Repa

Dvogodišnja povrtna kultura repa (Brassica rapa subsp. Rapifera), koja se naziva i hranljiva repa, član je porodice kupusa ili krstaša. Ova biljka je sorta rutabaga koja se ne nalazi u prirodnim uslovima. Ova kultura je najrasprostranjenija u Njemačkoj, SAD-u, Danskoj, Kanadi i Australiji. Takva se biljka industrijski uzgaja za prehranu stoke. Već iz brončanog doba, korijen takve biljke skandinavska plemena koristili su kao prehrambeni proizvod, koji je cijenjen kao i kruh, tek nakon što se pojavio krumpir, ova sorta repa više se koristila kao krmni usjev. Rep se uzgajao već u drevnom svijetu: u Rimu, Egiptu i Grčkoj, a također i u južnoj Evropi i modernom Afganistanu.

Kratki opis uzgoja

Sjetva. Za upotrebu repe u hrani ljeti se sije u posljednjim danima aprila, a za zimsko skladištenje u prvoj dekadi jula. Sjetva sjemena za sadnice obavlja se početkom aprila, dok se biljke presađuju u otvoreno tlo u drugoj polovini maja.
Lakoća. Mjesto treba biti dobro osvijetljeno.
Tlo. Za uzgoj je pogodan sod-podzolski treset ili močvar od pH 5,0-6,5.
Zalijevanje. Zalijevanje žbunja treba obilno 1 ili 2 puta u 7 dana, dok se na 1 kvadratni metar parcele uzme 5 do 6 litara vode.
Gnojivo. Kada raste na lošem tlu, biljka se hrani dva puta tokom sezone, za to koristite otopinu mulleina (1:10) ili ptičjeg izmet (1:20). U lipnju ili srpnju hranjiva se otopina pomiješa sa superfosfatom, što pomaže povećati sadržaj šećera u korijenskim kulturama.
Uzgoj. Generativna (sjemenska) metoda.
Štetni insekti. Proljetne kupusne i klice buhe, talasaste i krstaške buhe, kupusovi moljaci, listne uši, bupe u repici i cvjetne bube.
Bolesti. Kila, lan, mozaik, crna noga i vaskularna bakterioza.

Značajke osipa

Tokom prve godine rasta formiraju se lista i rozga lista i lista, dok se u drugoj godini u grmlju pojavljuju cvjetovi i sjemenke. Kod sorti salate listovi su ploške glatke, a kod krmnih sorti ponekad su pupoljci. Korijenski usjevi imaju sferični, okruglo-izduženi, cilindrični i zaobljeni oblik, mogu se obojiti u bijelu, blijedožutu i ljubičastu boju ili u jednom od rizoma neke od ovih nijansi mogu se kombinirati. Cistične cvasti su sastavljene od žutih cvjetova, cvjetanje započinje u drugoj godini rasta. Plod je izduženi mahuna, unutar kojeg se nalaze sjemenke tamno crvene ili crne boje. Takva se biljka smatra rođakom sljedećih kultura: repa, rutabaga, rotkvica, rotkvica, daikon, senf, hren i sve vrste kupusa. Do danas postoji veliki broj stolnih sorti repa.

Uzgoj repa iz sjemenki

Sjetva

Uzgoj repa na vašem sajtu prilično je jednostavan. U proljeće se sjeme sije u otvoreno tlo u posljednjim danima aprila ili prvih dana maja, a ljeti u prvih deset dana jula. Sjetva sjemenki repa za sadnice obavlja se početkom aprila. Sjemenke takve biljke su vrlo sitne, pa ih je preporučljivo kombinirati s krupnim pijeskom (1:10) prije sjetve. Sjetva se vrši u tresetne posude, zatim se sjeme prekriva tankim slojem pijeska, čija debljina treba biti od 10 do 15 mm. Usjevi se vlaže iz fino raspršenog raspršivača, dok se posude na vrhu prekrivaju filmom ili staklom, a zatim se očiste na toplom mjestu.

Uzgoj sadnica repa

Kad se sadnice pojave, najmoćnije od njih se moraju ostaviti u posudi, dok višak treba otkinuti. Ne preporučuje se njihovo izvlačenje, jer se zbog toga može oštetiti korijen razvijene biljke. Morate se brinuti o sadnicama takve kulture na isti način kao i sadnice rutabage, repa ili rotkvice.

Berba sadnica

Sve biljke uskrsnog krstaša reagiraju izuzetno negativno na berbu, s tim u vezi se pojedinačne posude koriste za sjetvu repa, čime se izbjegava presađivanje biljaka.

