Većina od nekoliko stotina vrsta kiselih kiselina koje postoje u svijetu divlje su neupadljive biljke, ponekad se smatraju korovom. Ali istovremeno, kisela kiselina je oxalis, kao što naziv kulture zvuči na latinskom, to su ujedno i dekorativne kulture koje su voljeli mnogi uzgajivači cvijeća.
Budući da u prirodi kisele kiseline žive u različitim regijama i uvjetima, ove male, zeljaste biljke su dobrodošli gosti u vrtovima i na prozorskim pragovima sa sjevera Evrope i Rusije s juga afričkog i američkog kontinenta.
Opis i karakteristike oksalisne kiseline
Kiselo zelje, čija se pojedinačna sorta koristi kao hrana, ima prijatan kiseli ukus. To se događa zbog neuobičajeno visokog sadržaja oksalne kiseline. A budući da je ta karakteristika primijećena davno, odredila je ime cijelog roda.
Kao vrtna biljka kisela kiselina poznata je više od tristo godina. Tokom tog vremena u nekim su se sortama pojavila narodna imena.
Ovo, dobiveno zbog sličnosti sa "sretnom" djetelinom s četiri lista, dobio je nadimak kiseli depp. Kiselina sa četiri lista, na fotografiji, ili cvijet porodične sreće, još se naziva i željezni krst zbog kontrastnog uzorka na lišću.
Kovrdžavi listovi oksalne kiseline u većini sorti dijele se na tri ili četiri dijela, rjeđe ima biljaka u kojima na listovima ima pet ili devet takvih dijelova. Ali postoje i zanimljivi izuzeci.
Na primjer, kod vrste oxalis palmifrons prikazane na fotografiji, lišće se sastoji od 15-19 dijelova, što utičnici daje jedinstven, futuristički izgled.
Naslonjeni na duge stabljike kiselog lišća mogu biti ne samo zelene boje. Nisu rijetke - ljubičasto, ljubičasto, narančastocrveno ili mrljasto obojenje lisnih ploča.
Kiselo cvijeće, na fotografiji, ne ističe se veličinom, već je veoma raznoliko, a ponekad čak i jedinstveno. Corollas jednostavan ili, što je mnogo rjeđe frotirni oblik, može biti pojedinačan ili skupljen u rijetkim cvatovima. U središtu vijenca nalazi se pet glatkih latica kojima boje duge zavide.
Raspon boja kisele kiseline uključuje sve nijanse lila, žuta, ružičasta, crvena i krem. U mnogim vrstama cvjetovi su potpuno bijeli ili ukrašeni tankim venama lila ili ružičaste boje.
Poput listova kiselog, njeni cvjetovi su vrlo osjetljivi. U mnogim se sortama vijenac zatvara ne samo noću, već i kad se vrijeme pogorša, ili čak i kada se dodirne. Listovi u istim slučajevima jednostavno zbrajaju.
Trokutasta kiselina (Oxalis triangularis)
Kao sobna kultura, oksalis kiselina se uzgajala tek u prošlom veku. Cvjećare je privukla prilika da ukrase prozorsku dasku spektakularnom biljkom iz dalekih zemalja bez ikakvih problema. Upečatljiv primjer ovoga može se smatrati ljubičastom ili trokutastom kiselinom, jednom izvezenom iz Brazila.
Naziv vrste je nastao zbog strukture lišća i njihove boje. Većina srednjih biljaka trokutastog kiselog udara gustom ljubičastom nijansom, a na plohama lišća se osim toga savršeno razlikuju mrlje ili potezi druge boje.
Ali nepretenciozna kultura u zatvorenom prostoru nije samo ljubičasta. Trokutasta zelena kiselina nije manje elegantna i dekorativna. Na pozadini velikog troglavog lišća ističu se mali bijeli cvjetovi koji rado otvaraju pupoljke cijele godine.
Četiri lista kisela (Oxalis tetraphylla)
Meksička vrsta kisele kiseline u Evropi postala je jedna od najpopularnijih kao vrtna biljka. Kiselina sa četiri lista ima drugo ime - depp kiselina. Kultura je lako prepoznatljiva zahvaljujući četverouglastim lišćem s smeđim, crvenkastim ili ljubičastim uzorcima na listovima ploča.
Višegodišnja kiselina sa četiri lista razmnožava se sjemenkama i kćeri ljuskavim lukovicama formiranim do jeseni koje se mogu jesti. Cvjetovi ove vrste su crvenkasto ružičasti, jednostavni, sa širokim zaobljenim laticama.
