Velike, brzorastuće piliće mesnih pasmina u jednoj sezoni sposobne su pružiti porodicama sočno zdravo meso, a kokoši jaja i mesnih pasmina nadopunit će i prehranu uzgajivača peradi svježim jajetom. Moderne pasmine kokoši mesne i jaje-mesne orijentacije sve više privlače pažnju vlasnika ličnih farmi. Ove su ptice snažne, prkosne, prilično su otporne i lako se prilagođavaju držanju u ljetnim pilećim koprivama.
Karakteristične osobine peradi uzgajane za meso su velika veličina, jak kostur i uravnotežen karakter. Polaganjem jaja mnoge rase pilića univerzalne, mesno-jajne specijalizacije gotovo su inferiorne od kokoši nesilica sorti jaja, a mesne kokoši su dobre kokoši. Kako bi povećali produktivnost, peradari danas aktivno koriste križeve - hibridno potomstvo poznatih pasmina koje uzimaju bolje znakove oba roditelja.
Na primjer, za dobivanje mnogih križnih brojlerskih pilića korišteni su predstavnici poznatih i voljenih u Rusiji rasa bijeli plymouthrock i Cornish od mesnog smjera.
Cornish pilići
Cornish mesna pasmina pilića ili Cornish je stara, uzgajana u prvoj polovici 19. stoljeća sorta pilića, sredinom prošlog stoljeća široko je poznata ne samo u Velikoj Britaniji, već i širom svijeta. Ptice su popularnost stekle zahvaljujući mogućnosti davanja izvrsnih mesnih krstova.
Danas su Cornish bijele kokoši odgajane u tu svrhu u industrijskim razmjerima. Ako govorimo o upotrebi ptica u čestim domaćinstvima, tada su one prilično rane, ali, kao i sve mesne pasmine, daju vrlo malo jaja.
Od jedne bijele ženke godišnje možete dobiti 100 - 130 velikih smeđastih jajašaca. Obojena ptica donosi jaje sa jarko smeđom ili šarenom školjkom.
Plymouthrock kokoši
Američka ptica iz Plymouthrocka prva je postala poznata u drugoj polovici 19. vijeka. Predstavnici pasmina Brama, Langshan, Kokhinkhiny i drugih, manje poznatih sorti postali su potomci modernih goveđih kokoši.
Do danas, Plymouthrock pilići mogu imati jednu od osam prihvatljivih boja. Bijeli stalež najčešće se uzgaja industrijski, a najsvjetliji predstavnici ove mesne sorte savršeno žive u privatnim dvorištima. Popularnost prilično stare pasmine održava se zbog nepretencioznosti ptica, njihove naglašene mesne orijentacije i brzog rasta. Već za dva mjeseca života pilići iz unije kokoši pasmina Plymouthrock i Cornish mogu narasti do 1,8 kg.
Odrasli petelini teže do 4,5 kg, a pilići oko 3,5 kg. Za godinu dana kokoši daju oko 170 velikih svijetlo smeđih jaja.
Kokoši brojlera
Poznate kokoši brojlera nisu mesna pasmina, kako misle mnogi početnici peradarstva. Ovi križevi su potomci međubraznih parova ptica pasmine Plymouthrock i Cornish. Ponekad se i druge mesne pasmine uvode u program za nabavku pilića brojlera, na primjer, Jubilej Kučinski, Brahma ili Kohinhin. Takve piliće pokazuju rekordne performanse s mesom, ali ne prenose svoje kvalitete na potomstvo, stoga se čuvaju samo dok ne dobiju tržišnu težinu i ne budu klane.
Brahma kokoši
Dobijanje mesne pasmine brahma piletine datira još od sredine stoljeća prije. Američke ptice uzgajane su na temelju azijskih borbenih pilića, Cikhinhina i drugih vrsta. Izuzetno velika ptica pokazala se toliko zanimljivom da su za 10-15 godina saznali za nju u Starom svijetu. I do sada su pilići ove pasmine izuzetno popularni kako u velikim industrijskim preduzećima, tako i među poljoprivrednicima.
