Adjika od tikvica za zimu - vrlo je ukusna! Pogledajte ovaj detaljni recept s fotografijom kuhanja na napomeni i kuhajte s užitkom!
Prošli vikend otišli smo u posetu mojoj svekrvi. Stol kod nje, kao i uvijek, doslovno se razbijao od raznih vrsta poslastica.
Najviše me zanimalo jedno jelo, bilo je tako uredno sa strane stola. I to je bila samo adjika.
Međutim, to nije bio jedan od standardnih i poznatih sastojaka - hren, paradajz, češnjak, papar. Dugo vremena pokušavao sam shvatiti u čemu se koristi glavni sastojak. Međutim, svi moji napori i nagađanja bili su uzaludni.
Kako je svekrva kasnije priznala, napravila je adjiku od tikvica. Bože, kakvo je bilo moje iznenađenje! Zbog činjenice da mi se svidjela adjika po ukusu, pažljivo sam zapisala njen recept, čak sam i kod kuće kuhala nekoliko puta zaredom.
Sada žurim s vama podijeliti njen recept.
Adjika od tikvica za zimu
Dakle, pripremite sljedeće sastojke:
- 3 male tikvice
- 3-5 češnja belog luka,
- pola ljute paprike,
- kašika paradajz paste bilo kojeg proizvođača,
- 5 kašika biljnog ulja,
- 2-3 kašike sirćeta,
- 0,5 kašika granuliranog šećera
- sol po ukusu
Proces kuhanja
Tikvice operite vrlo dobro, na sitno narežite koru, operite paprike. Sa belim lukom učinite isto.
Izgnječite sve povrće u mlincu za meso.
Zatim dodajte granulirani šećer i sol.
Dodajte paradajz pastu. Sve energično promiješajte.
Prebacite masu u nehrđajuću posudu. Sipajte biljno ulje i sirće.
Adiju ugasite dok masa ne promijeni boju i sva višak tečnosti ispari.
Pripremljene grickalice stavite u staklenke, napunite ih i pošaljite na policu u ostavu.
Ovu adjiku možete odmah pojesti i pohraniti u hladnjak.
Više recepata za kuhanje ukusnih adjika možete pronaći ovdje
