Jeste li ikad probali dodati tijesto od kaše - umjesto brašna ili zajedno s brašnom? Probajte! A rezultat kulinarskog iskustva oduševit će vas. Jer to nije samo obična torta ili kolač, već nježni, manić koji se topi u ustima!
Mannik na kefiru s jabukamaManiki se mogu kuhati na kefiru i mlijeku; s različitim dodacima: svježe bobice i suho voće; čokoladni čips i kakao; grožđice i orašasti plodovi ... Danas vam predlažem da skuhate chic manu s jabukama na kefiru - jednu od najfiničnijih i najukusnijih sorti ovog recepta.
Mannik na kefiru s jabukamaPita se pokazuje iznenađujuće nježnom, a fenomenalna aroma pečenja jabuka privući će sve članove domaćinstva u kuhinju ... a možda čak i susjede!
Ovaj će recept cijeniti oni koji su zainteresirani za pečenje bez jaja.
Sastojci za manin kefir s jabukama:
- 1 šalica kaše;
- 1 šolja brašna;
- 1 šolja kefira;
- 1 šolja šećera
- 125 g putera ili margarina;
- 1 kašika kašike bez vrha sode bikarbone;
- 1 kašika. l limunov sok ili 9% octa;
- 6-8 srednjih jabuka.
Sastojci za manin kefir s jabukamaKako kuhati manu na kefiru s jabukama:
Proizvode mjerimo istim čašama, zapremine 200g.
Izlijte kašu s kefirom, promiješajte i ostavite pola sata.
U međuvremenu pripremite jabuke: operite, očistite jezgre pregradama i sjemenkama, ali kožu ne možete ukloniti. Zatim narežite jabuke na male kriške ili kriške.
Merimo proizvode 
Manku sipati kefir 
Pripremite jabukeUzeo sam 7 jabuka srednje veličine. U pročišćenom obliku - 500-600 g, ali može se stavljati u tijesto i više, do 1 kg. Mannik nećete pokvariti jabukama, poput kaše s maslacem! Bolje je odabrati jabuke tvrdih kiselo-slatkih sorti, umereno sočne - Antonovka, Simerenko.
Manka je apsorbirala kefir - vrijeme je da mijesite tijesto! Sipajte šećer u posudu sa kasikom.
Otopite puter i sipajte u posudu, izmešajte.
Zatim dodajte brašno u testo. Bolje je prosijati - tada je pečenje mekše i nježnije.
U brašno napravimo produbljivanje i u njega ubacimo soda, ohladimo limunovim sokom ili sirćetom i odmah temeljito miješamo tijesto dok ne postane glatko.
Sipajte šećer u posudu sa kasikom 
Sipajte rastopljeni puter 
Dodajte brašno i sok od sodeUlijte jabuke u testo i ponovo mešajte da se ravnomerno rasporede. Ako mislite da ima puno jabuka - ne brinite, u tome je tajna ukusa jabuke.
Pripremite posudu za pečenje: dno i zidove namažite komadom omekšanog putera, a potom pospite kašikom. Važno je temeljno podmazati i poprskati kalup kako ne bi došlo do "otoka" na koje bi se pita mogla lijepiti.
Pomiješajte jabuke, dobijeno tijesto i stavite u oblikŠto se tiče forme - možete koristiti takav obrazac s rupom, kao na fotografiji, ili silikon, ili čak samo tanjur od lijevanog željeza. U silikonskim kalupima možete ispeći jednu veliku manšu - ili male kašice od zdroba.
Ukusno će, u svakom slučaju, varirati vrijeme pečenja: mali ćevapi se peku za 50-55 minuta; Mana u širokom obliku s niskim stranama peče se oko 1 sat, u visokom obliku s rupom - oko sat i pol.
Kalup sa mantom stavimo u rernu, zagrejanu na 180C, i pečemo na suvom drvenom štapiću (sa testom tijesta na najvišem mjestu) i ružičastim vrhom.
Mannik na kefiru s jabukamaIzvadimo gotovu manu iz pećnice i ostavimo je da stoji u obliku 10-15 minuta. Neverovatno miriše i jedva čekamo da isprobamo, ali ako požurite da vruću tortu istresite iz kalupa, može se raspasti i raspasti se.
Da biste lakše dobili tortu, možete je nježno zabiti nožem po rubovima - iako je oblik dobro podmazan, lako je istresite mannik. Pokrijte jelo posudom, preokrenite je, dlanom nježno potapkajte po dnu - i pitu na tanjur!
Mannik na kefiru s jabukamaSvježa pita je vrlo sitna, drobi se u vašim rukama, pa je za rezanje potreban vrlo oštar nož. I još bolje - samo odlomite porcionirane kriške i uživajte u domaćem pečenju jabuka!
Mannik s jabukama je ukusan i topao i rashlađen. A ako vam se sviđa recept i želite eksperimentirati, dodajte umjesto jabuke kruške, ili trešnje, kriške marelice ili breskve. I imat ćete svaki put novu tortu od čaja!
