Skupina biljaka trešanja bila je vlastiti podvlad, koji je dio roda Plum, ali sada je taj podvjed ukinuta i trešnja ptica je svrstana u dio podgenera trešnje, porodice šljive, iz reda Rosaceae.
Često nalazimo uobičajenu ptičju trešnju, koja je uobičajena na cijelom području Euroazije i sjeverne Afrike, ali općenito ima desetak vrsta ptica trešanja.
Vrste fotografija trešanja sa imenima
Trešnja To je grmlje biljka, koja u divljini može narasti i do 10 metara. Ova biljka se grozno grani i ima široku krošnju. Kora na mladim granama ima crvenkastu nijansu. Lišće je redovno, duguljasto, nazubljeno, peteljkasto.
Cvjetovi su bijele boje, imaju snažno izražen ugodan miris, koji se spominjao čak i u pjesmama i pjesmama. Plod je jestivo koštano voće.
Sorte su prilično popularne:
- Colorata s ružičastim cvjetovima
Mačja trešnja Maak prirodno stanište pokriva istočne regije Rusije i Kine, kao i Koreju. Ta se kultura u pravilu uzgaja zbog pejzažnog uređenja, a ne zbog cvatnje. Ovo je prilično visoko stablo s piramidalnom krošnjom. Kora ima narandžastu ili žutu nijansu.
Lišće je sjajno, nazubljeno, izduženo, dok su listovi mladi, mekozelene su boje, ali s dolaskom ljeta potamne i do jeseni požute. Cvjetovi su mali, bez mirisa, formiraju trnovite cvatove. Bobice su crne, gorke.
U divljini se njegove bobice jedu medvjedi, otuda i naziv "medvjeda bobica". Zbog staništa u otežanim uvjetima, vrlo je otporna na mraz.
Cheremukh Maksimovich ova vrsta potiče i sa Dalekog istoka. Njegova glavna razlika od rodbine u uzgojima, koja se čuvaju na bobicama. Ima malo lišće, koje jesen postaje crveno. Takođe podnosi mrazeve.
Mala ptičja trešnja
Ova vrsta raste uglavnom u istočnim zemljama - Japanu, Koreji i Kini. U stvari, ova vrsta se danas naziva sitno rezana trešnja i u stvari je sakura, mada se u Japanu bilo koja trešnja naziva ovom riječi.
Ovo drvo raste iznad 20 m i gusto se grani. Ima atraktivno lišće, čiji vrh mijenja boju tokom cijele godine - u proljeće je brončanog tona, ljeti je narančasti, zeleni, u jesen je ljubičasti. Donji deo je bleđi i prekriven vilijem.
Cvjetovi su bijeli ili ružičasti, male veličine, tvore cvjetove-štitnjače. Ova je kultura vrlo lijepa za vrijeme cvatnje; oblici sa dvostrukim cvjetovima imaju posebnu privlačnost. Loše za uzgoj u našoj klimi.
Pennsylvania trešnja
Sjevernoameričke vrste, rastu uglavnom u blizini rijeka i na rubovima. Ovo je drvo ili grm, naraste do 10 m. Kora je crvene boje, krošnja je ovalna, lišće je duguljasto, okruglo, nazubljeno. Cvatnje su bijele, plodovi su jestivi. Podnosi mraz i suvoću.
Siori ptičje trešnje Dalekoistočna vrsta, koja također raste na sjeveru japanskih otoka. Relativno nisko stablo - do 6-8 m. Generalno, za neiskusno oko slično je drugim vrstama, ali ima krupnije plodove crne boje.
Azijska trešnja vrlo slične ptičjoj trešnji običnoj, ali drugačijim crvenim dlačicama na mladim granama, kao i većoj otpornosti na mraz.
Ptičica trešnja magalenka ili Antipka Područje rasprostranjenosti nalazi se na vapnenačkim tlima Kavkaza, Male Azije i centralne Azije, kao i Evrope. U Evropi se ova vrsta ponekad naziva i trešnja Saint Lucy.
Ovo je kratak grm ili stablo koje se od ostalih vrsta razlikuje u strukturi cvasti - u magalenki je četkica njegova skraćena, gušća i slična je štitniku.
