Među biljnim proizvodima mahunarke zauzimaju posebno mjesto. Biljni protein graha potpuna je zamjena za životinju, a vitamin i mineralni sastav čine ovo povrće izuzetno korisnim. Među brojnim biljnim vrstama, grah ili šparoge zauzimaju posebno mjesto, ima mnogo imena.
Istorijska pozadina
Od okupljanja drevnih plemena, mahunarke su bile glavna kultura u ishrani. Grah i grah uzgajali su se u velikim količinama. Žitarice su uključene kasnije. Pasulj u izvornom obliku koristili su stanovnici američkog kontinenta. Ukrotili su ovu kulturu, naučili uzgajati i uzgajati nove vrste. Oni su kulturu podijelili na grah, zelenu i limunsku vrstu.
Sjemenke žitarica i pasulja zajedno nadopunjuju skup aminokiselina i tako tvore protein koji je potreban za život. Za ljude je takav protein biljnog porijekla potpuna zamjena za životinju.
Pasulj, kao i druge mahunarke, popularne su u svijetu, sastavni su prehrambeni proizvod i zauzimaju velike zasijane površine u cijelom svijetu. Ako se ranije grah uzgajao samo u regijama s toplom klimom, sada postoje rane sorte sazrijevanja koje su omogućile dobivanje povrća na ličnim seoskim imanjima u Sibiru. Najčešće se preferiraju grah šparoge.
Bean Growing
Od mnogih vrsta, klima naše zemlje omogućava uzgoj zelenog graha. Špargla je takođe uobičajena vrsta graha. Razlikuje se dužinom postolja, koja može doseći metar i nepostojanjem krute ojačavajuće niti u podlogu. Termofilna biljka se industrijski uzgaja u južnoj regiji. Međutim, rijetka ljetna kućica ne može proći bez grma. Razlikovati između grmolikog i kovrčavog oblika zelenog graha.
Uz činjenicu da je kultura termofilna, može efikasno rasti samo ako su ispunjeni sljedeći uvjeti:
- pravi izbor mjesta sjetve i pripreme tla;
- biljke za zalijevanje i gnojidbu;
- upotrebu zoniranih sorti sjemena;
- suzbijanje bolesti i korova;
- blagovremena berba.
Kako posaditi grah u ljetnoj vikendici?
Tlo treba biti lagano, predstavljati pjeskovitu ilovaču, ilovaču s duboko lociranom podzemnom vodom. U teškim vlažnim područjima ne biste trebali očekivati dobar rezultat. Pripremljeno mjesto treba očistiti od višegodišnjeg korova, zaštititi od sjevernih vjetrova i smjestiti na otvorenom suncu.
Kovrčavi oblici mogu se koristiti za pejzažno vrtlarstvo ili uzgajati uz mrežaste ograde ili sa posebnim potporima. Grm se sije u redove na uzdignutim krevetima. Na takvim povišenjima tlo se brže zagrijava, a grah klija u 20-25.
Prilikom sjetve sjemena u toplo tlo u lipnju sadnice će se pojaviti za 2-3 tjedna, podložne stalnoj vlažnosti tla. Sjeme se prije sadnje natapa, sije se na dubinu od 2-5 cm, s razmakom između grma oko 10 cm i usjeka 25-40 cm, ovisno o debljini grma odabrane sorte. Kako posaditi grah da bi stvorio zelenu živicu i dobio urod? Prilikom sjetve sjemena vertikalni nosači odmah se postavljaju s južne strane zgrade, a sjeme se sadi u jedan red. Nakon sadnica najjača biljka se ostavlja u rupi, ostatak se razbija kako se ne bi oštetili korijeni preostalog sadnica.
Kako uzgajati pasulj tokom sezone?
Odrasle mlade biljke potrebno je otpustiti i oljuštiti. Trava korova treba uklanjati tokom cijele sezone, pasulj ne voli susjedstvo s drugim biljkama. Određuje prinos u krevetu sadržaj fosfora i kalijum soli u njemu. Organski azot ne voli grah, može se razboljeti. Tokom vegetacijske sezone, ona obogaćuje tlo dušikom, kao i druge mahunarke.
Važno je da biljki osigurate obilno zalijevanje tokom rasta. Što više vlage dobije biljka, to će biti deblji, masniji listići. Biljke koje služe kao živi zid, prikvačite na visini od 2 m, tako da idu u ispunu, u suprotnom će biti samo cvijeće.
Tokom rasta graha, biće korisno organizirati vrhunski preljev pepelom ili ekstraktom pepela. Sav preljev se vrši samo na vlažnom tlu. Berba ovisi o zrelosti. Budući da se grah od zelenog niza često koristi, uklanjaju se postepeno u nekoliko koraka tokom formiranja podloga.
Razvoj se smatra normalnim kada grah cvjeta nakon 35-40 dana, jajnici se pojavljuju za 2 tjedna. Ali rane sorte mogu uroditi za 45-60 dana, srednje u trećem mesecu, a kasnije sorte su spremne za žetvu za 3,5-4 meseca.
Bolesti i štetočine
Na usjeve pasulja, kao i druge mahunarke, mogu uticati:
- puževi;
- paukova grinja;
- graškana lisnata uši;
- puževi.
Uz pravilnu poljoprivrednu tehnologiju šteta može biti manja. Za vrijeme punjenja mahuna nemoguće je koristiti kemijske pripravke. Možete koristiti repelentne narodne lijekove. Slugovi mogu biti zarobljeni.
Da se biljke ne razbole, potrebno je posaditi biljke, jer antrakozi uvijek prethodi produženo vrijeme nanošenja i zgušnjavajuće biljke. Kada se gljivične bolesti pojave na jednom grmu, bolje je ukloniti ga kako se bolest ne bi proširila na susjedne grmlje. Za prevenciju bolesti može se koristiti serumski rastvor u razrjeđivanju 1: 5 s vodom.
Kako sakupljati grah i gdje čuvati usjeve
Treba skupljati grah i šparoge više puta, sprečavajući njegov prelazak iz zrelosti mlijeka u vosak. Prezreli grah postaje grubi, stječe gorčinu i postaje pogodan samo za proizvodnju sjemena.
Osušivši mlade mahune, biljka potiče stvaranje novih plodova. Dakle, redovnom berbom urod biljke je veći. Prije nego što prikupite zeleni grah, morate razmisliti o načinima kako ga sačuvati. Svježi proizvod nije prikladan za čuvanje, stoga biste trebali organizirati zamrzavanje bilja ili konzerviranje.
Ako je grah pržen, nije pogodan za upotrebu u mahunama, ali je prerano da se seme sjeme. Stoga je konačno moguće grah izvaditi iz vrta kada su mahune suhe i lišće se počne otvarati. Potpuni period zrenja direktno ovisi o sorti graha. Da se grah ne bi natopio kišom, biljke se izvade iz zemlje, vežu u metlu i stavljaju na sušenje u prozračnu sobu. Kasnije se metla kopa.
