Voćni džem od hladnog džema sa ruzmarinom i đumbirom

U raznim oblicima prehlada i grip prehlađuju mnoge od nas, ali ne vole svi da sebe i voljene napijemo lijekovima protiv prehlade.

Izlaz postoji! Rekli su mu mirisi začina, a kao rezultat eksperimenata, dobio sam sjajan lijek protiv hladnoće. Sada sa sigurnošću možete reći da ćete se oporaviti kao što je Carlson pomogao s vrčem marmelade.

Voćni džem od hladnog džema sa ruzmarinom i đumbirom

Dakle, baza džema može biti bilo koja - jabuke, kruške, dunja ili naranča. Voću dodajte sljedeće začine koje ćete pronaći u bilo kojoj trgovini.

Prvo, korijen roga ili đumbir koji ima protivupalno i umirujuće dejstvo, a takođe podstiče iskašljavanje, što je često potrebno kod prehlada.

Drugo, kardamom, to je iz porodice đumbira sa jakom aromom kamfora. Kardamom pomaže uklanjanju sluzi iz tijela, prema stručnjacima istočne medicine, pa se koristi protiv bronhitisa, astme i prehlade. Osim toga, kardamom može neutralizirati patogenu floru.

Treće, ruzmarin čiji listovi sadrže ruzmarin ili esencijalno ulje pomaže kod prehlade. Ružmarin je u stanju da pročisti zrak u sobi od mikroba i može pobijediti mnoge štetne mikroorganizme.

Četvrto, dodajte limun, iako će se dugo kuhati, ali će značajan dio vitamina C ostati u džemu.

• Vrijeme kuhanja: 45 minuta
• Količina: 600g

Sastojci za voćni džem protiv prehlade s ruzmarinom i đumbirom:

• 300 g jabuka;
• 300 g kruške;
• 30 g svježeg korijena đumbira;
• jedan limun;
• 400 g šećera;
• grančica ruzmarina, kardamoma, mljeveni cimet.

Sastojci za pravljenje pekmeza protiv prehlade.

Način pripreme voćnog džema od prehlade s ruzmarinom i đumbirom.

Izvadite jezgru jabuke, isecite ih na male kockice. Ogulite kruške, isjecite na kockice. Voće je potrebno izrezati na kockice približno iste veličine kako bi istovremeno bili spremni.

Voće narežite na kockice

Tanki sloj kože očistimo od svežeg korijena đumbira, a korijen naribamo na najmanju rernu. Ako je korijen đumbira sa vlaknima, onda ih ne treba dodavati, bolje je da ga izbacite ili stavite u neku tinkturu, u džem trebate staviti samo nježno mljevenu kašu.

Naribajte đumbir na sitnoj rerni

Skinite tanki sloj žute kore od limuna, pokušajte da ne dodirnete bijelo meso, vrlo je gorko. Istisnite sok od limuna, dodajte voću.

Dodajte sok od limuna i limun

Ulijte voće sa limunovim sokom u šećer, dodajte prstohvat mljevenog cimeta, sitno sjeckani listovi ružmarina i kardamom, zgnječeni u mort. Voće sa šećerom ostavite 15 minuta da se šećer malo rastopi. Ako nemate vremena čekati da se šećer rastopi, samo poklopite tavu marmeladom i još malo uključite vatru, kad džem ključa, možete ukloniti poklopac.

Sipajte šećer, dodajte cimet, kardamom i ruzmarin

Kuhajte džem oko 25-30 minuta, dok komadići voća ne prokuhaju i ne postanu potpuno prozirni.

Kuhanje džema prije kuhanja voća

Gotov džem stavljamo u suhe sterilne staklenke, za dugotrajno čuvanje staklenke sa pekmezom mogu se pasterizirati 5-8 minuta na temperaturi od 80 stupnjeva.

Gotov pekmez rasporedimo u staklenke. Za čuvanje se staklenke sa pekmezom mogu pasterizirati

Ako vas iznenada prehladi, nije potrebno potrčati u ljekarnu u inozemstvo, možete popiti šalicu vrućeg čaja s voćnim pekmezom protiv prehlade s ružmarinom i đumbirom. Ozdravite se i ne razboli se!