Ima mnogo oblika za uzgoj u vrtu:
- Plač,
Trešnja kasno Sjevernoamerički izgled. Tako je nazvana jer cvjeta kasnije od rodbine, a njegove bobice dozrijevaju tek krajem ljeta. Ovo je visoko stablo ili prostirajući grm sa kora duboke tamne boje trešnje.
Listovi su lancetasti, goli, gornja polovica je tamnija od donje. Cvjetovi, bez mirisa, imaju bijelu boju, tvore cvjetove-četkice. Bobice su crne boje, imaju gorak okus.
Djevičanska trešnja
Takođe američkog izgleda. Gotovo se ne razlikuje od obične trešnje. Razlika između njih je u bubrezima - u Virdžiniji su mali i zaostaju za izdanak, a u običnom su veći od 1 cm i susjedni su do grana.
Najpopularnija sorta ove vrste je Schubert ptičja trešnja - kultura sa sjajnim zelenim listovima koji do jeseni postaju crveno-ljubičasti. Bijeli cvjetovi tvore cvjetove-četkice.
Hibridi dobiveni križanjem različitih vrsta također su rasprostranjeni u kulturi. Među njima se mogu razlikovati vrste crvenog lišća, na pr.
- Sibirska lepotica - grm sa piramidalnom krošnjom. U početku ima zeleno lišće, ali od sredine leta postaju ljubičasti.
Crveno trešnje crveno slijetanje i odlazak
Drveće trešanja se sadi u proljeće ili jesen. Za nju je odabrano prostrano, dobro osvijetljeno mjesto s neutralnom ili blago kiselom ilovom. Ptica trešnja voli vlagu, često raste na obalama rijeka, pa je poželjno da se u blizini mjesta nalaze podzemne vode ili jezerce. Ako sadite grm u sjenu, on će biti previše izdužen, a bobice će se pojaviti na vrhovima grana, što će uzrokovati poteškoće u žetvi.
Sadnice ove biljke imaju veliku stopu preživljavanja, čak i ako nije pripremljena posebna mješavina tla. Oni kopaju rupu za sadnju, fokusirajući se na veličinu korijena sadnice, na dno rupe stave malo humusa ili treseta s mineralnim gornjim preljevom. Nemojte koristiti velike količine organske tvari pri uzgoju ptičje trešnje, jer će to negativno utjecati na njenu koru.
Prije sadnje sadnice treba pregledati zbog slabog korijena i obrezati. Među stabljikama izaberite nekoliko najjačih - odrežu se na 70 cm, a preostale odrežu.
Chokeberry je također predstavnik porodice Rosacea, koja se uzgaja tokom sadnje i njege na otvorenom terenu bez puno gnjavaže, no svejedno morate znati neke nijanse. Preporuke za uzgoj i njegu možete pronaći u ovom članku.
Zalijevanje ptičje trešnje
Nakon sadnje grm je dobro zalijevati, a parcela je prekrivena tresetnim muljem.
Nije teško brinuti se o pšenici trešanja. Mlade sadnice treba zalijevati i rahljati tlo pored njih, kao i riješiti se korovske trave. Starije grmlje potrebno je obrezati i oploditi, kao i tretirati proizvodima za suzbijanje štetočina.
Ukorijenjene biljke zalijevaju se dva do tri puta mjesečno, ali ako na ulici ima vrućine i nema kiše, zalijevanje treba obaviti češće. Ako povremeno kiše, tada biljka može imati dovoljno vlage iz njih.
Gnojivo za ptičje trešnje
Nekoliko puta godišnje treba primijeniti dozu složenog mineralnog đubriva koja je navedena na pakovanju sa minimalnim udjelom dušika.
Obrezivanje ptica trešanja
Brigajući se o drveću trešanja, potrebno je svako proljeće provoditi sanitarno čišćenje, rješavajući polomljene i suhe grane i one koje čine krunu previše gustom. Reznice treba tretirati vrtnim sortama.
Da biste kruni grma dali određeni oblik, trebate obaviti odgovarajuću obrezivanje. Na primjer, da biste dobili krošnju u obliku zdjele, na sadnici trebate odrezati sve izdanke osim glavne. Kad grane počnu rasti, među njima su 4 najjača koji su smješteni na približno istoj udaljenosti. Preostale grane su potpuno odsečene.