Sadnja repa u otvoreno tlo

Koje je vrijeme za sadnju

Sadnice oraha presaditi će se u otvoreno tlo nakon što proljetni povratkovi mrazovi ostanu. Ovaj put u pravilu pada na drugu polovinu maja. U srednjim širinama sadnice se sadi na krevet tek nakon što zahvati toplo vrijeme.

Rep je kultura koja vlaži vlagu, pa je za njezino slijetanje potrebno odabrati dobro osvijetljeno ili blago zasjenjeno područje koje se nalazi u nizini. Dobri prethodnici ove kulture su repa, jagode, ozimi i prolećni usevi i jednogodišnje zeljaste biljke. Područje na kojem su prethodno uzgajani predstavnici porodice križanaca moguće je ne ranije od četiri godine.

Pogodno tlo

Za takvu kulturu su najprikladnija tla poput sodo-podzolnog treseta ili ilovače, a pH bi trebao biti između 5,0 i 6,5. Priprema tla treba obaviti na jesen, mora se ukopati na dubinu od 20 do 25 centimetara, dok mu treba dodati 1,5 kašika žlice. Nitrofoski ili 1 žlica. drvnog pepela i 1/3 kante trulog stajskog gnoja na 1 kvadratni metar zemlje. Svježe stajsko gnojivo ne može se unijeti u tlo, jer će zbog toga meso usjeva korijena izgubiti ukus i postati tamno, a na kore će se pojaviti pukotine.

Pravila za slijetanje na otvoreni teren

Pripremite jame za slijetanje, dok udaljenost između njih treba biti od 20 do 30 centimetara, a razmak između redova treba biti od 40 do 60 centimetara. Sadnice prije sadnje moraju se obilno zalijevati. Tada se biljka s gnojem zemlje pažljivo uklanja iz rezervoara i stavlja u unaprijed pripremljenu rupu za sadnju. Rupa se mora napuniti zemljom, a zatim se dobro poprskati oko biljaka i obilno zalijevati. Ako su se tresetske posude koristile za uzgoj sadnica, tada se sadi izravno u njih na otvorenom tlu. Nakon što se tečnost potpuno apsorbira u zemlju, njena površina mora biti prekrivena slojem mulčenja (treseta).

Zimsko slijetanje

Sjeme matičnjaka ponekad se sije prije zime, ali sadnice se ne sadi na jesen.

Njega kupina

Kada uzgajate repe na otvorenom tlu, o njemu trebate voditi računa na isti način kao i rutabaga ili repa. Takva biljka treba osigurati sistematsko zalijevanje, korenje, gnojenje i labavljenje površine tla.

Površina tla se rahlja do dubine od 80 mm, istovremeno uklanjajući sav korov. Ovaj postupak se preporučuje nakon kiše ili zalijevanja. Prije nego što prvi put otpustite površinu kreveta, preporučuje se da ga napunite slojem senfa ili drvenog pepela, jer će se to uplašiti raspete buhe.

Ako je sjetva sjemena obavljena izravno u otvoreno tlo, tada će im sadnica razviti 2 ili 3 prave ploče lišća.

Zalijevanje

Da bi uzgoj repa na otvorenom tlu bio uspešan, potrebno ga je pravovremeno zalijevati, jer zbog manjka okus korijenskih usjeva postaje gorak. Ako grmlje prekomjerno zalijevate, tada će korijenski usjevi postati vodenasti. Zalijevanje takvog usjeva treba biti obilno, a pritom se pokušavati paziti da voda ne erodira tlo s gornjeg dijela korijena usjeva, jer se zbog toga počinje zeleniti, a njegova hranjiva vrijednost primjetno smanjuje. Dok se mladi izdanci pri zalijevanju po 1 kvadratnom metru parcele uzimaju od 5 do 6 litara, a kada korijenski usjevi počnu oblikovati, količina vode smanjuje se na 3-4 litre vode. U prosjeku se repa zalijeva 1 ili 2 puta u 7 dana, međutim, vrijeme snažno utječe na broj navodnjavanja.

Gnojivo

Kada se uzgaja na siromašnom tlu, takvu biljku treba hraniti 2 puta godišnje, za to koriste organsko gnojivo: otopinu kaše (1:10) ili pileći izmet (1:20). U junu ili julu hranjivoj otopini treba dodati superfosfat, to će povećati udio šećera u korijenskim kulturama. Takva kultura dobro reagira na dodatno hranjenje bakrom, manganom i borom. Hranjiva otopina treba se nanositi na vlažno tlo, a kada ga se apsorbira u tlo, njegova površina mora biti labavljena. Ako se kultura uzgaja u hranljivom tlu, u kome su unesena sva potrebna gnojiva, tada se repa ne treba hraniti.

