Krompir sa slaninom u rerni - srdačno jelo za svaku priliku. Takva se hrana priprema vrlo brzo sa minimalnim setom sastojaka. Ako u procesu kuhanja pridržavate svih preporuka, dobit ćete jelo koje će začiniti svojom aromom i izgledom čak i one koje su na dijeti.
Najbolji recept za pečeni krumpir sa slaninom
Takvo jelo se priprema vrlo brzo. Krompir u "odjeći", kako ga nazivaju kulinarski stručnjaci, ispada lijep i ukusan. Možete peći gomolje u pećnici i na roštilju. U oba slučaja rezultat će biti zapanjujući i za razliku od bilo kojeg jela.
Da biste krumpir ravnomjerno ispekli u rerni, preporučuje se gomolje preliti maslinovim uljem.
Proizvodi za kuhanje recept za krumpir sa slaninom u rerni:
- 7 krumpira (srednje veličine);
- oko 200 grama slanine;
- čaša kisele pavlake (domaće);
- pola glave belog luka;
- ruzmarin;
- mljeveni crni biber;
- zelje (na ukus);
- morska sol (mala).
Redoslijed pripreme ovog jela:
- Dobro operite gomolje u hladnoj vodi. Oguliti. To se mora učiniti uz pomoć pilinga. Tako će površina krumpira biti glatka i ujednačena oblika.
- Zatim, pokupite hladnu tečnost u tepsiju i u nju stavite povrće. Stavite posudu na vatru i kuhajte dok nije upola gotov. Slanu vodu i začinite začinima.
- Dok se krompir kuha, možete započeti s pripremanjem umaka. Operite i osušite zelje papirnatim ručnikom. Oštrim nožem sitno nasjeckajte grane.
- Ogulite beli luk. Zube sitno iseckajte ili prođite kroz prešu. Dobivenu kašu stavite u duboku posudu i dodajte joj sjeckano zelje. U smjesu sipajte malo mljevenog bibera. Takođe dodajte kiselu pavlaku i dobro izmešajte.
- Kuhan krompir izvucite iz tave i držite ih neko vrijeme na sobnoj temperaturi. Jednom kada se gomolji ohlade, svaki od njih mora biti obilno namazan sosom od kiselog vrhnja.
- Slaninu narežite na tanke trakice. Svaki krompir zamotajte sa komadom svinjetine. Da bi slanina ostala u formi, popravite je polovinom čačkalice. Prebacite sve gomolje na lim za pečenje namazan suncokretovim uljem. Pecite jelo na 180 C dok se na vrhu ne pokaže zlatna korica.
Gotov krompir sa slaninom izvadite iz rerne i ostavite da se malo ohladi. Poslužite jelo u porcijama. Svaki tanjir ukrasite lišćem kopra ili peršina.
Kuhanje pečenog krumpira sa slaninom u rerni i napunjeno sirom
Ovo je jednostavno jelo za kuhanje koje će cijeniti svih sedam članova. Da biste napravili takav krumpir kod kuće, trebat će najmanje vremena.
Postoji puno mogućnosti kuhanja ovog jela. Neki ga pripremaju u slojevima, dok drugi stavljaju kriške na sekcije. Ali najukusniji i najljepši je krompir sa slaninom i sirom, koji je podijeljen na pola.
Za pripremu takvog recepta trebat će vam:
- oko jedan kilogram krompira;
- 35 grama sira;
- 170 grama slanine;
- sušeni češnjak;
- začin za kuhanje krumpira na rustikalnom načinu;
- so.
Krompir je povrće koje dobro pristaje većini vrsta začina.
Ogulite i operite gomolje. Stavite u lonac s vodom i pirjte 15 minuta. Na kraju ovog vremena krompir izvadite iz kipuće vode i ostavite da se ohladi. Ovo je neophodno kako biste mogli ugodnije raditi s njim. Ovo vrijeme nije dovoljno da se krumpir skuha, ali nemojte se uznemiriti, jer se napokon peče u pećnici.
Svaki gomolj podijeljen na pola. Rezite bolje uz sebe. Preko krompira koji je veći od prosjeka može se podijeliti poprečno.
Sljedeći korak u pripremi pečenog krumpira sa slaninom je rezanje sira.
Da biste dobili kriške željene debljine, koristite sjekač povrća. Dobijene trakice stavite s jedne strane krompira, a drugi dio pokrijte.
Zatim svaki gomolj pažljivo omotajte slaninom. Rubove reza pričvrstite čačkalicom. Stavite gredice na lim za pečenje i stavite u rernu na 25 minuta. Držite jelo na 1700 C.
Pečeni krumpir u rerni smatra se spremnim kad na vrhu postane ružičast. Poslužite jelo uz različite kisele krastavce. To mogu biti krastavci, gljive ili paradajz.
Svi koji su barem jednom kuhali krumpir sa slaninom znaju da je to jelo koje nije samo lijepo, nego je i nevjerovatno ukusno. Gomolji dobivaju nježnu završnu obradu i ispiranje usta, što vas izluđuje. Ako se odlučite na ovaj način ispeći krompir, možete biti sigurni da će on postati najbolje jelo i sa svečanog i porodičnog stola.
