Medlar je vrlo lijepo, listopadno drvo (ili grm) sa slatkim, jestivim, ali prilično tvrdim plodovima. Dugi tamnozeleni listovi sleza, na otvorenim granama, mogu ukrasiti bilo koji vrt. Plodovi medaljona sadrže veliku količinu tvari potrebnih čovjeku i, osim toga, izuzetno su ukusne.
Medlar njemački (Mespilus germanica).
U taksonomiji biljaka medvjeda pripada porodici ružičastih (Rosaceae), gdje je istaknuto u zasebnom rodu Mushmula (Mespilus) U rod spadaju 3 vrste medenjaka, od kojih je vrsta najpoznatija. Medlar German (Mespilus germanica) ili obične.
Medlar German ima mnogo sinonima. Dakle, lokvat njemački na Kavkazu se zove Kavkaški, pravo, chishkovym (cup) stablo, chishka. U drugim krajevima naziv konusa, ezgil itd.
Iako se medenjak naziva njemačkim, prava domovina kulture su planinske padine u sjevernom Iranu, područja južne i jugoistočne Male Azije.
Njemačka medvjeda - listopadno drvo visoko do 4-8 m, čiji je životni vijek oko 50 godina. Ljeti privlači neobičnom zelenom krošnjom i po svojoj ljepoti svrstava se u skupinu ukrasnih listopadnih biljaka koje se koriste u dekoru parkova, uglovima za odmor u ljetnim vikendicama.
Korijenski sistem muškatnog germanskog je razgranat, ali površan, smješten u gornjem 60-70 cm sloju tla, dobro razvijen. Deblo je ravno, grane su zakrivljene, tvore široku široku krošnju. Kora debla i skeletnih grana sivo smeđe boje. Grane i deblo divljih formi isprepleteno je malim trnjem.
U medonosnom nemačkom na krajevima izdanaka prethodne godine formiraju se pojedinačni cvetovi, koji počinju cvetati u maju - junu. Cvjetovi su pravilni s bijelim ili ružičastim vijenčicama, promjera do 3 cm. Vrlo slično cvijeću dunja.
Plodovi nemačke mušice imaju okrugli oblik jabuke, promjera 2-5 cm. Po izgledu često podsjećaju na plodove velikih ruža ruža. Kožica ploda je smeđe ili smeđe-crvene boje.
Celuloza zrelog voća je slatka, blago kisela, kolačasta s okusom jabuke i dunje. Sakupljeno za jelo nakon prvog mraza ili ranije, te je potrebno za dugoročno skladištenje. Smrznuto voće stječe sladak okus i gubi stezanje. Plodovi na granama ostaju do jakih mrazeva, a u blagim zimama i do proljeća.
Neki vrtlari upoređuju ukus kaše zrelog voća s jabukovim umakom i nazivaju ga mirisnim džemom na grani.
Uzgoj njemačkog medenjaka ne zahtijeva posebne tehnike prilikom sadnje sadnica i brige o drveću.
Širenje medenjaka Nemacki
U prirodnim uvjetima medvjeda germanska dobro raste i razvija se u zemljama s vrućim ljetima i toplim, malo mraznim (još bolje - bez smrzavanja) zimi. Međutim, grmlje i drveće kulture imaju prilično dobru otpornost na mraz. U divljini, lokut nemački rasprostranjen je na Balkanu, u Zakavkazu, u Jermeniji, Gruziji, Južnoj Osetiji i Azerbejdžanu. Nalazi se u divljim i divljim biljkama u južnoj i zapadnoj Ukrajini, u amaterskim vrtovima u toplim regionima Moldavije, pa čak i u baltičkim državama.
U Rusiji raste u prirodnim uvjetima u svijetlim šumama južnog Krima, Kavkaske regije i u kaspijskim regijama. S obzirom na korisna svojstva medvjeđeg njemačkog mužjaka, sve više i više vrtlara počelo je uzgajati kultivirane sorte medenjaka na dačama i u susjednim područjima.
Plodovi medenjaka germanskog.
Zašto oni vole lokvat?
Prednosti medenjaka za tijelo su već tisućama godina dokazane u hrani i za liječenje mnogih bolesti. Medenjak ima prilično visok sadržaj vitamina (A, B1, B2, B3, B6, B9, C, E, K, PP i drugi), elemenata u tragovima, uključujući jod, cink, selen, magnezijum, mangan, koji su odgovorni za imunitet čovjeka i rad štitne žlezde, gušterače, nadbubrežne žlezde.
Plodovi nemačke muslice koriste se u proizvodnji džema, džemova, graševina, konzervi, marmelade, sokova, voćnih napitaka, vina. Plodovi medaljona su niskokalorični i koriste se u dijetama za mršavljenje.
Istovremeno, medenjak se mora pažljivo uvesti u ishranu, posebno za djecu. Nadražuje želudačnu sluznicu, a kontraindiciran je kod bolesti gastrointestinalnog trakta, praćene visokom kiselošću, kod upalnih procesa gušterače.