Oxalis bowiei
Oxford Bouvy je elegantna, lijepo cvjetna vrsta čija biljka doseže 25 centimetara u visinu. Kao hortikulturna kultura, ovaj toplo ljubavni oxalis oxalis uzgaja se u regijama sa toplom klimom.
Vrsta privlači pažnju velikim ružičastim cvjetovima koji se uzdižu iznad lišća na dugim tankim stabljikama.
Oxalis obični (Oxalis acetosella)
Starosjedilačka evropska vrsta može se vidjeti u crnogoričnim i listopadnim šumama, kao i u vrtovima gdje se obična kisela kiselina obrađuje bijelim ili ljubičasto-ružičastim cvjetovima i svijetlo zelenim troglavim lišćem. Cvjetanje višegodišnjih nepretencioznih vrsta javlja se u proljeće i početkom ljeta.
Posebnost biljke je prisustvo običnih, prikazanih na fotografiji, cvjetova kiselog, koji se otvaraju iznad površine tla, i blistavih, skrivenih od pogleda ispod opalih iglica i lišća. Ako obične kuglice privlače insekte, tada se vrlo sitni, promjera 3 mm, samoopraše.
Plodna oksalija (Oxalis adenophylla)
Zimski otporna smrznuta kiselina često se uzgaja u vrtovima kao nepretenciozna biljka pokrivača s visinom od samo 10 cm.
Oxalis versicolor
Ova biljka ne može se mešati sa drugim predstavnicima brojnih kodeksa oksalisne kiseline. Zahvaljujući spektakularno iskrivljenim bijelim i svijetlo crvenim obrubima latica, stablo kisele maline u mnogim se zemljama naziva „božićni bombon“. Zaista, pupoljci vrlo podsećaju na tradicionalne slatkiše od slatkog slada i iznenađujuće ukrašavaju vrlo malu biljku.
Raznoliki oksal odlikuje se ne samo svijetlim cvjetanjem, već i vrlo malim, gotovo igličastim lišćem. Danas, porijeklom iz južne Afrike, vrsta se aktivno uzgaja i kao zatvorena i staklenička biljka, i u vrtovima toplih područja.
Otus Oxus (Oxalis obtusa)
Još jedna južnoafrička kisela kiselina nepretenciozan je pogled na unutrašnjost i na vrt, koju karakterišu mala veličina i mnogo boja cvijeća. Izlaz s promjerom i visinom ne većim od 10 cm, ovisno o sorti, može biti ukrašen kiselim cvjetovima, kao na fotografiji, krem, žutoj ili drugoj nijansi.
Na mnogim sortnim primjercima bližim centru vijenca uočljiv je prsten svjetlije boje od pozadine.
Tuberozni oksalis (Oxalis tuberosa)
U dugom nizu postojećih sorti gomoljena kiselina koja sadrži gomolj ili, kako se biljka naziva u svojoj domovini, u Južnoj Americi, nije ukrasni usjev, već poljoprivredni usjev.
Aktivno se uzgaja ne zbog lišća ili cvijeća, već zbog jestivih škrobastih gomolja koji se po ishrani i prinosu takmiče u rangu s krumpirom poznatijim Rusima.
Ovisno o kultiviranom kultivaru gomoljaste kiseline, seljaci iz zemalja Srednje Amerike sakupljaju gomolje bijele, žute, ružičaste ili ljubičaste nijanse. Nakon prikupljanja čuvaju se u sušenom obliku ili se jedu nakon svih dostupnih vrsta kuhanja.
Convexula Oxalis (Oxalis Convexula)
Popularna zatvorena vrsta oksalisne kiseline odlikuje se skromnom veličinom, mesnatim malim lišćem i prilično velikim, posebno u usporedbi s lišćem, cvjetovima ružičasto-lososijele. Na raspolaganju su baštovanima, sorte ne samo s jednostavnim cvjetovima kiselog, kao na fotografiji, nego i s frotirima.
Kisik adenofila (Oxalis adenophylla)
Adenophyllum acidum vrtlar je poznat pod imenom čileanski oxalis ili srebrni šljokica. Biljka sa srebrnastim lišćem i blijedo ružičastim cvjetovima lako podnosi mrazeve, a može zimi čak i u srednjoj zoni. Kultura se koristi na alpskim toboganima i za oblikovanje obruba.
