Kuskus sa piletinom

Kuskus sa piletinom - jelo je orijentalne kuhinje, koje se zaljubilo i posvuda je ukorijenilo. Ova žitarica se pravi od kaše, podseća na rižu, ali zrno je puno manje - oko 1-2 milimetra. Postupak pripreme žitarica jednostavan je, ali dugotrajan, pa se u naše vrijeme mehanizira. Osim toga, pojavio se poluproizvod kuskus koji ga ne treba kuhati, što ga razlikuje od tjestenine. Ovo je vrsta kuskusa koju sam koristio u ovom receptu.

Kuskus sa piletinom

Uz ono što jednostavno ne kuhajte kuskus - s mesom, s ribom, vegetarijanskim kuskusom, postoje čak i slatki recepti.

Poluproizvodnu verziju kuskusa prikladno je koristiti za pripremu snažnog brzog doručka ili večere, možete dodati različito povrće i dobiti, naravno, različite ukuse. Općenito, prostor za kulinarsku maštu je beskrajan.

Vrijeme kuhanja: 20 minuta
Obrok po kontejneru: 4

Sastojci za kuhanje kuskusa sa piletinom:

250 g kuskusa;
450 ml vode;
400 g fileta pilećih prsa;
150 g bijelog luka;
150 g celera;
1 struk čilija;
1 struk paprike;
50 g kilantro;
1 kašika kašike sušeni origano;
1 kašika kašike sušeni peršin;
30 g putera;
30 ml maslinovog ulja;
15 ml sojinog sosa;
Jabukovo sirće od 10 ml jabučnog octa;
sol, šećer od trske, mljevena paprika, svježe bilje.

Način kuhanja kuskusa s piletinom

Prvo napravite kuskus. Postoje različite sorte ove žitarice, neke ne zahtijevaju kuhanje, a neke je potrebno kuhati nekoliko minuta.

Dakle, žitaricu sipajte u šerpu, sol po ukusu, sušeno bilje - origano i peršun i prelijte kipućom vodom. Zatim bacimo puter, čvrsto ga zatvorimo poklopcem, tavu prekrivamo peškirom, ostavimo 5 minuta.

Pravimo kuskus

Skuhajte piletinu za kuskus. Pileći file s oštrim nožem isječen na uske i duge trake. Filete pospite mljevenom paprikom i solju, prelijte kašikom maslinovog ulja.

Piletinu nasjeckajte, posolite i pospite paprikom

Tepsiju podmažite uljem, pržite nadjev na srednje jakoj vatri nekoliko minuta dok ne skuhate, prebacite na tanjir.

Pohovana piletina

Slatki bijeli luk sitno nasjeckajte. U šerpu u kojoj je pržen filet sipajte 2 kašike maslinovog ulja, bacite luk, sol. Pržite luk na srednje jakoj vatri nekoliko minuta dok ne omekša.

Sjeckajte i pržite luk

Omekšanom luku dodajte celer izrezan na male kockice, sve zajedno kuhajte 5 minuta.

Nasjeckajte celer i pržite s lukom

Vruću podlogu čilija narežite na kolutiće. Izrežite jezgru paprike, meso narežite na male kriške. U tavu dodajte čili i slatku papriku, sipajte kašiku sojinog sosa, jabukovo sirće, sipajte žličicu šećerne trske.

Na jakoj vatri brzo pržite povrće radi kuskusa.