Svježe zelje na stolu - to je ukus, zadovoljstvo i korist. Uzgoj korijandera iz sjemenki neće trebati puno vremena i truda. Ova začinjena biljka raznoliko utječe na dnevnu prehranu, dodaje začinjene note i jedinstvenu aromu jelima. Usjev je dostupan za uzgoj u otvorenom tlu, stakleniku i kod kuće u loncu. Potrebno joj je najmanje pažnje i brige. Zelena začina se koristi direktno iz vrta - svježa i ubrana za buduću upotrebu - ona se suši, drobi i čuva. Sjemenke se koriste za daljnje razmnožavanje i kao začin za hranu.
Kultura korijandera - opis i svojstva
Korijander je biljka sa drevnom istorijom uzgoja. Bio je poznat u Kini i Africi, Sredozemlju i Indiji, Kavkazu i Grčkoj, koristio se u Evropi i Italiji, Rumuniji i Čehoslovačkoj. Mnogi su ljetni stanovnici voljeli orijentalni začin zbog izvrsnog ukusa, brzog rasta, nepretencioznosti i lakoće uzgoja. U domaćinstvu se najlakše uzgaja korijander iz sjemenki.
Drugo ime korijandera je cilantro, ova ukusna biljka obdarena je masom zdravih kvaliteta. Ima prijatan miris i originalan ukus, ima esencijalna ulja, vlakna i vitamine. Korijander poboljšava apetit i blagostanje, liječi i produžuje život!
Korijander spada u jednogodišnje zeljaste biljke porodice suncokreta. Mirisna trava doseže visinu od 30 do 50 cm i ima dvije vrste lišća - jednostavno i pernato secirano. Cvatnja počinje 3 mjeseca nakon sjetve, bijeli ili ružičasti cvjetovi sredinom ljeta formiraju sjemenske kišobrane. Sazrijevanje sjemena završava do sredine septembra.
Sjetva i uzgoj začinskog bilja
Korijander ili kilantro je trava duge dnevne svetlosti, pa se sadi na otvorenom delu bašte, gde ima puno vazduha i svetlosti. Obilje sjene usporava rast biljke i značajno je slabi. Stabljika korijandera je ravna i razgranata, gornji listovi su izduženi i direktno su pričvršćeni na njega. Donji listovi imaju peteljke sa kojima su fiksirani na stabljici. Cvijeće se skuplja u kišobrane, koji završavaju stabljiku biljke.
Kako posaditi korijander:
- Doba godine. Korijander se poseje u kasno proleće - od kraja aprila do početka maja. Mraz je za njega nepovoljan, on dobro podnosi vrućinu.
- Tlo. Prozračno i plodno tlo je idealna baza za kulturu. Da biste poboljšali tlo možete pomešati sa peskom, dodajte malo humusa i drvnog pepela.
- Priprema stranice. Najbolje mjesto za uzgoj začinjene trave je sunčano područje ili polusjenovito područje. Trava ne voli višak hlada.
- Sletanje Sjetva korijandera vrši se na vlažnom tlu razbacanom ili u redovima. Između sjemena treba ostati od 10 do 15 cm, razmak između redova treba biti oko 25-30 cm, a optimalna dubina sjetve treba biti do 2 cm.
Prinos korijandera ovisi o klijavosti i kvaliteti sjemena, plodnosti i vlažnosti tla, korovini i količini dnevne svjetlosti. Prekomjerne izdanke bolje je očistiti jer trava raste u rozetama i susjedne biljke mogu međusobno ometati.
Care Care
Sadnja i briga o korijanderu na otvorenom terenu sprečava njegovo obrastanje. Prve izbojke istrljavaju se, ostavljajući snažnije i otpornije biljke. Mladi izdanci se koriste za hranu, dostižući visinu od 10-15 cm, stare grane mogu biti gorke. Lešine korijandera zalijevamo po potrebi, bez korova i olabavljamo tlo. U borbi protiv korova pomaže muljenje korijena. Mineralni preljev uvodi se prije sadnje, a tokom procesa rasta možete gnojiti korijen korijanderom kalijem i superfosfatom.
Da biste imali kiander zeleno tokom čitavog leta, usev je potrebno posaditi u serije - svaka 2-3 nedelje.
Kada posaditi korijander u otvoreni teren:
- od treće dekade marta do druge dekade maja;
- tokom ljetne sezone s učestalošću od nekoliko tjedana.
Cilantro je nepretenciozna i hladno otporna biljka, voli dovoljnu količinu vlage i sunca. Prvi klice pojavljuju se nakon 28-40 dana nakon sadnje. Tokom priraštaja zelene mase trava zahtijeva sistematsko zalijevanje - dva puta tjedno. Korijander je kultura suve klime, pa višak vlage utječe negativno.
Žetva i berba
Ako istodobno odrežete više od trećine biljke, ona više neće rasti. Da biste osigurali rast i razvoj biljke u dva do tri ciklusa zaredom, potrebno je ukloniti samo gornje lišće, ostavljajući donje izbojke. U procesu cvatnje, trava prestaje davati mladice pogodne za hranu. Krajem avgusta - početkom septembra, konačno sazrevaju semenke koje se koriste u konzerviranju i kuvanju. Suho sjeme korijandera mogu koristiti vrtlari koji znaju kako sijati korijander na otvoreno tlo za uzgoj zelenila sljedeće sezone. Ako zrelo sjeme kilantro sleti na tlo, klijat će u proljeće i pružiti stabilan usjev na jesen.
Za uzgoj korijandera na zelenilu i sjemenkama bolje je izdvojiti dva mjesta. Njega sadnje je ista, ali žetva će se obavljati u različito vrijeme.
Znajući kako posaditi sjemenke korijandera na otvoreno tlo, pravilno ga brinuti i pravilno beriti, možete sebi osigurati zdravo i ukusno bilje cijele godine. Cilantro se koristi kao začin u nacionalnim kuhinjama i jelima različitih naroda svijeta. Poljoprivredna tehnologija uzgoja usjeva jednostavna je i jednostavna, dostupna je svim ljetnim stanovnicima, bez izuzetka.
