Čudesne sjeverne bobice oblaka poznate su mnogima. Ali malo tko je čuo za princezu. Princ je najukusnija i mirisnija sjeverna bobica, prelijepa i zdrava biljka. Ova višegodišnja biljka ima malu visinu, dugački puzeći korijen, koji se proteže do dubine od 10-25 cm. Stabljike su razgranate, princeza ne oblikuje brkove. Listovi su poput lišća jagode. Plod podseća na malinu. Ova bobica ugodne arome ima aromu ananasa.
Duchess vulgaris (Rubus arcticus) © Kari PihlaviitaPrinc se naziva i malina, jer raste na vlažnim travnjacima i livadama. Na dalekom istoku, na Kamčadi, u Sibiru, te u severnim predelima evropskog dela Rusije, princeza se različito naziva: princeza, mamura, Ukrajinac, podne, mahovina. U staroj Rusiji ova biljka je bila dobro poznata, dodavala se je u hranu i koristila se kao lijek. U Kareliji se princeza posebno uzgajala. Nije zahtijevala odlazak i lako se ukorijenila.
Princeze jedu voće ne samo svježe, nego čine i marmeladu, voćna pića, vino, prave džem i pirjano voće, iscijeđuju sok. Princeza pekmez s dozom ananasa i breskve, vrlo mirisna, ukusna. Ova ljekovita bobica sadrži fruktozu, glukozu, jabučnu i limunsku kiselinu, vitamin C i organske boje. Ponekad se princezini plodovi osuše ili namoče. Mladi listovi se suše na suncu i uz njih se sprema čaj, a za čaj se može koristiti i sušeni čaj. Ako dodate listove ribizle i Ivan čaj listovima princeze, čaj će imati vrlo originalan ukus. Sok od princeze daje energičnost, ugađa žeđ i pomaže u snižavanju temperature.
Princezu možete uzgajati čak i na vrtnim parcelama, samo morate biti u mogućnosti simulirati uvjete bliske njenim prirodnim uvjetima života. Bolje ga je saditi u vlažnim područjima i često ga zalijevati. Posadite barem dvije sorte vrtne princeze, jer ova kraljevska bobica zahtijeva unakrsnu oprašivanje. Ogradi svaku sortu kako se ne bi pomešala.
Duchess vulgaris (Rubus arcticus) © Lassi KalleinenKrajem maja princeza procvjeta prekrasnom grimiznom bojom. A u srpnju ćete već uživati uz slatke crvene bobice kupinove plave boje. Na jesen će prizemni deo princeze umreti, ali višegodišnji korijen i dalje raste. Na pupoljcima, koji se nalaze na segmentima korijena, na proljeće će se pojaviti novi cvjetni izdanci. Dobićete stabilan usjev jagoda za dvije godine. Najpoznatije sorte su Sophia i Anna, ovo su hibridi aljaške kosti i švedske princeze. Bobica u prosjeku teži 1-2 grama. Bereno 2-3 puta (juli-avgust). Sa 1 sq. obično sakupljam 100-200 g princeza. U sjevernim krajevima produktivnost princeza veća je nego u južnim. Ova bobica je dekorativna, pa se koristi u interijeru vrta, sadnji na ivičnjacima, cvjetnim krevetima i stazama. Pokušajte posaditi kraljevsku princezu na svoju parcelu, pazite. Princ će vas oduševiti i svojim izgledom i aromatičnim ukusom.
