Nemoguće je opisati cijelu raznolikost hiljada sorti dinje. Uzgajaju se svuda, čak i u Engleskoj i Lenjingradskoj regiji postoje vlastite sortirane dinje. Naravno, što se tiče slatkoće i ukusa, oni su daleko od turkmenskih i uzbekistanskih sorti, koje su poznate u svetu, pa čak i izvoze. Međutim, uzgajivači su termofilno biljno voće napravili svuda gdje ima plastenika.
Kako razumeti raznolikost sorti
Prva karakteristika koja je dozvoljavala uzgoj dinje bile su datumi zrenja:
- ultra zreo, hibrid sa sazrevanjem za manje od 60 dana;
- zrenje, sazrevanje za 60-70 dana i sadržaj šećera. od 8 do 15%;
- sredinom sezone pljuju 75-100 dana, šećer u njima iznosi 14-15% .;
- jesen-zima, dozrijevaju 95-100 dana, vrlo slatko, lagano, veliko;
- zimi, ogromni, težine do 30 kg, šećera do 16%, ali dobro skladišteni u hladnoj prostoriji;
Oblik dinje je elipsoidan, sferičan i izdužen poput igle. Gornji dio može biti glatki, mrežast ili rebrast. Meso ploda je hrskavo, bijelo, žuto ili zelenkasto. Kod nekih sorti zeleno meso postepeno požuti tokom skladištenja.
Postoji nekoliko podvrsta dinja. Opšte je poznato da je voće uzgojeno u središnjoj Aziji najukusnije. Ali, među njima, najpopularnija je uzbekanska dinja. To je olakšano sastavom tla i toplim periodom bez mraza, u rasponu od 193 do 273 dana u godini.
Evropske sorte su primljene kasnije; to su uglavnom hibridi rane zrelosti i ultrazreli, dobijeni uglavnom upotrebom sorte Cantaloupe. Trenutno europski hibridi postižu udio šećera do 15% s razdobljem zrenja voća od 55 dana iz jajnika.
Sorte dinje koje vole ljetni stanovnici
Prije uzgoja dinje u vrtu ljetne vikendice, trebali biste proučiti karakteristike sorte i odabrati zonirane, odnosno posebno stvorene sorte za vašu klimu. Na sjeveru ne možete saditi južne sorte koje volite. Žetva neće uspjeti.
Gulaba dinja je zaštitni znak zemlje dinja - doline Ferghana. Ovo je poznata čardžujska dinja. Sorta je u zemlji poznata, jer je pogodna za transport. Prosečna težina ovih dinja je 3-5 kg. Gulabi se uzgaja u Turkmenistanu i Uzbekistanu. Sorta spada u kasno zrenje. Sadržaj šećera doseže 15%, pulpa je bijela, gusta vlaknasta. Velika količina pulpe omogućava vam upotrebu ove vrste dinje za dobivanje osušenog i osušenog proizvoda.
Cantaloupe dinja ili perzijska ili cantaloupe ime je dobila po talijanskom gradu. Ovo je vrsta azijske populacije, ali prilagođena drugim uslovima. Ovu vrstu karakterišu sitni plodovi s rebrastom površinom. Nastala su stakleničke europske sorte koje su higrofilnije i podnose nedostatak svjetla i topline. Celuloza u obliku celulope je narandžasta, aromatična, blago pikadna.
Postoji perivoj iz Perzije, uzgajan još prije naše ere. Ona je za stanovnike Perzije bila simbol sunca i dobra.
Turkmenska dinja je kasno zrela sorta uzbekistanskih sorti. Ima prosječnu veličinu ploda. Najčešće se može vidjeti sa zelenom korom u mreži. Treba sačekati punu zrelost ovog voća i tek tada jesti. Obično se nezrele bobice donose u sjeverne krajeve i zato malo tko uspije probati ukusne, slatke meke kriške ove sorte. Tamna, gotovo smeđa kora u pukotinama može poslužiti kao znak zrelosti. Arom i ukus zrelih Turkmena nemoguće je zaboraviti.
