Optimalnim vremenom za branje krumpira smatra se vrijeme kada su vrhovi već potpuno izsušili i izumrli. Doista, kada lišće počne rasti smeđe i suho, razvoj i nadzemnih i podzemnih dijelova biljke se usporava i tada potpuno zaustavlja. Gomolji koji su uzgojeni do ove točke formiraju snažnu kore i akumuliraju odgovarajuću količinu hranjivih sastojaka. Povezanost krumpira sa stolonima slabi. To jest, dolazi vrijeme kada možete iskopati krompir bez straha da ćete ozbiljno oštetiti gomolje.
Odnos između odabira sorti i vremena žetve krompira
Budući da se, zbog klimatskih značajki, vrijeme sadnje u različitim područjima može pomaknuti, datumi sazrijevanja krumpira određuju se svugdje odvojeno. I ovdje je za postizanje visokih prinosa u određenoj regiji još u fazi sadnje od velike važnosti pravilan odabir sorti.
Krompir se može podijeliti u nekoliko kategorija prema brzini zrenja i sezoni rasta.
- Rano zrele sorte su spremne za kopanje za 50-65 dana.
- Vegetacija srednje ranog krompira je od 65 do 80 dana.
- Sorte iz srednje sezone daju visokokvalitetni usjev za 80-95 dana.
- Srednje kasni krompir, prije zrenja, nalazi se u tlu od 95 do 110 dana.
- U kasno zrelim sortama najviše vremena prođe prije berbe krumpira - najmanje 110 dana.
Stoga se u svakom slučaju odabir sorti za sadnju provodi pojedinačno. Štoviše, među odlučujućim kriterijima nisu bitni samo period zrenja krumpira i njegova vegetacijska sezona, već i svrha sorte, njen ukus i sposobnost izdržavanja zimskog skladištenja.
Čimbenici koji utječu na vrijeme sazrijevanja krompira
Čak i sadivši gomolje iste sorte, vrtlari ne mogu biti sigurni da će istovremeno uzet krompir.
- Uvođenje prekomjernih količina organskih sastojaka raste u vrijeme vegetacije grmlja, a pri kopanju novog krumpira u gomoljima može se naći povećani sadržaj nitrata.
- Što je zemlja siromašnija, to dolazi brže vrijeme kada možete iskopati krompir. Na plodnom tlu biljna vegetacija, a samim tim i rast i razvoj gomolja, mogu se nastaviti do kasne jeseni.
- Na sušenom tlu, koji ima hronično nedostatak vlage, smanjuje se i vrijeme sazrijevanja krompira. Već sredinom ljeta na plantažama gdje biljkama nedostaje zalijevanje možete vidjeti opuštene žute stabljike ili potpuno izsušene grmlje.
U prvom slučaju postoji rizik da se do jeseni dobije nezreo usjev koji ne može prenijeti zimsko skladište. I u drugom i trećem scenariju bit će izuzetno malo gomolja ili će svi biti mali.
Cilj bilo kojeg vrtlara je visok prinos, koji se savršeno čuva cijelu zimu. Za to je važno da gomolji sazrijevaju, dobivaju na težini, formiraju gustu kore i nakupljaju hranjive tvari.
Kako odrediti kada možete iskopati krompir? Fokusirajući se na sušenje i umiranje vrhova, važno je zapamtiti:
- čuvanje gomolja u tlu duže od tri tjedna nakon što se zelenilo osuši nema smisla;
- kasnija berba krompira otežaće skladištenje gomolja;
- ako su stabljike i lišće, i pored približavanja hladnoći, zeleni, potrebno je poduzeti mjere za ubrzanje sazrijevanja gomolja.
Ako su rani mrazovi ipak oštetili biljke, onda je bolje sakupljati krompir bez odlaganja. Inače će hranjive tvari iz gomolja ići za obnavljanje vrhova.
Košnja vrhova i drugi načini za približavanje zrelosti krumpira
Jedan od najlakših načina za izbjegavanje situacije kada na jesen morate iskopati mladi krompir je kositi zelene vrhove. To se često dešava sa kasnom sadnjom ili vlažnim ljetima. Kao rezultat toga, gomolji koji ne formiraju piling lako se ozlijede i slabo ih skladište. Ako ne možete dočekati berbu krumpira, onda se najmanje 7-10 dana prije kopanja vrhovi pažljivo pokose. Za biljku ovo postaje znak završetka vegetacije i gomolji sazrijevaju. Isti postupak se obavlja ako prilikom žetve morate koristiti kopač za krumpir ili hodnik iza.