Medlar se ne može koristiti u hrani za alergijske reakcije na povećane količine vitamina i drugih supstanci koje se nalaze u plodovima njemačke mušterije.
Cvijet medenjaka germanskog.
Kako uzgajati njemački muškat na otvorenom terenu?
Kao ukrasna biljka, medvjeda germanska raste svugdje u južnim predjelima. Posljednjih godina uzgajivači su dobili vrtne oblike koji mogu formirati voćne kulture u prilično hladnim uvjetima uzgoja.
Stav okoline
Njemačka medvjeda raste i donosi plodove na otvorenom u svim južnim i obližnjim predjelima, čija klima odgovara zahtjevima kulture. Formira jestivo voće koje se odlikuje velikom ukusom. Drveće ima visoku otpornost na smrzavanje, podnosi mraze i do -30ºS. Neke sorte rastu u srednjoj traci.
Medlar njemački veliki fotofilmovan, na sjenovitim mjestima osjeća se potlačeno i slabo razvijeno.
S obzirom na površni korijenski sistem, drveće treba zalijevati. Ne mogu izdržati blizinu podzemnih voda, pa navodnjavanje treba biti umjereno.
Nemačka medvjeda se sadi u kasnu jesen u oktobru-novembru.
Njemačko medvjedo stablo.
Priprema tla i sadnja na otvorenom
Optimalna vrsta tla za muškatni germanik je blago kisela (pH = 5-6), plodna, rastresita, zračna i vodopropusna tla (pjeskovita ilovasta crnozema, sodasta, humusna i druga).
Za sadnju medvjedih sadnica unaprijed se priprema jama za sadnju dimenzija 40-50x40-50 cm, dubina do 70-80 cm, konačna veličina jame za sadnju trebala bi prelaziti 1/3 korijenskog sustava sadnice. Za pripremu smjese tla odložite gornji sloj tla. Na dno podzemne jame položite drenažu visine 20–25 cm od ekspandirane gline, drobljenog kamena, lomljene cigle i sitnog šljunka, tako da tokom dugotrajnih obilnih kiša voda ne stagnira u zoni korijenskog sistema.
U odijeljeni gornji sloj tla (ako je fizički težak) dodajte humus ili zreo kompost i pijesak u omjeru 1: 1. Dobro promiješajte, dodajte nitrofosfat (70-80 g / jamicu) ili drugo kompletno mineralno gnojivo na bazi fosfora i kalijuma, pri 40 i 30 g / u jažici.
Tehnologija sadnje sadnica ne razlikuje se od ostalih voćnih kultura. Tokom sadnje potrebno je pratiti lokaciju korijenskog grla medvjede Nemice. Njegov prodor u tlo negativno utječe na rast i razvoj stabla. Korijenska ogrlica mora biti na nivou tla.
Potrebno je ubaciti ulog u podzemnu jamu i vezati medvjediću presadnicu mekom vrpcom ili širokom vrpcom kroz cifru osam da se deblo ne savije. Nakon zalijevanja, tlo oko sadnice se melje humusom, konjskim tresetom i kompostom.
Njemački medlar spada u samoprašne kulture, ali je bolje saditi nekoliko sadnica (2-3) u zasebnu zavjesu. Prilikom sadnje u mešovitom vrtu sadnice se odmah postavljaju na određeno mesto. Kultura ne podnosi transplantaciju.
S obzirom na oblik krošnje (dosta se širi) između drveća ostavljaju interval od 3-4 m. Ostatak usjeva je tolerantan, posebno jabuka, kruška, dunja.
Vanjska medlarna nega
Top dressing
Dugo vegetativno razdoblje medvjeđeg njemačkog jezika dovodi do iscrpljivanja tla, pa kultura treba gnojidbu, koja počinje bukvalno od druge godine života biljaka u stalnom mjestu. Mlade biljke se hrane nakon 3-4 tjedna, odrasle (s početkom donošenja) 2-3 puta tokom vegetacijske sezone.
Medlar se hrani organskim gnojivima u proljeće ili jesen. Svježi mullein razrjeđuje se vodom u omjeru 1: 8. Ako je plodnost tla niska, dodatno se, tijekom cvatnje, hrane hranjivim fosfornim gnojivima, a u periodu aktivnog rasta i razvoja plodova kalijevim gnojivima.
Medlar pozitivno reagira na vrhunsko oblačenje pepelom i mikroelementima čija se rješenja mogu nanositi na tlo ili folijarnom metodom prskanjem. Pošto je list listova iglavice gladak, hranjivoj otopini se mora dodati sapun ili posebno ljepilo. Pod zalijevanjem se primjenjuju kruta gnojiva. Nakon zalijevanja obavezno je muljenje tla.
Plodovi medenjaka njemačkog na drvetu.
