Ukusna poslastica s ogromnom količinom vitamina zimi je džem od jabuka s narančama. Sve porodice kuhaju ovu divnu slatku. Berba jabuka oduvijek je bila bogata, a nijednoj domaćici neće nedostajati trenutak da dugo očuva hranjive sastojke jabuke. Od ovog voća možete napraviti ne samo džem, već i kompot, džem, sušeno voće, tikvice. Kiselost jabuke savršeno nadopunjava slatkoću naranče. U kuhanju postoji mnogo recepata za džem od jabuka s pomorandžom. Neki od njih predstavljeni su na ovoj stranici. Postupak kuhanja ovog recepta prikazan je u fazama s fotografijama za svaki predmet. Dakle, čak i ako opis nije jasan, vizualna fotografija će razjasniti situaciju.
Korisnost sastojaka
Prije nego što razmislite detaljni opis pravljenja pekmeza, morate razumjeti zašto trebate čuvati jabuke i naranče? Šta je korisno džem od jabuke i naranče?
Obilno prisustvo magnezijuma u jabuci omogućava vam da ojačate imuni sistem na pravi nivo. Kardiovaskularni sistem se ponovo puni zahvaljujući mineralima sadržanima u unutrašnjosti i u koži. Pektini će ojačati zube i uništiti štetne bakterije na njima. Isti pektini s vlaknima i celulozom poboljšat će rad crijeva. Askorbinska kiselina i određena skupina vitamina bore se protiv prehlade, poboljšavaju metabolizam, povećavaju snagu i pomažu u apsorpciji hrane.
Narandža, zauzvrat, poboljšava apetit, podiže tonus i pročišćava krv. Elementi u tragovima u plodu pozitivno djeluju na endokrini, probavni i vaskularni sistem. Salicilna kiselina potiče zarastanje rana i čireva. Sok od pomorandže ublažava upale, snižava temperaturu i smanjuje alergije. Gledajući ove pozitivne osobine dvaju plodova, obavezno ih je kombinirati i pripremiti razne pripreme za zimu.
Jabučni džem sa kriškama naranče
Oni koji vole uživati u slatkosti pekmeza dok ga žvaču, bolje je da sastojke izrezuju na komade ili kriške. Jabučni džem sa kriškama naranče upravo je rješenje koje vam je potrebno. Limun za kiselost će se dodati broju sastojaka.
Kuvanje.
1 korak. Operite, ogulite, iseckajte jedan kilogram jabuke na dva i uklonite sjemenke. Rezultirajuće polovice narežite na srednje velike frakcije.
2 koraka. Operite jednu naranču, jedan limun i, ne uklanjajući, ogulite, isecite na dijelove, uklonite sve kosti.
3 koraka. Pomiješajte dvije kriške i dodajte 500 grama šećera. Ostavite na impregnaciji pola sata.
4 korak. Stavite smjesu u tepsiju i zapalite. Kuhajte 40 minuta, dok se sirup ne pretvori u gustu konzistenciju, a jabuke postanu prozirne.
5 korak. Jabučni džem sa narančama i limunom spreman je za jelo. Umjesto limuna, možete koristiti limunsku kiselinu. Udio, u ovom slučaju, treba biti: 0,5 žličica na 1 kilogram sastojaka.
Ako želite, marmeladu sačuvajte do zime, vruću smjesu treba položiti u čiste, sterilizirane staklenke i čvrsto začepiti metalnim poklopcima.
Jabučni džem sa narančama kroz mlin za meso
Za one koji želite širiti voćnu i citrusnu slatkoću na kruh i jesti ih na zalogaj uz čaj, tada vam je pekmez od jabuka i naranče kroz mlin za meso na usluzi.
Kuvanje.
1 korak. Jabuke operite, isecite na proizvoljne komade, istovremeno uklanjajući jezgru.
2 koraka. Od 1 komada naranče izvadite sjemenke, takođe pretvorite u proizvoljne dijelove. Kora se ne smije uklanjati. Sadrži mnogo vitamina.
3 koraka. Komadiće sastojaka stavite u mlin za meso i izgnječite.
4 korak. Da biste dobili slatki džem od jabuka s narančama, trebate puniti voćni pire s 1 kilogram šećera i izdvojiti za noć.
5 korak. Sledećeg dana kuhajte tečnu masu oko sat vremena, dok ne zgusne. Džem je spreman za jelo.
Blender može djelovati kao mlin za meso. Obična ručno rađena žitarica može poslužiti kao stari provjereni način za dobivanje pulpe jabuke. Također, da biste dobili voćni kašu, nakon ključanja sastojaka, treba ih obrisati metalnim sito i ponovno prokuhati.
Multicooker džem od jabuka sa narančama
Uštedite vrijeme i nabavite mirisni desert - to znači da pravite džem od jabuka s narančama u polama šporet. Posuda multicooker je mala, tako da ova opcija neće raditi za konzerviranje.
Kuvanje.
1 korak. Operite cijele i zrele jabuke (1 kg) i narežite na male kockice. Po želji, naribajte. Ako je kora gusta, onda je bolje da je se riješite.
2 koraka. Ogulite 4 sveže naranče. Rezano rezano meso narežite na komade.
3 koraka. Izmrvljene komponente stavite u zdjelu s višestrukim kuhalom i napunite 1 kilogram šećera. Ostavite da odstoji 30 minuta.
4 korak. Nakon određenog vremena, trebalo bi izdvojiti puno soka od jabuke i naranče, a da se to nije dogodilo, morate pričekati još nekoliko desetina minuta ili dodati šećer. Zatim uključite spor štednjak i postavite predmet "Pilaf" sa zadatim vremenom od 40 minuta.
5 korak. Džem prenesite u odgovarajuću posudu i pričekajte da se ohladi, nakon čega možete uživati u slatko-kiselom ukusu.
Pružanje recepata za pravljenje pekmeza od jabuke i naranče prilično je standard. Količina sastojaka može se razrijediti dodavanjem drugog voća, bobica ili začina. Dakle, dodajući cimet, možete dobiti odličan džem od jabuka s narančama i cimetom koji ima snažan miris i začinjen ukus. Vanilija će se takođe lijepo uklopiti u ovaj tandem. Među voće može se smatrati kruška, breskva, banana, marelica. Savršeno nadopunjuju ovaj džem i takve bobice: maline, jagode, ribizla, planinski pepeo. U fazama ključanja dodati će se samo korak prerade novog uvežanog sastojka i, eventualno, količina šećera. Ostatak procesa kuhanja neće se ništa promijeniti.
Jabučni džem sa narančama savršen je kao nadjev za torte, kolače, peciva.
Divan rezultat vama i ukusne pripreme za zimu!