Da bi se krumpir mogao nabaviti u ranoj fazi, danas se koriste i hemikalije.
- Kada se suši dva tjedna prije branja krumpira, grebeni se prskaju razrijeđenim bakrenim sulfatom po stopi od 5 grama u litri vode. Kemikalija bukvalno izvlači vlagu iz zelenila, što rezultira da lišće postane mrljasto, a zatim se uvija i suši.
- Na kraju dugog, hladnog ljeta, praćen čestim padavinama, vrhovi su tretirani magnezijum-hloratom. Alat se izrađuje brzinom od 20 grama hemikalije u litri vode. Ako vrijeme ostane suho, tada se nakon 5 dana zeleni dio biljaka osuši.
- Prskanje vrhova povrća pomaže ubrzavanju prskanja krumpira krumpir superfosfatom po stopi od 2 kg proizvoda na 10 litara vode. Navodnjavanje se obavlja danju ili naveče nakon perioda cvjetanja, a na stotinu dijelova troši se od 5 do 10 litara kemikalije.
Ove tehnike pomoći će dobivanju visokokvalitetnih gomolja ljeti, kada je kopanje mladog krumpira posebno rizično zbog velike vjerojatnosti mehaničkih oštećenja.
Najbrže sazrijevanje opravdano je u travnjacima i nizinama, gdje je kišnog ljeta teško dobiti prijateljski zreli usjev.
Vremenski uslovi za kopanje krompira
Najbolje vrijeme za kopanje gomolja je suho, toplo vrijeme, kada možete kopati krumpir i sortirati ga tamo. Usjev se brzo suši, čisti ostatke tla i ne smrzava se.
Ako dođe kišna sezona, bolje je da ne odgađate čišćenje. Budući da višak vlage na kraju vegetacijske sezone može uzrokovati bolesti krumpira, pojava truleži na oštećenim mjestima i negativno utječe na rok trajanja.
Optimalni temperaturni uslovi za žetvu krumpira su od 10 do 17 stepeni. Budući da i jednokratno hlađenje i stabilni mrazi, ne samo da mogu oštetiti vrhove, već i štetiti gomoljima. Iz tog razloga, ne biste trebali kopati krumpir u rano jesenje jutro, kada zrak postane osjetno hladniji od tla.
Berba ručno i pomoću bagera krumpira
Ovisno o površini parcele i osobnim preferencijama, vrtlari biraju lopatu, vilu, plug, traktor sa motivima ili specijalizirane kopače krompira kao alat za berbu krumpira. Vilinama možete otkinuti sve gomolje koji nastaju na grmu. Šteta od ovog alata je minimalna i lakše je raditi s njima. Ali ako je gomolj i dalje oštećen, za razliku od krumpira koji je izrezan lopatom, neće se moći skladištiti i treba odmah obraditi. Osim toga, pri korištenju vilica, često se sitni krumpiri ne beru iz zemlje.
Kada se mladi krumpir kopa na labavom tlu, često je dovoljno povući stabljike krumpira, tako da se većina gomolja pojavi na površini, a ostali se uklanjaju vilicom i lopatom. Na gustim, teškim zemljištima bura se kopa, uvodeći sječivo sa strane kako bi se spasili gomolji.
Ova pravila djeluju na malim područjima, ali ako je plantaža velika, ne možete bez specijalizirane opreme. Kopač krompira ili tvornički alat koji radi sam napravite uvelike olakšavajući proces, smanjujući ne samo troškove rada, već i vrijeme za sakupljanje gomolja.
Rad sa kopačem za krompir zahtijeva da se pridržavate nekih principa.
- Mehanizacija je efikasna ako su redovi grma jednaki.
- Udaljenost omogućuje kopaču da ne ošteti susjedne biljke.
- Tokom rada, važno je osigurati da kopač krompira ide lako, a krompir ostaje na zemlji nakon prolaska. Ako se dubina odabere pogrešno, rad će ili biti kompliciran zbog prekomjernog odlaganja zemlje ili će se neki dio usjeva izgubiti.
Bez obzira na to što se krompir sakuplja, ručno ili pomoću mehaničkih uređaja, nakon sakupljanja gomolja moraju se sortirati, uklanjati bolesne i oštećene krumpire. A ako je potrebno, upravo tamo na sortama bira se sadni materijal za sljedeću sezonu.
