Topla sezona uvijek je povezana s sočnim voćem i bobicama koje možete odabrati i pojesti izravno iz vrta. Kad prođe prva zasićenost, voće možete koristiti za kuhanje različitih jela, na primjer, pita od višanja, detaljni recept sa fotografijom koji je sasvim jednostavan. Od čitave raznolikosti recepata, ostalo je odabrati kolač koji je najprikladniji prema listi proizvoda ili preferencijama ukusa, a slatko-kiseli punjenje bilo kojeg od njih definitivno će učiniti desert nezaboravnim gastronomskim užitkom.
Pravila za pravljenje domaćih pita od višnje
Kada miješate kisele crvene bobice sa slatkim tijestom, uvijek možete dobiti ukusan desert za čaj. Princip pripreme jagodičastog voća za sve vrste torti je isti, ali samo se tijesto može odabrati drugačije, od brze poslastice do torte žele sa trešnjama.
Da biste pripremili bobice, dovoljno je da ih isperete pod čistom vodom, izvadite sjemenke i ostavite da se ocijede u drugaru. U to vrijeme pripremite šećer u prahu mljevenjem šećera u blenderu ili mljevenju kafe. Gotov šećer i škrob dodajte trešnji 10 minuta nakon pranja. U tome je cela tajna pravljenja punjenja.
Ako planirate skuvati kolač sa smrznutim trešnjama, tada morate napraviti iste korake s bobicama, ali nakon prethodnog odmrzavanja.
Tijesto za pita može se pripremiti s kvascem, biskvitom, lisnatim tijestom, svježim, pecivom - mnogo je mogućnosti. Za kuhanje je poželjno koristiti fino mljeveno brašno i prosijati ga.
U bilo koje vrste tijesta uvijek dodajte malo vanilinina kako bi torta isijavala ugodnu i primamljivu aromu.
Standardno tijesto obično uključuje sastojke poput brašna, jaja, šećera. Određeni recepti mogu uključivati komplementarnu hranu poput kefira, putera, kiselog vrhnja ili kiselog mlijeka. Aditivi poput cimeta, likera od trešnje, limunovog soka, čokolade dodaju poseban profinjen ukus - to su najbolje mogućnosti kombiniranja sa zrelim bobicama.
Za pripremu pita bilo bi pametno pripremiti pomoćne predmete u kuhinji - kašike, duboke zdjele za gnječenje tijesta, roladu, mikserom, oštrim nožem, šlagom, pekačem i, ako je potrebno, papirom za pečenje.
Način pripreme jednostavne pita od višnje
Među raznovrsnim atraktivnim slikama ukusnog deserta, većina domaćica pokušava pronaći najjednostavniji recept za pita od višnje. Obično ne trebate trošiti puno vremena na to, a nije teško pronaći proizvode u kuhinji. Za pripremu sočnog, mirisnog i mekog kolača trebat će vam:
- 200 g brašna;
- 200 g šećera;
- 4 pileća jaja;
- 50 ml biljnog ulja;
- po želji, malo cimeta ili vanilije;
- 300-400 g trešanja bez semenki.
Postupak pečenja:
- Prvo treba jaja pobijediti na bilo koji prikladan način, a zatim im dodati šećer i nastaviti postupak tučenja. Količinu šećera možete prilagoditi ukusu, ako želite dobiti tortu s kiselinom, tada možete sigurno smanjiti njenu količinu na 150 g.
- U smjesu dodajte vanilin, brašno u sitnim dijelovima i nastavite miješati buduće tijesto.
- Posljednji sastojak je biljno ulje. Sve se mora temeljito izmiješati da bi se postigla ujednačena konzistencija.
- Testo bi trebalo ispasti tečno. U pripremljenu tepsiju izlijte polovicu, pa stavite unaprijed pripremljene bobice i prekrijte gornjim slojem preostalog tijesta.
- Zagrejati pećnicu na 200 ° C i u njoj ispeći pitu 25-30 minuta. Rezultat je vrlo ukusna i ukusna pita sa višnjama u žurbi.
Jednostavan recept za pita od višnje na kefiru
Svojom jednostavnošću pripreme i zadivljujućim ukusom uvijek se izdvajaju kefir peciva. Ovaj je proizvod čest gost hladnjaka, a recepti na temelju njega uvijek su zgodni i jednostavni.
