Okra je godišnja zeljasta biljka iz porodice malvaksa. Nalaze se i imena Okra, Abelmosh jestiva, Gombo ili Gospina prst. Ovisno o vrsti, može doseći visinu od jednog metra (patuljak) do dva.
Biljka je plodna, dok plod, kako sazrijeva, doseže u dužinu od 10-25 cm. Podseća na grozdni grah i izvana i na prisustvo semenki. Okraja cvjeta u velikim žućkasto-kremnim cvjetovima koji su smješteni pojedinačno.
Okrajne sorte i vrste
Okra zvijezda Davidova - visoka sorta (liana, visoka oko dva metra), koja je dobila ime po zvezdastom presjeku podloge. Još jedna značajna karakteristika je ljubičasta boja lišća.
Okra Alabama Red - vrlo dekorativnog izgleda, ima tamno crvenu boju ploda. U visinu, biljka može doseći 2 m.
Okra kravji rog - visokorodna, visoka sorta sa dugim plodovima - do 20-25 cm.
Okra Blondie - otporan na niske temperature sa žutozelenim mahunama.
Okra Clemson Styleless - Popularna je kod vrtlara, jer izostaju dlačice na podočnjacima, one su apsolutno glatke tamnozelene boje.
Pored ovih sorti, postoje i druge poznate sorte:
- Okra White Velvet,
- Okra Green Velvet,
- Okra patuljak zeleni.
Naziv "baršun" dobio je zbog činjenice da su plodovi prekriveni sitnim dlačicama, koje se prije jela mogu eliminisati brisanjem tvrdom krpom.
Sadnja i briga okraja na otvorenom terenu
Okra je zahtjevna za umjereno zalijevanje i labavljenje tla. Ovo su dva najvažnija zahtjeva, kontrola pravilnosti kojih možete biti sigurni u kvalitetu i blagovremenost berbe voća.
Ne smije se dozvoliti sušenje i očvršćavanje tla jer će to dovesti do istrošenja biljke. Mokrenje također ne smije biti dozvoljeno jer se mogu pojaviti plijesan ili korijenje i deblo će početi truliti. Stoga ne zaboravite zalijevati u sušnom vremenu.
Za slijetanje je odabrano dobro osvijetljeno područje, sigurno od jakih vjetrova i propuha. Vrijeme za sadnju mora biti odabrano uzimajući u obzir činjenicu da se zemlja već trebala dobro zagrijati i vjerovatnoća povratnih mrazeva već je odavno prošla.
Pročitajte i uzgoj lubenica na otvorenom zemlji, vrlo ukusna i zdrava voćna biljka. Pod svim potrebnim poljoprivrednim uslovima, plodovi će biti slatki, sočni i krupni. Sve potrebne preporuke za uzgoj i njegu možete pronaći u ovom članku.
Gnojivo za okra
Ako je tlo za sadnju bilo dobro oplođeno (plodno), tada nema potrebe za dodatnim hranjenjem. Stoga se pripremi web mjesta mora pristupiti s punom odgovornošću.
Iskopajte tlo zajedno s istisnutim gnojem (5 kg po kvadratnom metru). Jedino gnojivo je dušik (20 g po kvadratnom metru) koji se primjenjuju dva puta: prvo - prije sadnje, drugi - prije cvatnje.
Rezanje mahuna bakra preporučuje se samo oštrim nožem, bez dodirivanja izdanaka i lišća.
Obrezivanje Okre
Okraju nije potrebno podrezati, ali prženje će biti vrlo korisno. Mora se obaviti kada grm dosegne visinu od 40-50 cm.
Nakon ovog postupka primjećuje se aktivno ublažavanje trave.
Uzgoj sjemena Okre
Okra je godišnje biljka koja se svake godine razmnožava sjemenom. Najbolje je saditi gotove sadnice u otvoreni teren. U tom se slučaju sjeme mora sijati direktno u tresetne lonce, jer ova biljka ne podnosi presađivanje.
U proljeće, kad prođu povratni mrazovi i zemlja se dobro zagrije, sadnice se pažljivo uklanjaju zajedno sa zemljanim grudvicom iz posude i stavljaju u pripremljenu rupu (odgovarajuće veličine u tlu), na udaljenosti od 50-70 cm jedna od druge, navlažuju i mlate.