Drugi sloj grana također je formiran od 3-4 grane koje će biti udaljene 40 cm od 4 grane prvog reda.
U budućnosti će se na ovaj način izgraditi još nekoliko nivoa koji se sastoje od dvije ili tri grane. Kada je proces formiranja krunice završen, ostaje potreba za obrezivanjem kako bi se uklonila prekomjerna zadebljanja.
Treba se riješiti i korijenskih procesa koji mogu stvoriti guste guste u vašem vrtu.
Transplantacija trešanja
Ako želite presaditi grm na drugo mjesto, onda to radite bolje na proljeće, ali trebate otkopati rupu za transplantaciju od jeseni.
U jesen, kada stup termometra padne na 5 ° C, trebate kopati grm ili drvo uz ivice kruga debla i snažno ga zalijevati. U proljeće je nemoguće da se tlo brzo rastopi, tako da se snijeg baca na krug debla i prekriva burlom i piljevinom.
Kad se snijeg ipak otopi, treba započeti s presađivanjem, ali tlo u korijenima ipak treba smrznuti. Biljka se izvadi iz zemlje, korijenje je vezano zemljanim nagomilavanjem burla, koje je potom zasićeno vlagom. Na drugom području se biljka sadi zajedno sa burlom.
Da bi biljka mogla veterinarsko stajati nakon postupaka, morate napraviti izrade od žica ili kolica koji služe kao potpori. Također, prije ukorjenjivanja ne smije se dozvoliti da direktna sunčeva svjetlost uđe u grm. Kao što vidite, transplantacija je prilično problematičan postupak, tako da je bolje odmah odabrati mjesto na kojem će biljka dugo rasti.
Reprodukcija ptica trešanja
Ptica trešnja može se razmnožavati generativno - sjemenom, a vegetativno - izdancima korijena, raslojavanjem, reznicama i cijepljenjem.
Metoda sjemena je nepouzdana i sortne karakteristike biljaka se ne čuvaju s njom. Vegetativne metode su puno poželjnije, posebno za početnike.
Reznice su vjerovatno najlakši način za razmnožavanje. U jesen se materijal duljine oko 19 cm reže sa mladih grana, za zimu zamota u papir i ostavi na mjestu sa niskom temperaturom.
U proljeće, kad prijetnja noćnog mraza odlazi, reznice se mogu zasaditi u zemlju, ali 15 dana prije nego ih treba tretirati kalijevim permanganatom za dezinfekciju i staviti u vodu da bi se pokrenulo formiranje konja.
Kad se korijenje pojavi na granama, sadi se u tlo. Reznice treba zalijevati i lagano popustiti tlo pored njih. Reznice je bolje odmah posaditi na stalno mjesto uzgoja, jer su bolne za presađivanje.
Da biste pribjegli reprodukciji slojevanjem, napravi se rez na jednoj od donjih grana nakon čega se iskopaju u jamu sa tresetom. Ako sve pođe dobro, na jesen se sloj može odvojiti od matičnog i presaditi na novo mjesto.
Ptica trešnja također ima visok postotak uspješnog razmnožavanja vakcinacijom. Na njega se lako navikavaju šljokice, pa se ova biljka često koristi za razmnožavanje drugih biljaka iz porodice šljiva.
Bolesti ptičje trešnje
Trešnja ptica može biti pogođena nekim bolestima i štetočinama.
Citoporoza je gljiva koja inficira drvo, uzrokujući njegovo presušivanje. Možete to prepoznati po male bijele formacije na korteksu. Po vlažnom vremenu isijavaju crvene niti.
Pogođene grane treba odrezati i spaliti, isto to treba učiniti i uz bobice uzgojene na oboljelim granama. Da biste zaštitili drveće od gljivica, u proljeće je potrebno provesti tretiranje Bordeaux tekućinom i željeznim sulfatom, a na jesen biljke namažite vapnom.
Zbog finansijeri mogao početi trulež drva. Ako se micelij proširio daleko, tada se biljka više ne može spasiti, ali ako se pokazalo da je gljiva odmah primijetila i uništila je, rezanjem nekih zdravih tkiva i tretiranjem mjesta fungicidom, možete spasiti svoju pticu trešnja.
