Šlag na domaći način

Domaći kolačići u žurbi - zdravi kolačići koji se lako pripremaju, sadrže tonu zdravih sastojaka, i što je najvažnije, nevjerojatno su ukusni! Nahranite orašaste plodove i suho voće u prodavnici orijentalne industrije; u odeljenju zdrave ishrane odaberite odgovarajuću sortu brašna od celog zrna, na primer, pšenice kao u ovom receptu ili heljde, kukuruza, riže. Takođe za kolačiće će vam trebati nemasni nemasni jogurt i visokokvalitetno maslinovo ulje. Šećer se može zamijeniti medom i fruktozom u jednakim omjerima.

Međutim, zapamtite da se čak i zdrava hrana taloži u struku ako kalorični sadržaj deserta koji jedete premašuje broj kalorija koje ste potrošili dnevno. Nitko ne može otkazati zakon očuvanja energije - pojeli puno kolačića - idite na trčanje

Vrijeme kuhanja: 30 minuta
Obrok po kontejneru: 10

Sastojci za pravljenje domaćih kolačića:

50 g sjemenki suncokreta;
100 g sezama;
50 g kikirikija;
50 g grožđica;
50 g datulja;
30 g narančastog praha;
100 g granuliranog šećera;
1 pileće jaje;
130 g jogurta;
40 ml maslinovog ulja;
130 g brašna od celog pšenice;
5 g praška za pecivo;
sol, kajenski biber.

Način pripreme domaćih kolačića.

Uzmite tavu s debelim dnom, zagrijte je na umjerenoj vatri, prelijte oguljene sjemenke, pržite do zlatne boje, prelijte u duboku posudu.

Pržite sjemenke suncokreta

Nakon semenki sipajte semenke sezama u tavu, pržite ih 2 minuta. Sjemenke sezama su vrlo male, brzo sagorijevaju, posebno u vrućoj tavi, pa ih je potrebno neprestano miješati.

U semenke dodajte pržene semenke sezama.

Dodajte pržene semenke sezama

Kikiriki kikirikij oljuštiti ili pilingom mljeti u mort. Otopite grožđice i datulje u kipućoj vodi 5 minuta, osušite na papirnim ručnicima, sitno isecite.

U posudu dodajte orahe i suho voće.

Dodajte nasjeckani kikiriki i natopljeno sušeno voće

Dalje, sipajte granulirani šećer i narandžasti prah. Umjesto praha, na sitnoj rerni možete naribati koru dvije velike naranče.

U posudu izlijte granulirani šećer i narandžasti prah

Dodajte nezaslađeni jogurt bez dodataka i sirovo pileće jaje. Bacite prstohvat plitke soli da uravnotežite ukuse.

Dodajte nezaslađeni jogurt i pileće jaje

Ulijte maslinovo ulje, tečne sastojke pomešajte sa semenkama i suhim voćem.

Dodajte biljno ulje i izmešajte sastojke.

Zatim ubacite integralno brašno, prašak za pecivo i tajni sastojak - malu prstohvat kajenske paprike, bukvalno na vrh noža. Zamijesite tijesto za kekse, ukoliko se pokaže da je tekuće, dodajte još malo brašna.

Dodajte pšenično brašno, prašak za pecivo i kajenski biber

Odrežite komadić pergamenta za pečenje, premažite maslinovim uljem, gustim tijestom razmažite kašiku za desert na maloj udaljenosti jedan od drugog.

Testo za kekse širimo na pergament, podmazano uljem

Pećnicu zagrijavamo na temperaturu od 180 stepeni Celzijusa. Tepsiju s kolačićima stavimo na prosječnu razinu, pečemo 18 minuta, ako je pećnica na plin, savjetujem vam da peciva prebacite lopaticom nakon 8 minuta.