Za izradu jela trebat će vam:
- standardni broj bobica do 0,5 kilograma;
- pola čaše šećera za punjenje;
- pola paketića kefira;
- prstohvat soli;
- do pola kilograma brašna;
- pakovanje ulja;
- 1 kašika kašike prašak za pecivo;
- vanilin na ukus.
Kako napraviti pita od višnje na kefiru:
- Započnite s kuhanjem trešanja i pranja bobica. Dok će vam voda i sok iscuriti, možete napraviti test.
- Prosijanom brašnu dodajte sol, prašak za pecivo, mekani puter i postepeno dodajte kefir. Tijesto bi trebalo ispasti mekano, ali ne i tekuće, po potrebi dodati još brašna.
- Potom smjesu treba razvaljati, izrezati na tanke trakice, a na svaku stavite red višanja i na vrh ih pospite šećerom.
- Svaka traka tijesta mora biti omotana oko punjenja i stegnuta. Trebao bi izgledati kao kolut.
- Ostaje položiti gotove rolice spiralom u okrugli lim za pečenje. Počnite ih slagati s centra.
- Temperatura pečenja jela od 180-200 ° C od 40-45 minuta. Spremnost se može odrediti pojavom rumenila na testu. Gotovu tortu pospite šećerom od glazure i ukrasite bobicama.
Zahvaljujući ovom receptu sa fotografijom, pita od višnje zahvaljujući takvom koraku ispada ne samo iznenađujuće ukusna, nego i zanimljiva. Može se poslužiti na stolu za goste ili se diviti njegovom izgledu i ukusu u krugu porodice.
Video recept za pavlaku sa pavlakom
Kuhanje deserta u laganoj šporet
Za pravljenje pite trebat će vam:
- trešnja po ukusu;
- trećina kilograma brašna;
- jaja - 6 kom .;
- šećer ili granulirani šećer - 300 g;
- u malim omjerima na oku, skrob, puter, sol, vanilin;
- drobtine.
Kuhati pitu od višnje u sporom šporetu najlakši je i najbrži način. Uostalom, pametna tehnika sve će učiniti za vas.
- Prvo trebate pripremiti višnje - isperite, uklonite sjemenke, obložite šećerom i škrobom.
- Tijesto će biti biskvit, da biste to učinili, odvojite žumance od proteina, potopite ih u petu sa šećerom. Zatim dodajte žumance, luk od luka, nastavljajući snažno miješati tijesto. Konzistencija gotove smjese trebala bi biti slična onoj kuhanog kondenziranog mlijeka.
- Podmažite posudu za multikokere sa maslacem, pospite krušnim mrvicama, pa prelijte polovinom testa.
- Rasporedite višnje nadev šećerom ravnomerno po vrhu testa i prekrijte ga ostatkom testa.
- Način rada odaberite "pečenje", namjestite vrijeme na 55 minuta i samo pričekajte kraj programa. Ispada prilično ukusna pita od višnje prema ovom receptu s fotografijom korak po korak, ali morate sačekati da se potpuno ohladi u samoj sporoj šporetu.
Ostale mogućnosti za pravljenje pite od trešanja
Ljubitelji peciva s nižim lukom mogu koristiti njegov recept za stvaranje kiselih poslastica s trešnjama.
Za test će vam trebati sličan set proizvoda, kao i za pita sa tijestom na kefiru, ali s izuzetkom fermentiranog mliječnog proizvoda. Trebat će vam i 1 jaje i zamijenite ukupnu masu šećera sa 2-3 kašike. l šećer u prahu.
Tijesto za pogaču s višnjom priprema se na bazi mljevenja.
Prvo se moraju pomiješati svi sastojci, a zatim viljuškom pokušati da se miješaju. 1/3 tijesta mora biti omotano u film i sakriveno u zamrzivač. U to vrijeme preostalo tijesto izlijte u kalup, nadjev stavite nadjev i na kraju naribajte smrznuti dio posljednjim slojem. Pecite na isti način kao kefir pita. Mnogo je lakše napraviti pita sa trešnjama od lisnatog tijesta, za koje se kupuje gotova osnova u trgovini.
