Izuzetno slična cvjetači, brokula je cijenjena zbog niskog kaloričnog sadržaja, zdravih svojstava i izvrsnog ukusa. Mnogi moderni ljetni stanovnici ga biraju kao glavnu vrtnu kulturu, jer brokula, koju nije teško uzgajati i nježiti na otvorenom terenu, daje dobru plod čak i u krajevima s kratkim i hladnim ljetima.
Postoje dvije glavne metode za sadnju brokule:
- sadnice (od sjemena);
- sadnica.
Svaka metoda ima svoje prednosti i pogodna je za uzgoj brokule u ljetnoj kućici i vrtu.
Sprouting
Uzgoj brokule u otvorenom tlu iz presadnica je najpovoljnija i najčešća metoda koja vam omogućuje predviđanje količine prinosa i spremanje što većeg broja biljaka.
Priprema sjemena za uzgoj sadnica započinje u rano proljeće. Da bi se dobile dobre i kvalitetne sadnice, sjeme se sortira, odabirom samo velikih i neoštećenih primjeraka. Seju se u kutije koje su napunjene neutralnom ili blago alkalnom podlogom.
Tlo za sjetvu sjemena treba biti labavo i propusno, tako da je drenažni materijal položen na dno kutija.
Sjeme se postavlja u tlo na udaljenosti 2-3 cm jedna od druge u plitkim brazdama. Prije pojave prvih izdanaka temperatura zraka u prostoriji u kojoj se uzgaja sadnica ne smije biti niža od + 20ºS, nakon klijanja sadnica može se smanjiti na + 10ºS.
Sadnice brokule se brzo razvijaju, pa ih nakon dvije sedmice treba zaroniti. Najbolje je zaroniti u malene tresetne saksije koje se sa pojavom topline zajedno sa mladim biljkama mogu posaditi u zemlju.
Sadnice brokule obično se sadi na krevet ne ranije od mjesec dana nakon sjetve sjemena, kada se u kupusu pojavi 5-6 listova. Sadnja brokule u zemlju u predgrađima, kao i u ostalim regionima sa hladnom klimom, vrši se ne ranije od maja i to samo u tlu dobro zagrejanom suncem.
Tehnika uzgoja brokule iz sjemena
Da se ne biste pobrkali sa kutijama i sadnicama, u sjemenki možete uzgajati brokoli. Seme se po pravilu sadi u tlo do dubine od 2-3 cm krajem aprila. Tako da se prvi klice brokule pojave što je brže moguće, tlo mora biti vlažno prilikom sadnje sjemena.
Uzgoj brokule na otvorenom terenu na Uralu, kao i u ostalim regionima sa hladnim i kratkim ljetom, treba obaviti samo uz pomoć hladnootpornih i ranih sorti kupusa. Upotreba kasno sazrijevih sorti u ovim krajevima neće biti primjerena, jer kupus nema vremena za zrenje. Sjeme brokule možete posaditi na otvoreno tlo u hladnim predjelima najranije do maja.
Karakteristike njege brokule
Uzgoj i briga o brokoliju na otvorenom terenu praktično se ne razlikuje od uzgoja drugih sorti kupusa i bit će moguće svakom ljetnom stanovniku. Brokula je jedna od nepretencioznih biljaka. Međutim, kako bi biljka ugodila svojoj obilnoj žetvi, tlo na krevetu s brokulama mora se redovno rahljavati, a sam kupus potrebno gnojiti i zalijevati.
Zalijevanje
Zalijevanje brokule treba obaviti najmanje 1 puta sedmično. Da bi kupus narastao sočno i krupno, potrebno je zalijevati ne samo korijenje biljke, već i obilno prskati njeno lišće.
Top dressing
Da bi brokoli ugodio izdašnoj žetvi, treba ga hraniti tri puta u sezoni. Prvi put - 2 nedelje nakon sadnje sadnica u vrtu. U ovom se slučaju organska gnojiva koriste kao gornji preljev (na primjer, pileći izmet ili mullein).
Sljedeći preljev provodi se primjenom nitrata nekoliko tjedana nakon prvog. Treće gnojenje fosfor-kalijum gnojivima vrši se tijekom pojave prvih cvjetova.
Štetnici i bolesti
Uzgoj i briga brokule na otvorenom terenu ponekad je komplicirana zbog štetočina i bolesti kojima može biti izložena ova sorta kupusa. Glavni štetočine brokule mogu biti:
- puževi;
- leptir kupusa;
- kupusova muha;
- lisne uši.
Sadnice, lišće i cvjetovi mogu utjecati na bolesti poput kobilice, crnih nogu, truleži, mozaika, peronosporoze.
Za suzbijanje štetočina koriste se posebne hemijske supstance. U slučaju bolesti brokule, oboljeni primjerci uklanjaju se iz vrta, a zdrave cvasti se tretiraju posebnim otopinama.
Berba
Odrezane glave brokule treba biti zelene boje, ne čekajući pojavu žutih cvjetova. Ako brokula cvjeta na otvorenom, postaje nepodobna za ljudsku upotrebu. Bolje je ne sjeći takve glave i ostavljati ih u vrtu da dobiju sjeme.
Brokulu ne izvlačite iz zemlje nakon što odsečete glavu kupusa. U brokuli se izdanci vrlo brzo razviju iz bočnih sinusa, iz kojih se može dobiti drugi usjev.
Predstavljene fotografije uzgoja brokule na otvorenom terenu pokazuju da će uz redovno zalijevanje i pridržavanje osnovnih pravila skrbi, svaki ljetni stanovnik moći dobiti izdašan i kvalitetan usjev takvog zdravog i ukusnog kupusa.