Ananas dinja ili proizvedeni imaju elipsoidne plodove težine oko 2 kg. U srednjoj traci uzgaja se dinja putem sadnica i važan je režim navodnjavanja. Ako je ljeto kišno, biljku treba zaštititi od suvišne vlage. Voće može puknuti.
Od sadnica do zrelosti prođe oko 100 dana. Koštica ove sorte je tanka, pulpa slatko aromatična. Biljka je živahna i zahtijeva štipanje. Rok trajanja zrelog voća je dobar, moguć je transport.
Zelena dinja je dobila ime po svom zelenkastom mesu koje s vremenom može požutjeti. Sve ove sorte odlikuje se zelenom ili sivozelenom korom. Može biti rebrasta ili glatka, ovalna ili okrugla. Takve sorte postoje u Japanu i Uzbekistanu. Kao primjer zelene dinje možete uzeti izraelsku sortu "Galia-Diamond". Plod je ovalni, mrežaste kore, meso zeleno-bijelo, slatko i aromatično. Tanini i minerali daju dinje malo adstrigentnog ukusa. U Uzbekistanu se nalazi raznolika zelena dinja koja se zove lubanja. Sorta raste samo u okolini Karšija, podseća i na lubenicu i na lubanje, a meso dinje vrlo je prijatno na ukusu.
Dinje Pepeljuga je rana zrela sorta. Biljka se preporučuje za uzgoj na malim farmama i ljetnjim vikendicama. Raznoliko rano zrenje. Trepavice dinje su duge i zahtijevaju regulaciju rasta. Plod je žut i gladak, mrežast. Masa bobica je 1-2 kg. Pulpa je oko 3 cm, nije baš slatka, 5-9% šećera, ali ukusna je i aromatična. Voće se čuva tri tjedna, konzumira ih na licu mjesta, jer je prenosivost mala. Biljka je otporna na temperaturne promjene.
Dinja Lada - uspješna sorta Astrakhan selekcije. Prilagođen je vrućim i suhim klimama. Ali u plastenicima, ova se sorta osjeća dobro. Važna svojstva su njegova nepretencioznost. Nepravilno zalijevanje ne dovodi do pucanja ploda. Listne uši dinje, američki grm i grmljevina plijesni ne oštećuju. Sorta ima glatke okrugle plodove s mrežom, čija je težina 2-3 kg. Kaša sadrži do 10% šećera, svijetložute krem boje. Ovu sortu vole mnogi vrtlari.
Rebraste dinje kao znak sorte karakteristične su za cantaloupe. Mogu biti zelene, žute boje. U Ukrajini postoji sorta koja se zove rebrasta dinja. Po izgledu ove dinje su više poput bundeve, nazivaju se "bucmasti". Zrela zrela dinja smatra se najukusnijom, mirisnijom i slatkom bobicom u Ukrajini.
Uzbekanske dinje zahtijevaju poseban opis. Preko 100 sorti uzgaja se u regiji koja je podeljena u 6 okruga, a u svakoj preferiraju svoje sorte. Područja na kojima se uzgajaju određene sorte dinje u prirodnim uslovima su podijeljena:
- Taškent.
- Samarkand.
- Bukhara.
- Khorezm.
- Ferghana
- Jug.
Ovisno o solarnoj aktivnosti, broju bistrih dana u godini, temperature uzgajaju najprikladnije sorte. Proizvodi visokog kvaliteta izvoze se u druge zemlje.
Među brojnim sortama, dinja je uvijek torpeda, navode lokalni Mirzachulskaya, zelena Basvaldi i drugi.
Postoje sorte čiji ukus se može uživati samo lokalno. Plodovi su meki, sočni i ne skladište se. Ostali stižu do novogodišnjeg stola. Povoljna klima, pogodno tlo stvaraju idealne uvjete za pretvaranje energije sunca i zemlje u ljekoviti proizvod koji se spominje u Bibliji. Voće uzgojeno u drugim klimatskim uvjetima slabije je po ukusu dinja zreloj u Uzbekistanu.