Tlo za sadnice izračunava se iz: dva dijela obične zemlje sa nalazišta, dva dijela treseta i dijela pijeska. Pijesak se prethodno peče u rerni kako bi se riješili mogućih parazita. Seme se dnevno namoči u vodi.
Nakon toga se posude (čaše) napune supstratom, sjeme se postavi tamo (u jednoj čaši - jedno sjeme) i vrh se prekriva drugim slojem (1,5-2 cm) tla. Ovlažite i pokrijte folijom.
Sadnice se moraju čuvati na temperaturi od 18-22 ° C i pratiti pravilnost zalijevanja. Sjeme klija u roku od 2-3 sedmice. Nakon toga se film uklanja, a naočare se postavljaju bliže svjetlu (na primjer, na prozorskom prozoru).
Dve nedelje pre sadnje u otvoreni teren sadnice se moraju podvrgnuti aklimatizaciji. Da bi se to postiglo, moraju se izvesti na zrak za početak nekoliko minuta, povećavajući se na čitavih 7 sati (po sunčanim, toplim danima), a dan prije sadnje, okra treba provesti cijeli dan napolju.
Cvatnja se javlja otprilike dva mjeseca nakon nastanka sadnica, a tjedan dana kasnije, kada plodovi dostignu veličinu od 5-7 cm, možete sakupljati. Plođenje se nastavlja do početka mraza, svakih 4-5 dana.
Bolesti i štetočine
Uz pravilnu njegu okraja, ne bi trebalo biti problema s tim. Ali čim se prekrše pravila poljoprivredne tehnologije ili preskoče naredna doza preventivnih mera, tada su bolest i štetočina upravo tu. Kao što znate: "bolje je spriječiti nego liječiti kasnije!"
Biljka se može razboljeti rđa i pepelnica. Od štetočina može uticati na biljku:bjelanjka, lisne uši, paukova grinja, puževi, žlice i codling moths.
U borbi protiv parazita ne treba koristiti standardne hemikalije jer će u ovom slučaju plodovi okraja postati neupotrebljivi. Stoga će prskanje infuzijama češnjaka ili vrhova rajčice pomoći da se riješite insekata (inzistirajte na dan). Slugovi se prikupljaju ručno, a oni koji se kriju sigurno će izaći i upasti u zamku ako ispod biljke stavite šoljice piva.
Kako bi se spriječile gljivične bolesti, potrebno je provesti preventivni tretman snažnom otopinom sode i sapuna (pomoću spužve obrišite deblo i lišće).
Takođe na listovima se mogu pojaviti tamne mrlje - to su opekotine od sunca, izbegavate ih ako grmlje sprečite samo oblačnog dana ili uveče.
Okra korisna svojstva
Okra ima širok spektar upotrebe. Tako, na primjer, visok sadržaj korisnih tvari (željezo, kalcij, askorbinska kiselina, kalijum i mnogi drugi vitamini) omogućava ovoj biljci da se koristi u medicini i prehrambenoj industriji. Najvrjednije je prisustvo prehrambenih vlakana i proteinskih spojeva. A zahvaljujući svojoj naglašenoj dekorativnosti - koristi se u pejzažnom dizajnu.
Do neke mjere se okra može smatrati povrćem, jer se u kuhanju koristi voće koje još nije imalo vremena da se otkrije, za pripremu raznih jela. Možete ga kuhati, kuhati supe, salate, pa čak i zamrznuti i sačuvati za zimu.
Pored plodova, koriste se i mladi listovi biljke, na primjer, dodavanje u salatu. Ako tokom pripreme ribe, peradi ili janjetine dodate malo okraja, tada će jelo poprimiti izraženiji ukus. Istovremeno, povrće se smatra niskokaloričnim (30 kcal / 100 g), što mu omogućava da se koristi u gotovo svim dijetama (bolje je konzultirati liječnika). Osim toga, nisu utvrđene kontraindikacije.
Prema novijim istraživanjima, pronađeno je da okraja smanjuje rizik od razvoja ateroskleroze, a zbog sadržaja folne kiseline, prirodan je izvor vitamina za trudnice i dojilje.
Redovna upotreba jela s okra pomaže u uklanjanju toksina i takvog štetnog kolesterola iz organizma, a također je u stanju ublažiti simptome gripe, grlobolje i bronhitisa.
Uz to, ekstrakt okra dodaje se sastavu nekih kreme za lice koje pomažu u ublažavanju ili sprečavanju pojave akni, a proizvodi za kosu na temelju njega povoljno djeluju na strukturu kose.