Medlar obrezivanje
Unutar krune se režu grane za zadebljanje i zahtijevaju sanitarno sječenje (suvo, bolesno, rastući prema unutra, zavoji). U prve 2 godine nakon sadnje sadnice 2-3 godina stabljike medenjaka, skeletne grane prvog reda sječe se za 1/2, sljedeće 2 godine za 1/4. Bočni izdanci drugog reda u ovom se razdoblju skraćuju na 20-25 cm. U budućnosti se vrši uglavnom sanitarno obrezivanje i obrezivanje grana koje istiskuju izvan glavnog volumena krošnje.
Načini razmnožavanja muškatne nemačke
Njemački muškat se razmnožava sjemenom i vegetativno - reznicama, raslojavanjem, korijenskim izdancima i cijepljenjem.
Razmnožavanje medenjaka sjemenom
S razmnožavanjem sjemena muslimana čuvaju se sortni likovi matične biljke u kulturi.
Stanje: sjeme mora biti svježe, izvađeno iz plodova prije sjetve u tlo. Osušene kosti smanjuju klijanje nekoliko puta. Seme medenjaka u nemačke pada krajem oktobra - početkom novembra posađeno je u tlo. Tokom zime, oni prolaze prirodnu stratifikaciju i uspon sljedeće godine.
Sadnice medenjaka možete uzgajati kod kuće (u loncu ili drugoj posudi) stratifikacijom sjemena u hladnjaku i u proljeće 20-30 cm biljke u otvoreno tlo. Daljnja briga za sadnice i odrasla plodna stabla njemačke muškatne kosti jednaka je kao i za ostale usjeve.
Berba plodova muškatnog nemaca.
Medlarno razmnožavanje slojevima
Njemačka medvjeda dobro se razmnožava slojevitošću. U jesen se godišnja grana prikvači na tlo s kopčom u obliku slova V u ukopanom utoru. Na strani tla na nekoliko mjesta se rade rezovi korteksa što doprinosi bržem ukorjenjivanju. Sloj se zalije otopinom korijena, poškropi zemljom, muljeviti.
Tlo s iskopanim medaljonskim slojem treba biti stalno vlažno, ali ga ne zalijevati. Korjenje traje do 2 godine. Položaj medenjaka formira dobro razvijen korijenski sistem i nekoliko izdanaka. Nakon ukorjenjivanja odvaja se od matične biljke i sadi na stalno mjesto koje ne zahtijeva presađivanje. Transplantacija izdvojene biljke vrši se u jesenjem periodu nakon pada listova.
Razmnožavanje medenjaka vakcinacijom
Odabrana sorta ili hibrid medvjeđeg njemačkog jezika može se cijepiti na krušku, dunju, jabuku, glog. Način vakcinacije: za kore, u deliću.
Možete pokušati ubaciti njemačku medaljonu na šljivu, plodovi stječu neobičan, vrlo ugodan okus. Zauzvrat, medvjeda njemačka otporna na mraz koristi se kao zaliha za kruške.
Zaštita medenjaka od štetočina i bolesti
Njemačka medvjeda izuzetno je rijetko pogođena štetočinama i bolestima. Vrtlari primjećuju da su od štetočina muškatne groznice lisne uši oštećene. Od bolesti - gljivične bolesti, uključujući gljivicu čađi, smeđu hrđu. Oštećenja od drugih štetočina i bolesti očituju se u pojedinačnim slučajevima i praktično ne štete biljkama.
Za prevenciju, drveće i grmlje medenjaka tretiraju se sa 3% Bordeaux tekućinom nakon što bace lišće u jesen i proljeće dok se pupoljci ne otvore. Bolje je ne koristiti druge hemijske tretmane, nego po potrebi primjenjivati i biološke proizvode:
- bioinsekticidi - aktofit, boverin, lepidocid, bitoksibacilin i drugi.
- biofungicidi - mikozan, trikodermin, fitolavin, fitosporin, gliokladin i drugi.
Medlar njemački (Mespilus germanica).
Sorte medvjeđeg njemačkog za uzgoj u zemlji
U odgovarajućim klimatskim uvjetima na području Ruske Federacije, zemljama ZND-a i drugim zemljama najprihvatljivije i najčešće su sljedeće sorte njemačkog medenjaka: Slatka Dračeva, Karadag, Goitkhovskaja, Sentesha Rozha, Soči, Khvamli. Svi plodovi sortnih oblika muškatnog nemačkog krupnog su promjera od 3 do 5 cm.
Od sjemenskih sorti medenjaka može se preporučiti Apirena (bez sjemena), ali njeni su plodovi sitni i Ogromna Evreinova, koja ima plodove promjera do 8 cm.
Među drugim sortama medenjaka poznatim već višegodišnjim ispitivanjima, vrtlari preporučuju grmlje s velikim plodovima „Dutsh“, uspravna stabla s malim plodovima „Nottingham“ i „Royal“. Sve sorte odlikuju se aromatičnim, voćem neobično ugodnog ukusa.