Štetnici i bolesti repa

Kao i svi predstavnici porodice rakova rakije, sljedeće bolesti mogu utjecati: kobilica, lan, mozaik, crna noga i vaskularna bakterioza. Najveću opasnost za takav usjev predstavljaju proljetna klica i kupusova muha, kao i krstaša i valovita buha, kupusna lisnata ogrvka, ognevka i glog, buba repice i cvjetni hrošč. Znakovi bolesti repa potpuno su isti kao kod daikona, repa, rutabaga i ostalih predstavnika porodice Cruciferous.

Obrada

Kako bi izliječili grmlje od gljivičnih bolesti, potrebno ih je prskati otopinom fungicidnog pripravka: Quadris, Fundazole, Fitosporin ili nekog drugog sredstva sa sličnim djelovanjem. Grmlje zahvaćeno mozaikom ne može se izliječiti, pa ih je potrebno što prije ukloniti sa zemlje i uništiti. Da biste se riješili buva, grmlje se mora posuti drvenim pepelom. U isto vrijeme, insekticidi se koriste za ubijanje drugih insekata, na primjer: Aktaru, Actellik itd. Međutim, kako bi se spriječilo naseljavanje štetnih insekata na biljkama ili spriječilo bolest, mora se promatrati rotacija usjeva i poljoprivredne prakse ovog usjeva i pravilna njega .

Čišćenje i skladištenje osipa

Trajanje sazrevanja repa od trenutka sjetve sjemena je u prosjeku 24 tjedna. Kada usjev korijena postigne tehničku zrelost, donje lišće na grmlju će požutjeti, izmoliti i izmoliti. Ako je sjetva sjemena obavljena u proljeće, tada se berba vrši od posljednjih dana juna kada sazrevaju. Ove korenovke se ne čuvaju duže vreme. Korjeni usjevi koji se mogu čuvati zimi, ovisno o sorti, iskopavaju se u septembru ili oktobru. Imajte na umu da oni ne bi trebali zamrzavati, jer na temperaturi od minus 6 stepeni postaju mlati i pohranjuju se mnogo gore.

Za vrijeme žetve, grmove se prvo moraju izvući ili podrivati. Iz korjenastih usjeva potrebno je ukloniti ostatke tla i obrezati vrhove s njih, dok bi dužina preostalih segmenata trebala biti približno 20 mm. Povrće treba staviti pod nadstrešnicu da se osuši. Mogu se skladištiti samo zdrave, cijele i suve korijenske biljke i one ne smiju biti ozlijeđene ili pogođene štetnim insektima ili bolestima.

Za skladištenje repe trebali biste odabrati prilično hladnu prostoriju (od 0 do 2 stupnja), a vlažnost zraka od 85 do 90 posto, korijenski usjevi moraju biti položeni na pod koji je napravljen od dasaka. Po želji se može napraviti rov s dubinom od oko 100 cm u smjeru od juga prema sjeveru, skupljeni usjevi korijena se polažu u njega, a potom se prekrivaju tresetom ili suhim tlom, a odozgo se prekriva materijalom otporan na vlagu.

Vrste i sorte repa

Sve sorte repa dijele se na bijelu i žutu. Sastav korijenskih kultura s bijelim mesom uključuje nižu količinu krutih tvari u odnosu na sorte žutog mesa, koje imaju i bolji kvalitet čuvanja. Međutim, sorte s bijelim mesom su produktivnije.

Najbolje žuto-mesne sorte

Long Bortfeld. Vrhovi ove sorte su veoma slabo razvijeni. Podignute lisne ploče zasićene su zelene boje. Žuti korijenski usjev ima izdužen oblik, u tlo je potopljen samo ½ dijela. Izvući ga je prilično teško, budući da ima razgranato korijenje. Žuto meso srednje sočnosti ima veliku aromatičnost.
Finsko-Bortfeld. Vrhovi su obojeni u duboko zelenu boju, dok su listovi plodnika petiolata podignuti. Usjev tamnog korijena potopljen je u tlo za ½ dijela, teško je izvaditi ga iz zemlje, jer ima veliki broj korijena. Sočna i žuta kaša odlikuje se visokim ukusima.
Greystone. Grmlje imaju prosječan broj vrhova. Žute ili zelene uzdignute lisne ploče imaju žute peteljke. Okrugli usjev korijena je spljošten odozgo, to je ¼ dio ukopan u zemlji. Dio koji se nalazi iznad tla blijedozelene je ljuskaste boje, dok je donji dio žute boje. Korijena korijena je malo, u tom pogledu se može vrlo lako izvući iz zemlje. Sorta je tipična krmna repa; njeno je žuto meso slabog ukusa i blago sočno.
Žuta ljubičasta glava. Vrhovi grmlja su nerazvijeni. Boja podignutih listova listova je duboko zelena, a njihovi peteljke su ljubičasti. Oblik usjeva korijena je okruglo spljošten, gornji dio mu je tamno ljubičast, a donji dio je žut. Vrlo se lako uklanja iz zemlje. Blago žuto meso je ukusno.
Yellow Tankard. Vrhovi grmlja su visoko razvijeni, polu-uzdignute lisne ploče obojene su zeleno, poput njihovih peteljki. Gornji dio izduženog korijena je zelene boje, a dno je žuto, na njegovoj površini ima mnogo korijena. Korijen se ukopa u tlo za ½ dijela, u vezi s tim teško je izvaditi ga. Tamna i sočna kaša prilično je ukusna.

