Prednosti psećeg drveta poznate su već duže vrijeme, međutim, svježe bobice se mogu pronaći samo po sezoni, pa ga mnogi ljubitelji često sami beru za buduću upotrebu, sušeći ga. Nije iznenađujuće, jer sušeno pasje drvo zadržava svoja korisna svojstva (doduše, kao i kontraindikacije) u najvećoj mjeri, osim toga, njegov ukus od ovoga samo postaje bolji, jer iz njega gotovo nestaje kiselost, a sama pulpa dobiva mekšu strukturu.
Ako vam ovaj jedinstveni grm raste u vrtu, pokušajte sebi napraviti rezerve vitamina za zimu. Naravno, ako želite, možete kupiti gotove suhe drveće u trgovini, ali na kraju krajeva, domaći pripravci uvijek su visokokvalitetni, prirodni i bezopasni, što se ne može reći o kupljenim proizvodima. Koja su korisna svojstva sušenog drveta i koje kontraindikacije ima - o tome ćemo danas govoriti.
Pogledajte i članak: korisna svojstva koprive.
Kakva je upotreba osušenog drveta drva?
Kao što je već spomenuto, u sušenom obliku drvo pasa zadržava sva svoja korisna svojstva i ne gubi svoj terapeutski učinak. Zašto se ovo događa? Stvar je u tome što se bobice suše na niskoj temperaturi, isključujući termičku obradu, a samim tim i gubitak vitamina. Male izmrvljene bobice pružaju tijelu veliku pomoć, pomažući mu u borbi protiv raznih bolesti, kao i sprečavajući njihovu pojavu.
Što je korisno sušeno drvo? Bogat vitamin sastav omogućava mu da blagotvorno utiče na stanje zdravlja ljudi, i to:
- ojačati imunitet;
- povećati apetit;
- olakšati tok prehlade i ubrzati oporavak;
- ukloniti toksine u slučaju trovanja;
- sprečavaju nastanak anemije;
- ukloniti žgaravicu;
- nadoknadite nedostatak kalijuma i drugih elemenata u tragovima;
- ojacavaju krvne sudove i normaliziraju krvni pritisak.
Pasji pas pomaže da se hrana bolje apsorbuje i sprečava oksidaciju masti dobivenih iz drugih proizvoda, što omogućava regulaciju metabolizma masti i lako nadziranje težine.
Osušeni pas pasa za dijabetičare ima neprocjenjive prednosti: iako služi kao prirodni izvor glukoze, sam pomaže u snižavanju njegove razine u krvi. Dakle, uživajući u slatkoj bobici, ljudi s takvom bolešću mogu sebi priuštiti jesti slatko (i bez upotrebe umjetnih zamjena), pa čak i bez negativnih posljedica.
Kalorične osobine svježih i osušenih bobica
Nesumnjivo je da je kupus koristan dijetalni proizvod, jer je u potpunosti bez masti. Međutim, vrijedno je obratiti pažnju da je kalorijski sadržaj sušenog drveta višestruko veći od sadržaja svježeg bobica. Međutim, to ne igra posebnu ulogu, jer su njegovi pokazatelji još uvijek beznačajni "za brojku", naime: nešto više od 200 kcal za sušeno drvo drva nasuprot 44 kcal za svježe voće (na 100 g težine).
Ali dijabetičari bi trebali ograničiti upotrebu suhog drveta psa, i pored njegovih prednosti, jer 100 g suhe bobice sadrži gotovo 50 g ugljikohidrata, dok svježi ima samo 10 g. Omjer bjelančevina ne mijenja se značajno: oko 5 g protiv 1 g.
Kada ne biste trebali jesti dogwood?
Unatoč blagodatima, osušeno drvo drva također može nanijeti štetu, posebno ako ne uzmete u obzir postojeće zdravstvene probleme. Dakle, bolje je napustiti ukusne bobice i dekocije ili tinkture na bazi njih u slučaju da postoje takva kršenja:
- u stomaku (gastritis, čir, visoka kiselost);
- povećana razdražljivost nervnog sistema;
- sklonost opstipaciji;
- pogoršanje hronične bubrežne bolesti.
Uz prisustvo gore navedenih problema, uključivanje stabla u prehranu samo će pogoršati njihov tijek: na primjer, vitamin C negativno će utjecati na probavu, a tonik učinak će naštetiti živčanom sustavu i pružiti nesanicu. Ne zaboravite na pojedinačnu netoleranciju - i to se događa i umjesto koristi pasjeg drveta stvorit će se samo šteta.
S oprezom trebate davati sasušanu pseću malu djecu. Par bobica je dovoljan za jednogodišnju djecu, a 200 grama bit će dovoljno za predškolce (u nedostatku negativne reakcije)
Kako pripremiti pseće drvo?
Da biste osušili bobice za zimu, bolje je započeti ih berbu u ranu jesen - u ovo vrijeme cijeli će usjev već sazrijevati i akumulirati će najviše hranjivih sastojaka. Treba odabrati samo cijele, a ne prezrele bobice, tako da se duže čuvaju.
Preporuka! Najbolja opcija za sušenje pasjeg drveta kod kuće je korištenje posebne sušilice, u kojoj domaćice obično suše razno voće (u modu jabuka).
Najlakši način za sušenje komora je jednostavno ga sipati na lim za pečenje u jednom sloju i ostaviti dva tjedna u sobi koja je dobro prozračena. Bobice povremeno trebate okretati. Sušenje drvenog drveta treba čuvati u platnenim ili papirnatim vrećama, tako da pseće „diše“ ne više od tri godine.
Ako se odlučite za kupovinu gotovog osušenog drveta drva, trebate znati kako ga razlikovati od lažnog. Često postoje slučajevi kada umjesto bobica, kući donose povrće, naime zaslađeni sušeni mali paradajz (trešnja).
Potrebno je pitati prodavača "za test" jedne bobice i rastaviti ga na pola: ako ima kosti unutra - ne zavaravate se i ovo je pravo stablo drva, ako ima malo sjemenki, to je trešnja.
Kako se koristi sušeno drvo pasa?
Osušeni dres koji se prikazuje na fotografiji dobar je u bilo kojem obliku. Mogu se probati umjesto slatkiša, pažljivo grickanjem ukusnog mesa oko kostiju ili za pripremu vitaminskih dekocija, zaliti 1 kašika. l bobice preliti čašom ključale vode i inzistirati 2 sata. Ovako koncentrirano piće treba piti dnevno (svježe, ne skladištiti), dijeleći ga na tri doze.
Iz sušenog drveta dobiva se vrlo aromatična mliječ. Da biste ga pripremili, količina proizvoda mora se povećati tri puta istim volumenom vode. Šećer se ne može dodati, žele i tako će biti umjereno slatka. Slatki zub će uživati u bogatom kompotu od rogača iz toliko mnogo proizvoda:
- 500 g suhih bobica;
- 1,5 litara vode:
- 100 g šećera.
Dogwood treba oprati, napuniti vodom i nakon ključanja dodati šećer. Nakon 5 minuta, uklonite posudu sa šporeta i ostavite da kuha dok se kompot ne ohladi.
Osušeni dres, sa korisnim svojstvima i kontraindikacijama s kojima smo se već upoznali, nesumnjivo je od velike vrijednosti za ljudsko tijelo. Pored toga, crvene sušene bobice su takođe vrlo ukusne, pa će im se čak i deca svideti. Berite zdravo voće, uživajte u njihovom ukusu i nemojte se razboljeti!
