Među raznovrsnim sortama valja istaknuti Williamsovu krušku, čija će mirisna i sočna voćka uvijek pronaći svog ljubavnika. Ova je sorta u Engleskoj uzgajala naučnika Richarda Williamsa na osnovu obične kruške i dobila ime po tvorcu. Postoji nekoliko podvrsta sorte, ali sljedeće su najpopularnije među vrtlarima:
- ljetna kruška s istim imenom Williams Summer;
- kasno zrenja sorta Williams Winter;
- kruška neobične bogate crvene boje voća Williams Red.
Zašto je ova sorta toliko privukla pažnju i koje su karakteristike njenih sorti, možete pronaći u kratkom opisu Williamsove kruške s opisom i fotografijom u nastavku.
Pear Williams Summer
Ova je sorta s pravom prepoznata kao najbolja među ljetnim kasno zrelim kruškama i ima još nekoliko imena - Ljeto vojvotkinja, Ljetna kruška, Bartlett, Williams Summer, Williams Bon-Chretien.
Mlade sadnice brzo rastu i uskoro će formirati ne baš visoko stablo (maksimalno - 3 metra visine) sa gustom krošnjom u obliku široke piramide. Grane vise dolje, što čini brigu i berbu prilično zgodnim. Međutim, nakon 10 godina života, rast kruške usporava kao rezultat redovne, obilne i rane berbe.
Značajka karakteristična za Williamsovu krušku je kasno cvjetanje, dok su cvasti povezani prije stvaranja listopadne mase. Uz to, promjene temperature gotovo da i nemaju negativnog utjecaja na njih.
Plodnje se javlja 6 godina nakon sadnje. Plodovi su vezani za dvije ili tri kruške u jednom jajniku i počinju sazrijevati krajem avgusta, dok koža ostaje zelena. Ako berite nakon što kruška Williams dobije žutu boju, tada je rok trajanja značajno smanjen. Prosječna težina ploda je oko 150 g, mlada stabla mogu dati veći urod nekoliko godina (do 200 g). Kaša je vrlo sočna i slatka, s nježnom kiselinom i zbunjujućom aromom.
Pear Williams je samoplodna, za oprašivanje treba posaditi Forest Beauty, njenu omiljenu Klapu ili Bere Ardanpon. Vakcinacija dunje daje dobar rezultat, u tom slučaju kruška počinje uroditi plodom već od treće godine života.
Prednosti Williamsove letnje kruške su:
- izvrsne ukusne kvalitete voća koje nisu jednake među ljetnim sortama;
- visoka produktivnost;
- rana zrelost.
Od nedostataka valja napomenuti sljedeće:
- slaba otpornost na određene bolesti i štetočine (krasta, lisne uši, saksije);
- niska zimska postojanost, posebno mlade sadnice;
- osjetljivost na propuhe;
- kratak rok čuvanja (2 nedelje).
Pear Williams Red
Ovog se leta sorta Williams kruške naziva i Rouge Delbar. Njegove karakteristične karakteristike su crvena boja kore i lišća na mladim izdancima kao i kora odraslih grana koja se nalaze na sunčanoj strani. Uz to, zrelo voće poprima prekrasno bordo rumenilo zasićene nijanse. Prikladno je brinuti se za odraslo drvo, kao što je ošišano, sa rijetkom krošnjom. Kruška kruška Williams ima srednju otpornost na niske temperature i sušu.
Plodovanje se javlja u 5. godini života, kruške dozrijevaju krajem kolovoza. Pulpa je vrlo nježna i sočna, slatka i kisela, s osjetljivom aromom mošusa. Plodovi srednje veličine čuvaju se u podrumu do početka zime.
Kao oprašivači za Red Williams koriste Favorite of Clapp, Bere Giffard, Bere Hardy.
Pear Williams Winter
Drugo ime sorte je Cure. Drvo je visoko, s gustom krošnjom koja pada u periodu zrenja. Grane rastu pod oštrim uglom od debla.
Plodovi su u 5 godina, kruške krupne (do 250 g), blago duguljastog oblika, sa debelom kožom guste strukture. Ponekad se na njima pojavi uzdužna traka smeđe boje. Celuloza ove sorte Williams kruške je slatka i kisela, blago gusta (zrnasta) i umereno sočna. Proizvodi blagu aromu mošusa. Berba se može čuvati do 2 mjeseca.
Zimska sorta je također samo plodna, a ljetna sorta Williams ili Olivier de Ser pogodna je za oprašivanje.
Glavna prednost sorte je visoka zimska postojanost i otpornost na sušu. Zamrznuta sadnica ima mogućnost oporavka. U korist kruške Williams Winter govori i o velikoj veličini ploda i visokoj produktivnosti.
Među nedostacima treba uzeti u obzir činjenicu da plodovi kao rezultat hladnog ljeta gube okus. Količina šećera u kruškama smanjuje se i one postaju travnate. Iz tog razloga, sorta se praktično ne uzgaja u regijama sa hladnom klimom.
Uprkos nekim nedostacima, sve sorte Williamsove kruške odličan su izbor za vrtlara. Uostalom, ukusne kvalitete ljetnih sorti za nju su praktično bez premca. Njegovi plodovi su podjednako dobri ako se koriste kao hrana ili za konzerviranje. I zimska sorta savršeno podnosi mrazeve i sposobna je dati usjeve čak i nakon smrzavanja. S obzirom na karakteristične osobine sorti i klimu rastuće regije, možete dobiti ukusnu izdašnu berbu svake godine.
