Prije pečenja repe u pećnici važno je upoznati se s osnovnim nijansama kuhanja. Korištenje pećnice omogućava vam da sačuvate korisna svojstva korijena usjeva i daje mu poseban ukus. Nakon pečenja povrće neće biti tako vodeno kao kad se kuha. Moglo se kuhati repe u pećnici ako koristite lim za pečenje, foliju ili rukav. Nakon pečenja, usjev korijena je prikladan za upotrebu, dodajući u salate, borsch ili cikle. Pečena repa u pećnici bit će izvrsna prilog mesu ili ribi.
Kako pripremiti repe
Prije pečenja repe u rerni u foliji, prvo je morate isprati pod vodom, a takođe pomoću četke za uklanjanje prljavštine s kore. Osušite papir papirnatim peškirom prije stavljanja na lim za pečenje. Za pečenje su idealna i zlatna i crvena repa.
Za kuhanje nemojte odabrati usjev korijena s mekom kožom i sporim lišćem. Nije pogodno za pečenje korijenskih kultura s postupcima jer će u ovom slučaju meso nakon kuhanja ostati vrlo tvrdo.
Kada koristite nož, uklonite vrh i isto tako odrezite vrh. Ako se prethodno riješite repa, onda ako želite ispeći povrće će vam biti prikladno, u potpunosti ga umotajte u foliju.
Prerezite repe na pola pre nego što pređete na sledeći korak kuhanja. Zahvaljujući tome bit će moguće značajno smanjiti vrijeme za kuhanje.
Pokušajte odabrati mali usjev korijena za pečenje, jer će biti mnogo slađi od velike repe.
Glavni postupak kuhanja
Važno je znati koliko pecite repe u pećnici, tako da povrće nema vremena da izgori i ne postane mekano. Cijeli korak kuhanja trajat će oko 50-60 minuta. Zagrijte pećnicu na 200 ° C. Izaberite lim za pečenje s rubovima da sok od cvekle ne iscuri tokom pečenja. Pokrijte lim za pečenje nelepljivom folijom.
Rasporedite repe na lim za pečenje s odrezanim dolje. Između polovina korijenskih usjeva treba ostati razmak od najmanje 5 cm kako bi se repe uspjelo ispeći.
Cvekla neće izgorjeti i neće se lijepiti za foliju ako je prethodno prelijete maslinovim uljem. Svaku polovicu zalijte maslinovim uljem, a potom ravnomjerno utrljajte rukama.
Pečena repa u foliji ispasti će mnogo ukusnije ako je prethodno solite i popaprite.
Aluminijskom folijom pažljivo prekrijte korijenske biljke odozgo. Cvekla se bolje peče ako pomoću ruku rukama pritisnete svaku polovicu.
Da biste shvatili koliko peći repe u pećnici u foliji nije uvijek lako, jer se neko korijeno povrće može kuhati za sat, a drugo za dva sata. Spremnost jela svakih 20 minuta provjerite vilicom. 
Dovoljno je da ga izbacite u repu vilicom da biste saznali je li imala vremena za kuhanje.
Ako je kora na vrhu počela gorjeti, a meso još nije spremno, tada svaku polovinu odvojeno prelijte sa žlicom vode. Takva mjera spriječit će dalje spaljivanje..
Kako peći cijelu repe u pećnici
Ako želite da skuhate korijen, on će ispasti cijeli. Prije pečenja repe u pećnici, prvo pripremite nekoliko malih ili srednje velikih usjeva. Operite povrće pod vodom od prljavštine, osušite ga papirnatim ručnikom i pripremite komad folije. Uzmite nekoliko komada folije i prekrijte ih, stavljajući usjek korijena u sredinu.
Pripremite posudu tako da sok od cvekle ne iscuri na žičane police tokom procesa pečenja. U tavu stavite zamotanu repu u foliju. Zagrijte pećnicu na 180 ° C i stavite tavu na žice stalak na 40-60 minuta.
Nakon što se peka repe u pećnici pri kraju, pričekajte da se usjev korijena ohladi i kuhajte ga po vašem ukusu. Najlakši način upotrebe repe je dodavanje u salatu. Narezajte repe na rernu, posolite i prelijte biljnim uljem. Dodajte češnjak u salatu po želji.
Značajke kuhanja u mikrovalnoj pećnici
Vrlo jednostavan recept pečene repe u mikrovalnoj omogućava vam brzo kuhanje jela:
- Pripremite vrećicu otpornu na toplinu i prethodno je probušite na nekoliko mjesta.
- Kuhajte usjev korijena na 800 vati 15 minuta. Nakon toga, povrće ostavite da odstoji 5 minuta, a zatim ga izvadite.
- Cvekla se neće osušiti ako sipate 100 ml vode u sredinu vrećice otporne na toplinu.
Vrlo je jednostavno ispeći repe u pećnici i u sporoj rerni. Da biste to učinili, koristite način "Pečenje". Kuvajte 40 minuta.
Pečena repa sa šećerom
Moguće je pripremiti vrlo ukusnu i zdravu poslasticu pomoću ovog recepta:
- Unaprijed operite, ogulite repa od kore i narežite je na krugove.
- Podmažite lim za pečenje biljnim uljem, stavite krugove na vrh i pospite ih šećerom.
- Zagrejati pećnicu na 200 stepeni. Pecite jelo 30 minuta.
Cvekla sa sirom
Prije kuhanja morate uzeti sljedeće komponente:
- korijenski usjevi - 1 kg;
- luk - 1 kom .;
- puter - 2 kašike. l .;
- kisela pavlaka - 4 kašike. l .;
- sir - 150 g;
- senf - 1 kašika. l .;
- hren - 2 žlice. l
Proces kuhanja je sljedeći:
- Operite cveklu, ogulite ih i narežite na trakice.
- Nasjeckajte luk i pirjajte ga na maslacu 5 minuta.
- U posudu izlijte repe, te nalijte pola čaše vode, posolite i pirjajte jelo 30 minuta na laganoj vatri, bez da poklopite posudu poklopcem.
- Začinite teksturu kiselom pavlakom, hrenom i senfom. Konzistenciju temeljito izmiješajte i pirjajte još 10 minuta.
- Nježno stavite povrće na duboki tanjur, premažite ga sirom i stavite posudu na 10 minuta u rernu, temperatura 180 ° C.
Odabirom jednog od gore navedenih recepata moći će se jednostavno ispeći repe u pećnici i pripremiti jelo u cjelosti. Prikladno je koristiti pećnicu, mikrovalnu pećnicu i kuhalo za kuhanje.
