati višak i bolesne izdanke, izdanke, korijenovo potomstvo.

Kada i kako beriti?

Plodovi sazrevaju u avgustu, ali je bolje izvaditi ih u septembru, na suhom vremenu na kraju dana i staviti u košare ili kutije. Tada se plodovi moraju očistiti od nečistoća lišća, grana, stabljika i osušiti. Sa jednog stabla možete dobiti oko 20 kg ploda.

Obična trešnja (ptica trešnja)

Kako sušiti plodove?

Potrebno je sušiti plodove u rernama (sušilicama) na temperaturi ne većoj od 40-50 ° C, po lijepom vremenu - na otvorenom, na suncu, posipajući slojem ne većim od 2 cm, mrežama, posteljinom od tkanine ili papira, povremeno miješajući. Dobro osušeno voće je naborano, nabori su ponekad prekriveni bjelkasto-sivim ili crvenkastim premazom kristaliziranog šećera. Imaju karakterističan blagi miris i slatkast, pomalo adstrigentnog ukusa. Čuvajte u sobi u papirnim kesama.

Korišteni materijali: