Cvjetača, uprkos činjenici da se ne može vidjeti u svakom predgrađu, zaslužuje posebnu pažnju. Ovo povrće sadrži puno vitamina i minerala korisnih za ljude. Na primer, uključuju vitamine grupa B i C, kao i gvožđe, kalijum i magnezijum. Zbog mnogih pozitivnih karakteristika, naš će članak biti posvećen pravilnom uzgoju karfiola.
Popularne sorte cvjetače: opis
Prije nego što započnemo priču o najpopularnijim sortama, napominjemo da se izgled karfiola razlikuje od običnog kupusa po tome što ima bijele cvatove. Tada jedu.
Do danas postoji puno sorti cvjetače. Njihova glavna razlika jedni od drugih je period zrenja.
Tipično se razlikuju sljedeće sorte cvjetače:
- rano zrenje;
- srednje rano;
- srednje kasno;
- kasno zrenje.
Zaustavimo se na najpopularnijim sortama cvjetače.
Rane zrele sorte karfiola
Rano zrele sorte odlikuju se kratkom vegetacijom. Od klijanja do berbe potrebno je otprilike 100 dana. Glave takve sorte su guste, listovi su kratki. Evo nekoliko primjera:
- "Ljetni stanovnik" - ima bijelu glavicu spljoštenog oblika. Težina ploda je približno 1 kg. Može se zamrznuti i koristiti u svježem stanju;
- Sorta karfiola, kora od fotografije predstavljena u nastavku, naziva se "Amfora". Ova se sorta odlikuje neobičnim oblikom glave - nalikuje školjci. Težina glave kupusa može dostići 2 kg. Univerzalna upotreba;
- "Snježna pahulja" - ima okrugla glava. Težina mu nije toliko velika - oko 1 kg. Dobro za zamrzavanje.
Cvjetača srednje sezone
Period sazrijevanja u karfiolu srednje sezone iznosi oko 110-120 dana. Listovi su veći, glavice kupusa dostižu impresivnu masu. Evo nekoliko popularnih sorti iz ove serije:
- "Moskva konzerviranje" - dobro raste u Sibiru. Glave su velike, težine oko 1,5 kg .;
- "Patriotski" - glavice kupusa rastu male - otprilike 700-800 gr. Sezona vegetacije varira od 100 do 120 dana;
- Yako je visokorodna sorta. Težina glava je 650-800 gr. sazrijeva vrlo brzo: od sadnje do berbe u prosjeku 60 dana.
Kasno zrele sorte karfiola
Ove sorte imaju najdužu sezonu rasta - mogu dostići 200 dana. Plodovi su prilično gusti, srednje ili male veličine. Takve sorte se obično uzgajaju na jugu Rusije.
- „Adler zima“ je sorta kasno sazrijevanja. Glave kupusa mogu narasti do 1,8 kg. Poželjno je za svježu potrošnju;
- "Soči" - glave se male. Njihova težina iznosi oko 0,5 kg. Ova sorta se, u pravilu, uzgaja na teritoriji Krasnodarskog teritorija.
Kako uzgajati sadnice cvjetače?
Da biste uzgajali sadnice cvjetače kod kuće, morate znati neke nijanse i pravila. Na primjer, govorimo o vremenu sjetve, učestalosti navodnjavanja, berbi (presađivanje biljaka) i pripremi tla. O svakom procesu ćemo govoriti detaljnije.
Vreme sjetve sjemenki karfiola direktno ovisi o sezoni uzgajanja odabrane sorte. Uobičajeno je sijanje sjemena rano zrelih sorti u prvoj dekadi marta (5.-10.), Srednjeg i kasnog sazrijevanja u drugoj dekadi marta (10.-20.) Ili u otvoreno tlo početkom travnja pod pokrovnim materijalom ili filmom.
Priprema tla za sadnice
Važna faza je priprema tla za sadnice. Pravilno odabrana zemlja može u određenoj mjeri smanjiti vrijeme klijanja sjemena. Dakle, ono što je potrebno: treset, travnjačka zemlja i riječni pijesak. Svi sastojci se mešaju brzinom 1: 1: 1.
Zalijevanje
Uz zalijevanje sadnica cvjetače važno je ne pretjerati. Ako je tlo previše zamrznuto, sadnice mogu istrunuti, a uz nedostatak vlage polako će se razvijati. Najbolja je opcija sadnice kupusa zalijevati u malim porcijama dok se zemlja suši (obično 2-3 puta tjedno).
VAŽNO: U početnoj fazi, kada se sjeme kupusa tek sije, sadnice se zalijevaju tek kada se pojave prve sadnice (obično je to potrebno 10-15 dana).
Kisela sadnica cvjetače
Berba je proces presađivanja sadnica u veću posudu. To se vrši tako da korijenje biljaka postane najjače i kada se sadi u zemlju brže se ukorijene. Sadnice cvjetače rone se u dobi od 14 dana.
Uzgoj karfiola na otvorenom polju
Cvjetača se može saditi u otvoreno tlo u aprilu. Kako sadnica koja još nije sazrela ne zamrzne, prekriva se polietilenom. Također u ove svrhe možete koristiti pokrovni materijal.
Cvjetača se obično sadi u rupama. Optimalna shema slijetanja je 50:50, tj. a između rupa i između redova treba biti približno jednaka udaljenost. Da bi se kupus na novom mjestu dobro ukorijenio, treba ga proliti 2-3 dana (preko njega povucite komad krpe). U međuvremenu, iskusni vrtlari, kako bi se isključili gubici sadnica, savjetuju se zasaditi kupus po oblačnom vremenu.
VAŽNO: Sadnice se sadi kada se na biljci formira oko 5 pravih listova (za to treba oko 45-50 dana). Ako se sadnja obavi ranije, kupus može umrijeti, a ako kasnije - rozeta lista raste slabo, glava će biti mala.
Kada hraniti karfiol?
Nakon presađivanja sadnica u zemlju, briga o karfiolu svodi se na pravovremenu primjenu gnojiva - to je potrebno za rast moćnog otpadaka lišća. Ako je (izlaz) oskudan, ne može se očekivati dobra žetva. U pravilu rade tri zavoja:
- Prvo se pravi 10 dana nakon presađivanja sadnica u zemlju. Za to se koristi amonijum nitrat (20 g na 10 l vode).
- Nakon 14 dana, radi se drugi prekrivač. Ovaj put se pored amonijum nitrata koriste kalijum hlorid i superfosfat.
- Treći top preljev pada na period postavljanja glave. U tom slučaju se u tlo unosi punopravno mineralno gnojivo.
Kako često zalijevati cvjetaču?
Kada uzgajate cvjetaču u otvorenom tlu, ne zaboravite na sistematsko zalijevanje. Ako nije osigurano dovoljno vlage, glavice kupusa će rasti malo, a u nekim slučajevima se možda uopće neće započeti.
Berba i skladištenje
Period zrenja karfiola direktno ovisi o odabranoj sorti: rane se mogu dobiti već sredinom ili krajem juna. Ipak, glavna kolekcija karfiola ipak pada u julu. Tokom žetve kupus se reže oštrim nožem, istovremeno hvata nekoliko listova. Ako plodovi sazriju prezrelo, tada će se brzo pokvariti.
Isečeno voće na vreme može se čuvati do dva meseca na temperaturi 0 - +1 stepeni.
Karfiol se koristi i za konzerviranje i za smrzavanje. U ove svrhe trebate odabrati guste plodove bijele boje.
Uzgoj karfiola nije tako težak. Glavna stvar je ne zaboraviti zalijevati i povremeno hraniti biljku. Takođe biste trebali obratiti posebnu pažnju na izbor sorte. Na primer, u Sibiru baštovanke obično nabavljaju gojene sorte kupusa.
