Čokoladna stabla - biljke su gotovo jednako mitske kao i njihovi plodovi. A možda upravo udruživanja s vašom omiljenom delicijom čine kakao zatvoreni tako ekskluzivnim u bilo kojoj kolekciji ljubitelja biljaka. Drveće kakaa je jedno od najtežih uzgajanja sobnih kultura u saksiji. Izgledaju originalno, ali ne baš tako egzotično, uzrokuju puno problema s odlaskom. A uvjete koji im trebaju mogu se vjerovatnije nazvati staklenicima. Ipak, biljka kakaa aktivno dobija na popularnosti, probijajući se ocjenom najboljih kućnih voćarica, uz šipak i kafu.
Čokoladno drvo u sobi - karakteristike uzgoja kakaa.
Čudo od čokoladne sobe - šta je to?
Biljka čiji plodovi svijetu daju omiljenu deliciju - čokoladu, spada u jednu od najcjenjenijih kultura na voću na planeti. Kakao, Čokoladno drvo, ili Kakao drvo (Theobroma cacao) je tropska biljka koju u kulturi predstavlja više od 30 sorti i bezbroj sorti koje se razlikuju po ukusu i aromatičnim svojstvima. Ova biljka dolazi iz vrućih i vlažnih šuma Amazonije koja se danas najčešće gaji u Južnoj Americi.
Predstavnici roda Theobroma (Theobroma) nekada je bio dio porodice Sterculiaceae, ali moderne klasifikacije su ovu konfuziju odavno promijenile i dodale kakao mnogo sličnijoj biljnoj zajednici - Malvaceae.
U prirodi čokoladna stabla nisu najveći od tropskih velikana, ali su lako prepoznatljivi i snažni zimzeleni. Sa širinom debla od 15 do 30 cm, stabla kakaa se uzdižu do visine od 8 m; u sobnom formatu kakao je veličine sličan citrusima - u potpunosti ovisi o formiranju. Možda ne naraste iznad 50-90 cm ili može postati pravi div.
Korijenje je prilično zbijeno i plitko, iako prisustvo stabljike korijena zahtijeva pažljivije rukovanje biljkom tijekom transplantacije. Kora je smeđe smeđe boje, na mladim grančicama - zelena, boja se menja neravnomerno. Unutarnji kakao pripremio je mnoga iznenađenja, iznenadivši ga ljepotama krošnje iz velikih i spektakularnih lišća. Zahvaljujući prgavom grananju i kvarenju, silueta stabala kakaa izgleda masivno i impresivno.
Dosegnuvši dužinu od 30 cm, širinu od samo 15, lanceolatno-ovalni, kožni lišće kakaa koji visi, nalikuje tkanini laganom hrapavošću, ističu se protiv drugih biljaka i u prirodnom okruženju i u sobnoj kulturi. Listovi se razvijaju neobično, u isto vrijeme cvjetaju 3-4 listova, čini se da se biljka obnavlja u šljokicama ili bljesku s prekidima između ispuštanja novih listova od 3 do 12 tjedana.
Boja zelenila kod kakao stabala je klasična, srednje zelena, zasićenih hladnih tonova sa gornje strane i svjetlije - na donjoj. Stražnja strana listova je matirana, ali vrh je sjajan, površina im je naborana i reljefna. Mladi listovi su svijetložuti ili ružičasti, postepeno se ponovo boje i postaju krutiji. Listovi su pričvršćeni na tanke i kratke peteljke.
Cvjetovi kakaa su vrlo originalni. U malim grozdovima, a u zatvorenom kakau - češće jedan po jedan, mali, promjera oko 1,5 cm, cvjetovi koji sjede na kratkim stabljikama s bež-žutim laticama i ružičastim, zasićenim bojama, šljokicama cvjetaju na izbojcima i deblu. Oblik cvijeta je vrlo originalan, pomalo podsjeća na vrtnu akvilegiju zbog komplicirane strukture.
