Rod Amaranth, odnosno shiritsa, pripada porodici Amaranth, koja je rasprostranjena u Istočnoj Aziji i Americi. Tamo se koristi i kao prehrambeni proizvod i kao ukrasna biljka; a u doba Indijanaca shiritsa je stajala zajedno s takvim usjevima kao što su kukuruz i mahunarke.
Opće informacije
S druge strane, neke vrste amaranta korov su i ometaju uzgoj drugih usjeva. Ovisno o vrsti, izdanci amaranta su jednostavni ili granati. Visina izbojaka kreće se od 40 cm do 3 m.
Lišće je pravilno, lancetasto, duguljasto, nalazi se na peteljci. Cvjetovi se formiraju u sinusima, imaju zelenu, crvenu ili ljubičastu boju, nalazi se kombinacija različitih boja.
Većina vrsta roda su jednogodišnje, a u našoj klimi čak se trajnice uzgajaju kao jednogodišnje.
Vrste i vrste
Amarant se uspaničio ili grimizno godišnja vrsta koja naraste do pola metra visine. Lišće je ovalno, duguljasto, grimizno. Cvetovi su malo crveni. Uzgaja se ponajprije za ukrašavanje cvjetnih gredica i cvjetnih kreveta.
Amarant je mrak ili tuzno pogled s nekoliko grana. Stabljika je visoka 150 cm, lišće je duguljasto, ima ljubičaste nijanse. Cvatnje su poželjno grimizne boje.
Amaranta trobojna uspravni izboj biljke naraste malo iznad pola metra. Lišće ovalno ili usko, kombinira zelenu, žutu i crvenu boju. Posebno su lijepi mladi listovi koji se odlikuju svojom svjetlošću.
Amarant repom ima masivno ravno stabljiku, naraste do 150 cm. Lišće je veliko, duguljasto, zeleno, ponekad s ljubičastim mrljama. Cvetovi formiraju male kuglice sa žutim ili ružičastim nijansama. Postoji i sorta sa belim cvećem.
Amarant sadnja i njega na otvorenom tlu
Nakon što tlo postane toplo i uspostavi se pozitivna temperatura, moguće je posaditi biljke u vrtu. Obično to vrijeme dolazi na kraj proljeća.
Odabrano je svijetlo mjesto s dobrom drenažom, hranjivim tlom s vapnom. Prije sadnje tlo se mora oploditi nitroammofosom, doprinoseći 20 grama po četvornom metru.
Uzorci shiritsa trebaju se saditi na udaljenosti od 10-30 cm između primjeraka, usredotočujući se na veličinu sorte. Udaljenost između redova ne smije biti manja od 50 cm. Cijelo vrijeme ukorjenjivanja mladih biljaka potrebno je stalno zalijevati, a ako zahladi, onda će klice morati sakriti.
Općenito, u pogledu odlaska, shiritsa je nepretenciozna; najstrašnije za nju je višak vlage i hladnoća.
Dok cvet ne počne aktivno rasti, trebat će ga zalijevati i uklanjati korov. Dalje, sam cvijet brzo raste i ne ostavlja prostor za korov; zalijevanje također nije potrebno, osim u slučaju dugotrajne vrućine.
Amarant gnojivo
Amarant treba oploditi tri do četiri puta godišnje. Obično se u te svrhe koristi razređeni mullein, u omjeru jedan do pet, i pepeo. Gnojivo treba obaviti ujutro, najbolje po kiši ili zalijevanju.
Kolekcija sjemena amaranta
Da biste sabrali sjemenke širit, trebate pričekati dok biljka ne spusti donje lišće, a izboj počne pocrvenjeti. Nakon toga, izrezati cvasti i staviti ih na suho mjesto sa svježim zrakom. Nakon 10-15 dana, cveće je potrebno samo protrljati i seme će se razliti iz njih. Sjemenke amarante imaju visoku sposobnost klijanja i ne gube ga prije 5 godina.
Ova biljka ne podnosi naše zime, čak i ako temperatura ne padne prenisko, stoga na jesen uništavaju širicu. Stabljike biljke mogu se koristiti u prehrambene svrhe - hrane se svinjama, zečevima, kokošima.
Amarant raste iz sjemena
Sjetva shiritse je prilično jednostavna. U toplijim predelima, gde se zemlja već zagrejala do početka maja, materijal možete sijati direktno u tlo. Sjeme je potrebno posaditi jedno po jedno u vlažne brazde, produbljujući se za centimetar i pol.
Nakon otprilike tjedan i pol dana, pojavit će se sadnice koje bi trebalo naručiti, a tlo između njih rasteretiti. Kad izdanak dosegne 20 cm visine, cvijet oploditi dušičnom gnojidbom, ali razrijediti 2 puta jače nego što je naznačeno u uputama.
Da bi se dobila sadnica shiritsa, sjeme se poseje krajem marta. Produbljuju se za jedan i pol do dva centimetra i stavljaju u toplu (oko 22 ° C) i svijetlu sobu, povremeno navlaživši pištoljem za prskanje. Kad se pojave izbojci, prorjeđuju se, a kad dosegnu visinu od 12 cm, sjedaju u zasebne posude.
Bolesti i štetočine
Ova biljka je vrlo rijetko bolesna, a praktično ne zahvaća parazite. Događa se da listne uši i izdanci napadaju amarant. To se obično dešava dok su biljke mlade. Borba protiv štetočina aktellikom ili karbofosom.
Uz višak vlage u tlu, biljka počinje trulež. Ovo je uzrokovano razvojem gljivica koje se mogu eliminirati Bordeaux tekućinom.
Korisne osobine i primjena amaranta
Amaranth je podcenjena biljka. Svi su njegovi dijelovi jestivi, a sjemenke su posebno korisne. Ova biljka sadrži masne kiseline, vitamine i ostale tvari koje su ljudskom tijelu potrebne.
Lišće Shiritsa u svom sastavu ima lizin koji se mnogo lakše probavlja nego sličan iz drugih kultura. Može se koristiti i kao čaj za borbu protiv pretilosti, nervnih poremećaja, bolesti arterijskih žila.
Ulje se proizvodi od amaranta, koji se široko koristi u kozmetici, pomaže dezinfekciju kože i pomlađuje je. Sjeme iz klija iz biljke koristi se u medicini i kuhanju.