Cvjetni džepovi najčešće pogađa ptičje trešnje. Kao rezultat ove bolesti, cvjetovi umiru i ne urode plodom. Ako bolest zahvati plodove, oni će biti nepravilnog oblika i bez sjemenki. Potrebno je boriti se protiv ove gljivice provođenjem dezinfekcijskih tretmana željeznim sulfatom.
Mrlje na lišću To je i gljiva koja se manifestuje crvenim mrljama na lišću. Da biste spriječili bolest, u proljeće, prije nego što se pupoljci otvore, potrebno je provesti liječenje bakrenim sulfatom. Po potrebi se ponovni tretmani provode 15-20 dana nakon cvatnje.
Štetnici ptičije trešnje
Među štetočinama su česte lisne uši, krevetići, weevils, glog. Bolje je ne dopustiti njihovo pojavljivanje i dva puta provoditi zaštitne tretmane tokom vegetacijske sezone - u proljeće kada lišće procvjeta i kada cvjetanje završi.
Tretman provodi Karbofos, koji se dobro nosi s tim štetočinama. Otopina se priprema tako da se 60 grama leka meša u 10 litara vode. Na svaki grm ili stablo potroši se oko dvije litre.
Korisne osobine i kontraindikacije od trešanja
Listovi i bobice ptičje trešnje odavno se koriste u narodnoj medicini, jer imaju mnoštvo korisnih svojstava i dugo se koriste u obliku tinktura, dekocija i losiona.
U lišću, kore i plodovi ove biljke nalazi se niz tvari koje imaju adstrigentno, dezinfekcijsko, antipiretsko i dijaforetsko djelovanje. Infuzije i decokcije iz različitih delova ove biljke koriste se kao lek za prehladu, proliv, grčeve crevnog trakta, konjuktivitis, stomatitis, tonzilitis.
Sastav bobica sjemenki uključuje veliku količinu cijanovodične kiseline, pa ih je bolje riješiti se prilikom kuhanja jela i pića. Takođe je bolje ne držati bukete trešanja u kući jer uzrokuju bol i vrtoglavicu.
Budući da su alkaloidi prisutni u svim dijelovima ove biljke, u medicini se ne koristi, a prilikom liječenja narodnim lijekovima morate biti izuzetno oprezni.
Recepti za crvene ptičije trešnje
Bobice trešanja se uveliko koriste u kuhanju za pripremu pečenja, konzerviranja i alkohola.
Ali nemojte zaboraviti na visok sadržaj cijanovodične kiseline u sjemenkama pa ih je bolje riješiti se, mada je to problematično. Ako kuhate bobice sa sjemenkama, konzerviranje ne čuvajte duže od šest mjeseci - osam mjeseci.
Tinktura od trešanja
Od bobica ptičje trešnje moguće je napraviti ukusnu tinkturu. Da biste to učinili, uzmite 400 grama bobica, pola litre votke ili limuna i 100 grama granuliranog šećera.
Ptičica trešnja oguliti i sipati u posudu. Dodaje se šećer, promiješa i ostavi nekoliko sati kako bobice puste sok. Nakon toga se ulije votka, pomiješa s voćem i ostavi 20 dana na mraku i toplom. Tri sedmice kasnije, masa se filtrira i flašira. Takvu tinkturu možete čuvati do godinu dana.
Pirjana trešnja
Za pripremu kompota uzmite kilogram voća, 300 grama granuliranog šećera i 1,2 litre vode. Bobice je potrebno oprati, držati u kipućoj vodi nekoliko minuta i ukloniti.
Odvojeno, sirup se pravi od vode i šećera, u njega se stavljaju blanširane bobice i ostave za noć. Sljedećeg dana bobice se odlaže u sterilizirane staklenke, a sirup se ponovo do vrenja i prelije u staklenke od bobica.
Podsjećamo vas da je čuvanje kompota duže vrijeme nepoželjno, jer će u protivnom kiselina početi isticati iz sjemenki.
Džem od trešanja
Od ptičje trešnje možete napraviti ukusan džem za zimu. Za kuhanje uzmite ptičje trešnje i šećer u omjeru jedan prema jedan.
Naribajte bobice, izvadite sjemenke, pomiješajte sa šećerom, ostavite sat vremena, pa prokuhajte, kuhajte 10 minuta i ostavite tri sata. Tako se plodovi kuhaju 4 puta 10 minuta nakon vrenja u razmaku od tri sata.