Neugodan okus kakaa - svojevrsna kompenzacija za puno ukusnije voće. Odbojni miris stabala čokolade privlači insekte koji oprašuju u prirodi, jer za unutarnje plodovanje kakaa treba unakrsno oprašivanje. Biljke mogu procvjetati od druge godine, ali počinju roditi tek u dobi od 4-5 godina. U sobama rijetko donose plodove, samo u idealnim uvjetima.
Plodovi kakaa su ovalne, izdužene, rebraste bobice žute ili crvenkaste boje, skrivajući bezbojno sočno meso ispod grube i guste kože. Sjemenke - ta ista zrna kakaa - poredane su u dva reda. U jednom plodu dozrijeva i do 50 sjemenki. Plodovi sazrijevaju od 6 do 12 mjeseci, polako i postepeno. Kada prezre, sjeme može klijati u plodu. Sjemenke nakon ekstrakcije trebaju tjedan fermentacije i temeljito sušenje.
Drvo kakaa jedna je od najtežih za uzgoj i očuvanje plodnih biljnih vrsta.
Uvjeti za uzgoj kakaa u zatvorenom
Drvo kakaa jedna je od najtežih za uzgoj i očuvanje plodnih biljnih vrsta. Riječ je o nevjerojatno nježnoj i kapricioznoj kulturi koja bolno reagira na zagađenje i promjene uvjeta, što u velikoj mjeri objašnjava ne samo stalno rastuće cijene kakao zrna, već i kritičnu situaciju s plantažama koje se čuvaju u promjenjivoj klimi.
Čokoladna stabla potpuno nasljeđuju njihov karakter kapricioznih sitnih čak i u sobnoj kulturi. Ova biljka nije za svakoga, jer za stabala kakaa morate stvoriti vrlo specifične uslove. Za kakao u saksiji morate stvoriti teške uvjete - osvjetljenje i vrlo visoku vlažnost.
Čokoladna stabla pogodnija su za uzgoj u plastenicima ili toplim konzervatorijumima, cvjetnim kolekcijama tropskih biljaka nego za obične dnevne sobe. Nije ih lako uzgajati baš poput sobne biljke, ali moguće je pod uvjetom da se pažljivo kontroliraju osvjetljenje, temperatura i vlaga.
Rasvjeta i postavljanje
U prirodi se kakao koristi za uzgoj u donjem sloju višeslojne tropske džungle, u sumrak, difuzno, mekano osvjetljenje. U formatu sobe, čokoladna stabla malo mijenjaju svoje navike, razvijaju se slabo u jakom sjenčanju, ali još uvijek ne mogu podnijeti izravnu sunčevu svjetlost. Zahvaljujući toleranciji prema sjeni, ne zahtijevaju sezonske promjene u osvjetljenju.
Drveće kakaa osjeća se sjajno na pragovima istočnih prozora. Za njih su pogodni i djelimično orijentisani prozori na jug, na koje su biljke postavljene uz zaštitu od direktnog sunca. Drveće kakaa može se unijeti u unutrašnjost samo tamo gdje postoje panoramski ili južni prozori, pa čak i onda nisu previše udaljeni od prozora.
Temperatura i ventilacija
Drveća kakaa su izuzetno termofilne tropske biljke. Oni umiru kada temperatura padne ispod 10 stepeni topline, s pokazateljima od 15-16 stepeni, počinju problemi i vidljiva kršenja u njihovom razvoju. Da biste uzgajali stablo kakaa, trebate stvoriti zaista stabilne, tople uvjete za to. U idealnom slučaju temperatura zraka treba da ostane + 24 ... + 25 ° C tokom cijele godine. Previše ekstremne vrućine, pokazatelji iznad 28 stepeni, drvo ne voli, ali pad ispod 23 stepena počinje utjecati na njegovo lišće. Iste temperature se održavaju tokom cijele godine.
Kakao ne podnosi propuh, nagle promjene temperature, blizinu grijaćih uređaja. Bolje je da se biljke često ne kreću ili izmještaju. Drvo kakaa ne može podnijeti svjež zrak.