Popularne sorte repa sa bijelim mesom

Ostersundom (Ostersundom). Vrhovi grma slabo su razvijeni, polu-uzdignute lisne ploče obojene su zeleno, a peteljke su ljubičaste boje. Gornji dio izduženog korijena je ljubičaste boje, a donji je bijeli. Ukopan je u tlo za ½ dijela duljine, na njegovoj površini ima puno korijena; u tom je pogledu prilično teško izvući ga iz tla. Okus bijele kaše je srednji sa blagom gorčinom.
Šest nedelja. Vrhovi grma slabo su razvijeni, zasićene zeleno podignute lisnate ploče imaju zelenkaste peteljke. Lagano spljošteni zaobljeni usjev korijena ima bijelo dno i svijetlozeleni vrh. U zemlju je ukopan ¼ dijelom i ima malo korijena, pa ga je vrlo lako izvući iz tla. Sočna bijela pulpa odlikuje se visokom ukusom.
Norfolk White Round. Vrhovi grmlja su visoko razvijeni, polu-podignuti listovi ploče zelene boje imaju ljubičaste peteljke. Zaobljeni usjek korijena spljošten je neposredno iznad i ispod, ljubičaste je boje, dok je njegov donji dio boje intenzivnije. Korijen usjeva je ukopan u tlo samo 1/5 dijela, u vezi s tim vrlo je lako izvući ga iz zemlje. Sočna i bijela kaša prilično je ukusna.
Okrugli crvenokosi. Vrhovi grma razvijeni su, podignute lisne ploče imaju ljubičaste peteljke. Oblik korijenskih kultura je okruglo spljošten, dok im je gornji dio tamno ljubičast, a donji bijeli. Ukopan je u zemlju 1/3 dijela, dok se lako može izvući iz zemlje. Ukusna kaša ima srednju sočnost.
Bela lopta. Ova sorta pojavila se nedavno, oblik korijenskih kultura je okrugao, oni su ukopani u tlo za ½ dijela. Vrh korijena povrća je ljubičaste boje, a donji dio je bijeli. Sočna pulpa ima bijelu boju.

Svojstva oraha: šteta i korist

Korisna svojstva repa

Najvažnije supstance sadržane u kulturi korijene repa, koje pozitivno utiču na ljudski organizam, su organske kiseline, esencijalna ulja i flavonoidi.Takvo je povrće dijetalni prehrambeni proizvod, pomaže u čišćenju crijeva od toksina, uklanjanju opstipacije, normalizaciji metaboličkih procesa, poboljšanju apetita i jačanju imunološkog sistema. Takvo povrće ima antibakterijski učinak, što povoljno djeluje na crevnu mikrofloru, organizam se oslobodi parazita, a probavni procesi takođe poboljšavaju.

Rep karakterizira i protuupalno djelovanje, koristi se u liječenju gornjih disajnih puteva, bolesti usta i grla, na primjer, zbog ekspektoransnog efekta dolazi do bržeg čišćenja pluća od sluzi tokom bronhitisa. Eterična ulja koja čine povrće pomažu poboljšanju krvožilnog sustava i pročišćavaju krv iz holesterola, dok željezo i bakar koji se nalaze u njemu zasićuju krv hemoglobinom, sprečavajući razvoj anemije. I usjeva korijena pomaže u smanjenju šećera u krvi, što je prevencija gubitka elastičnosti i trošenja krvnih sudova, a takođe zbog prekomjerne težine gubi se. A spojevi kalijuma smešteni u repa pročišćavaju organizam viška tečnosti i natrijum soli, a to blagotvorno utiče na stanje kostiju, genitourinarnog sistema i srca. Korijen usjeva sadrži i fitokomponente, koje su profilaktički lijek protiv raka, aktiviraju antioksidativni odbrambeni mehanizam tijela.

Kontraindikacije

Ovo povrće ne treba uključiti u vašu prehranu osobama sa pogoršanjem bolesti probavnog trakta, jer sadrži grubu vlaknu, koja može da izazove jaku iritaciju upaljene sluzokože unutrašnjih organa.