Pita sa ptičjom trešnjom
Bobice ove biljke koriste se i u pečenju. Da biste napravili tortu, uzmite:
- 250 grama bobica
- 175 grama šećera
- Žličica praška za pecivo
- 3 jaja
- 250 grama brašna
- 0,5 litara kefira
- 0,4 l kisele pavlake
- 20 grama putera
Jaja i polovina granuliranog šećera tukli smo do bijele mase. Trešnja ptica je oguljena i mljevena da se napravi pire od krumpira. Potom se naribaju naribano voće, brašno, kefir i prašak za pecivo te se u tu masu sipaju tučena jaja.
Posudu za pečenje obložiti pergamentnim papirom i podmazati uljem.Pecite na 180 stepeni 40 minuta, ali proverite nivo spremnosti šibicom ili klikom na testo - trebalo bi da proviri u sredini.
Preostali šećer pomešamo sa pavlakom. Torte od vrhnja razmazane u sredini ili na vrhu.
Roulade s ptičjom trešnjom
Za tijesto će vam trebati:
- Čaša (200 ml) brašna
- Čaša granuliranog šećera
- 5 jaja
- Žličica praška za pecivo za tijesto
- Trećina čajne kašike soli
Umutite jaja sa šećerom dok ne dobijete belu masu, dodajte brašno, prašak za pecivo, sol i opet tuku.
Tijesto se peče dok se ne skuva u tavi obloženoj pergamentom. Imajte na umu da je pećnica potrebna na visokoj temperaturi i kolač će se brzo peći. Nakon toga, izvade ga, odmah razvaljate sa punjenjem i pretvorite u rolat.
Za punjenje uzmite 60 grama brašna od trešanja i čašu mlijeka. Mlijeko se prokuha, prelije brašno i ostavi da se ohladi da dobro nabubri.
Vino od ptičje trešnje
Od ptičje trešnje možete napraviti vino. Postupak njegove pripreme ne razlikuje se od pripreme vina od bilo koje druge bobice.
Trebat će vam:
- 5 kg voća
- 1,5 kg granuliranog šećera
- 5 l vode
- 100 g grožđica
Bobice se beru, ostavljaju samo zrele i nisu oštećene. Plodove je nepoželjno oprati, jer će u protivnom lutati gore.
Kilogram granuliranog šećera pomiješa se sa 3 litre vode, dovede do vrenja i kuha 4-5 minuta, skidajući pjenu. Sirup se hladi na 30 ° C.
Potom se sve bobice izgnječe i pomiješaju sa sirupom, neopranim grožđicama i preostale dvije litre vode. Sve pomiješano, sipati u posudu sa širokim grlom, koja je zavođena gazom. Posudu se ostavi u mraku i na toplom tri dana, svakodnevno miješajući sadržaj.
Kada započne fermentacija, tečnost se ulije u bocu, a pulpa se pritisne, odvodeći ostatke iscijeđene iz nje u bocu. Na posudu sa sokom postavlja se vodena brava (potrebno je da se ne napuni više od ¾ boce) i drži se na toploj temperaturi da svjetlost ne bi pala direktno na tečnost.
Nakon 5 dana sipajte 250 grama granuliranog šećera. Da biste to učinili, izlije se 250 ml sladovine, šećer se otopi u njoj i sipa nazad, ne zaboravljajući da ponovo instalirate vodenu bravu. Nakon još 5 dana, na isti način ulijte ostatak šećera.
Kad fermentacija završi (čep prestane puštati mjehuriće) i talog padne u bocu, vino se dekantira iz taloga i flašira.
Ako nakon 50 dana fermentacija nesmetano nastavi, pivnicu treba izliti u drugu posudu, odvojivši je od sedimenta, kako se ne bi stvorila gorčina. Nakon fermentacije možete dodati šećer s nedostatkom slatkoće ili dodati alkohol - za snagu.
Boce se izlije na vrh napitka i ostavi na temperaturi od oko 10 ° C u mraku dva do dva i pol mjeseca. Ako se u ovom trenutku pojavi sediment, filtrirajte vino i ostavite ga da sazrijeva.