Neugodan okus kakaa - svojevrsna kompenzacija za puno ukusnije voće.
Njega kakaa kod kuće
Kakao je kapriciozan i zahtijeva da ode. Potrebna mu je pažnja, pažljivi postupci i pažljivo rukovanje. Najteže je održati održavanje vrlo visoke vlažnosti zraka.
Zalijevanje i vlaga
Unatoč činjenici da u amazonskim šumama kakao raste uz djelomične poplave i podnosi vlažne uvjete, izuzetno je osjetljiv na isušivanje i stagnaciju u sobnoj kulturi. Kakao je potrebno pažljivo zalijevati, vodeći računa da ne ostane vode u paletama, a podloga se djelomično, u gornjim 2-x-3 cm, osuši između tih postupaka. Zimi, čak i pri apsolutno stabilnim temperaturama, zalijevanje kakaom se smanjuje, povećavajući interval između zalijevanja za 1-2 dana nakon sušenja gornjeg sloja supstrata i smanjujući količinu vode.
Za stabla kakaa koristi se meka, topla voda. Njena temperatura treba prelaziti temperaturu u prostoriji.
Visoka vlažnost zraka od 70% i više je stanje bez kojeg se biljka ne može uzgajati. Čokoladna stabla ne mogu podnijeti suv zrak i brzo se osuše u normalnom sobnom okruženju. Uzgajajući ovu kulturu, vrijedno je razmotriti sve moguće sveobuhvatne mjere za stvaranje visoke vlažnosti zraka - od prskanja do instaliranja ovlaživača.
Kada se uzgaja u tropskim kolekcijama, biljka se zadovoljava uobičajenim ovlaživačem zajedno s drugim tropskim biljkama. Ako je kakao jedina biljka koja voli vlagu u kolekciji, tada umjesto posebnog uređaja možete pokušati stvoriti visoku vlažnost pomoću kućnih analoga - palete s mokrom mahovinom, unutarnjih fontani, šolja za vodu i čestim prskanjem. Prilikom prskanja trebate odabrati male prskalice i izbjegavati snažno vlaženje lišća, provodeći ovaj postupak na određenoj udaljenosti od biljke i s visine.
Cvjetno čokoladno drvo.
Sastav gnojiva i gnojiva
Čak i kućna stabla kakaa više vole organska nego mineralna gnojiva. Mogu se kombinovati i naizmenično menjati. Prilikom odabira složenih pripravaka, treba dati prednost gnojivima s visokim udjelom dušika - preparatima za ukrasne i listopadne biljke.
Za kakao je pogodna učestalost gnojenja jednom u 2-3 tjedna mineralnim đubrivom, a jednom mjesečno organskim. Gnojivo se primjenjuje tijekom cijele godine, prepolovivši frekvenciju zimi. Za mlade biljke možete naizmjenično hraniti tečno folijarno hranjenje.
Obrezivanje i oblikovanje
Bez stvaranja kakaa neće sačuvati kompaktnost ili ljepotu lišća. U obrezivanju biljke nema ništa komplicirano: po želji, počevši od mladih godina i visine od 30 cm, možete skratiti vrhove izdanaka kakaa kako biste stvorili određenu siluetu i zadebljali krošnju. Obično vrhove biljke usitnite ili obrežite od 1/3 do ½ najaktivnije rastućih i izduženih izdanaka.
Bez obzira na starost, oblik i veličinu, za svako čokoladno drveće nužno režu suhe, oštećene, slabe, tanke, previše zadebljale neproduktivne grane.
Za to se sadnje obrezivanja provode u rano proljeće.
Transplantacija i supstrat
Kakao ima matični korijen, ali ne formira vrlo dubok korijenski sistem. Biljka se mora uzgajati u posudama s plitkom dubinom ili promjerom i visinom jednakom drugom. Kakao preferira posude izrađene od prirodnih materijala. Promjer spremnika povećava se za nekoliko centimetara za mlade biljke i za 2 veličine za odrasle.
