Slučaj kada se iz nepoznatih razloga autoput Wisconsina pretvorio u cestu nasipanu sa hiljadama slatkiša, stvorio je oluju negodovanja zbog hranjenja stočnim slatkišima, hljebom i kolačićima. Vjerujem da bismo trebali rasvijetliti to pitanje.
Moderne mliječne krave posebno su uzgajane da proizvode ogromne količine mlijeka uz pravilnu njegu. Takva briga jedan je od ključnih zadataka poljoprivrede. Zbog ekonomičnosti, poljoprivrednik želi dobiti kravu koja proizvodi više mlijeka s manje vode i hrane i zauzima manje hektara zemlje.
Na fotografiji ispod možete vidjeti kako je izgledala krava pasmine Holstein u 30-ima:
A kako izgleda sada:
Razumijem da većina ljudi ne ocjenjuje krave prema kriterijima „Mliječno prosuđivanje“ i vjerovatno ih je uzgajati za mlijeko ili za izlaganje. Međutim, čak i golim okom možete primijetiti očitu razliku između ova dva primjera. Iako je krava “A” u to vrijeme bila dobra, danas se neće moći natjecati sa modernim pojedincima u količini mlijeka.
Sada pogledajte kravu "B". Te snažne, snažne noge, široka prsa, ravna leđa i ove vene ... Nije bez razloga da ih zovu mliječni. Vimen je visoko podignut i prilegava se tijelu krave, što je važan faktor koji utječe na životni vijek.
Naravno, druga krava je prvak u svakom pogledu, ali možete pratiti koliko je pasmina evoluirala tokom godina.
Koliko god se životinja promijenila, promijenio se i pristup njenom hranjenju. Ovo je prava znanost i prilično komplikovana.
Kada farmeri dodaju slatkiše, kolačiće ili kolače u prehranu svoje kravlje, to rade pod strogim nadzorom kvalificiranih nutricionista. Stručnjaci odabiru optimalni omjer elemenata poput šećera, škroba i bjelančevina kako bi se postigla maksimalna korist za životinju, a istovremeno se smanjuju troškovi hrane.
Potrebe i probavni sustav krave bitno su različiti od ljudskih. Kad smo prisustvovali sastancima posvećenim pravilnom hranjenju goveda, nutricionisti i veterinari razgovarali su o tome da hranjenjem krave zapravo hranite bakterije unutar nje.
Takve se bakterije nalaze u rumu i razgrađuju hranu na sastavne elemente. Taj se proces bitno razlikuje od onoga što se događa u ljudskom tijelu. Zahvaljujući ovom rasporedu želuca, krava je u stanju da hranu koja je pojede pretvori u meso i mlijeko. Ne bismo dobili ništa od takve hrane, osim bolova u trbuhu.
Šećer koji se nalazi u slatkišima može pomoći kravi da dobije odgovarajuće hranjive tvari u pravoj količini, poboljšavajući cjelokupno blagostanje životinje. Ovu činjenicu potvrđuju praktični primjeri.
Surađivali smo sa profesionalnim nutricionistima, kako od naših dobavljača hrane, tako i od nezavisnih kompanija. Konzultirali smo se i sa grupom veterinara za stoku, a ti ljudi zaista znaju njihove stvari. Osobno sam prisustvovao mnogim sastancima i treninzima posvećenim svim aspektima držanja krava, od brige o njima do preporuka za optimalno hranjenje.
Prije smo pokušali hraniti krave žitaricama, dodajući čokoladu koja je preostala od proizvodnje ljudima. Usput, miris u štali se definitivno poboljšao. Također smo pokušali dodati cijeloj vrsti proizvoda u prehranu, čiji se elementi ne mogu naći, raste na polju: limunska kaša (još jedna dobra opcija za poboljšanje mirisa u stajama), brašno od pamučnog sjemena i drugi nusproizvodi iz proizvodnje hrane. Pat, Jim, Chris i mnogi drugi stručnjaci naučili su nas kako pravilno koristiti ove sastojke. Svjetski poznato Cornell Cooperative Extension, u suradnji s veterinarima i prehrambenim kompanijama, razvio je mnoge programe za edukaciju stoke o tome kako ih pravilno prehraniti.
Tako i sami vidite da su kritike poljoprivrednika koji dodaju slatkiše iz Skittlesa u prehranu krava bili nepravedni. Dovoljno je da proučite neke primjere jelovnika moderne mliječne krave i vidjet ćete koliko je pažljivo sastavljen.
Ogromna količina hrane proizvedena za naše zadovoljstvo baca se i troši. Pa zašto djelomično ne iskoristiti dio ostataka iz masovne proizvodnje, koji bi u svakom slučaju otišli na odlagališta, za pretvaranje u hranjivu hranu za stoku? Nije li ovaj pristup jedan od načina održivog razvoja društva?