Učestalost transplantacije ovisi o intenzitetu razvoja korijenskog sustava. Kakao se prebacuje u nove posude samo kada su korijenje u potpunosti ispleteno zemljanim grozdom.
Za čokoladna stabla morate pažljivo odabrati tlo. Blaga kisela reakcija u rasponu pH od 5,8 do 6,0 je idealna. Struktura tla treba biti dobro drenirana, lagana, hranjiva.
Prilikom presađivanja biljaka možete pucati samo na slobodno tlo. Izbjegavajući kontakt s korijenjem, kakao se prenosi u nove posude.
Bolesti, štetočine i rastući problemi
Kakao može patiti od paukovih grinja i šuga, ali češće su poteškoće povezane s nepravilnom njegom. Sa znakovima plijesni na lišću, potlačenom stanju, oštećenjima od štetočina, borba se odmah vodi uz pomoć insekticida i fungicida.
Ukorijenjene reznice unutarnjeg kakaa.
Širenje kakaa u zatvorenom
Unutarnji se kakao često reklamira kao biljka koju je lako uzgajati iz sjemena. Ali u stvari, sjemena metoda razmnožavanja daleko je od najoptimalnijeg. Sjeme biljaka se sije odmah nakon berbe ili najmanje 2 tjedna nakon zrenja. Vrlo brzo gube sposobnost klijanja čak i ako se čuvaju na hladnom.
Sjetva se vrši u univerzalni rastresiti supstrat ili inertno tlo. Male saksije kakaa koriste se za kakao, a ne za sjetvu u zajedničke kutije. Sjeme se zakopa za 2-3 cm, promatrajući strogo vertikalni raspored sjemenki širokim krajem prema dolje. Tlo se zalije nakon sjetve, nakon čega se održava stabilna vlaga lagane podloge. Za klijanje sjemena nije potrebna toplina, već temperatura od 23 do 25 stepeni Celzijusa.
Rasvjeta je bitna samo nakon klijanja: sadnice se premještaju na jarko, ali difuzno osvjetljenje, povećavaju vlažnost zraka ili stavljaju biljke u staklenik. Mladi klice kakaa razvijaju se vrlo brzo, za par mjeseci dosegnu visinu od 30 cm i daju do 8 listova. Upravo u tom periodu oni se prebacuju u veće saksije i počinju formirati. Biljke zahtijevaju vrlo strogo pridržavanje pravila skrbi.
Jednostavnija i produktivnija metoda razmnožavanja su reznice. Polu-lignified izdanci koriste se u kakau, djelomično zadržavajući zelenu boju, ali s potpuno zelenim lišćem. Dužina reznica je do 15-20 cm, a na njima su preostala samo 3-4 lista. Liječenje stimulacijom rasta ubrzava korijenje.
Reznice se sadi u vlažnom navlaženom supstratu ili inertnom tlu, u velikim zajedničkim posudama. Pri vrlo visokoj vlažnosti zraka, ukorijenjenost se treba odvijati na temperaturama od 26 do 30 stepeni Celzijusa. Sklonište sa reznica uklanja se postepeno, biljke se pažljivo zalijevaju. Kakao se prenosi u pojedinačne posude tek nakon formiranja snažnog korijenskog sistema, nekoliko mjeseci nakon pojave znakova ukorijenjenja. Što je biljka starija, to se može izrezati više reznica, počevši s ne više od 3 reznice za stabla kakaa starija od 1 do 3 godine.
Povremeno se biljke razmnožavaju lisnatim reznicama, koje se seku, ostavljajući izdanke od 5 mm iznad i ispod pupoljka. Reznice se učvršćuju na minijaturne štapove, produbljuju se donjim rezom u tlo i ukorijene se na isti način kao i obične apikalne reznice. Uvjeti za zadržavanje su slični, ali ukorijenjivanje traje dvostruko duže.