Na svijetu se uzgaja nekoliko sorti Brahma pilića, fotografija jasno pokazuje razlike u boji ovih ptica, kao i neobične karakteristike svojstvene pasmini i određuju njen smjer kao ukrasno meso.
Prema modernim standardima, Bramah pijetani mogu težiti do 5 kg, a kokoši oko 4,5 kg. Ženke su izvrsne matične kokoši i tijekom godine mogu proizvesti oko 120 smeđih jajašaca težine do 60 grama.
Pasmina pilića koja vrijedi postati ukras privatnog seoskog imanja brzo se prilagođava bilo kojim uvjetima zatvora, nije brza i dobro podnosi zimu. Ptica ne treba velike površine za hodanje, ne leti i idealno se pridružuje ne samo drugim pasminama kokoši, već i drugim vrstama domaćih životinja.
Kokoši Cochinha
Kineska pasmina pilića u Rusiji počela je nedavno da dobija popularnost, ali je sredinom stoljeća prije posljednjeg uspjela poslužiti svijetu između Velike Britanije i Nebeskog carstva. Zahvaljujući veličanstvenoj orasi i izuzetno velikoj veličini, ptice su uspjele ne samo među seljacima i specijalistima kulinarstva, već i vlasnicima prigradskih imanja, na kojima su se koke Kokinške uzgajale kao ukrasne.
Predstavnici ove mesne pasmine brzo i vrlo aktivno dobijaju na težini. Pijetaoci narastu do 6 kg, pilići nekoliko kilograma lakši. U isto vrijeme, ptica dobro propada, daje 120 jaja sa smeđkastom školjkom i svetlim žumanjkom godišnje.
Ako su u početku kokinkhin pilići bili pretežno crni i plavi, danas se na farmama uzgajaju bijele i lijepe ptice koprive. Pilići mesne ili jaje-mesne pasmine su izbirljivi, mirni i sklapaju se sa drugom pticom. Međutim, peradari moraju osigurati da njihovi kućni ljubimci ne prejedu, jer će se u protivnom suočiti s pretilošću.
Godišnjica Hens Kuchinsky
Za uzgoj domaće pasmine kokoši, uzgajivači Kučinski jubilej koristili su predstavnike najboljih sorti proizvodnje jaja i mesa-jaja. Rezultat je bila ptica pristojne proizvodnje jaja i dobre produktivnosti mesa. Istinski univerzalne kokoši postale su božji dar za vlasnike malih privatnih poljoprivrednih gospodarstava i farmi koje uzgajaju perad za lične potrebe. Za godinu dana Kučinove kokoši daju do 240 jaja, a odrasla populacija raste na 3-4 kg žive težine.
U isto vrijeme, kvaliteta mesa iz pasmine Kuchinskaya Yubileynaya bolja je od kvalitete industrijski uzgajanih pilića brojlera. Ptica je bezgolična, lako podnosi i vrućinu i zimsku hladnoću, nije izbirljiva pri odabiru prehrane i rana je.
Karakteristična karakteristika ove pasmine pilića je razlika u boji mužjaka i ženki, tako da krdo možete lako podijeliti čak i u dobi od 24 sata.
Crvene bijele piletine
Među pasminama pilića mesne i jaje-mesne orijentacije postoje i njihovi divovi i patuljci. Uzgajivači koji su u Velikoj Britaniji dobili crvene bijele piliće koristili su prirodnu mutaciju, koja se očitovala u činjenici da su noge ptica bile mnogo kraće od njihovih predaka. Pilići specijalizirani za meso i jaja ne prelaze 1,7 kg težine i godišnje proizvode 150 smeđih jaja.
Mini mesne kokoši vrlo su popularne u Europi. Konzumiraju manje hrane, što pozitivno utječe na troškove i mesa i jajnih proizvoda, kao i nepretenciozan i jednostavan za održavanje. Danas se pored tradicionalne crveno-bijele boje mogu vidjeti ptice odjevene u bijelo, crno-crveno, sivo-crno perje, s kalikosom i dimnim bojama.
Unutar pasmine se ne uzgajaju mini mesne kokoši, ali se koriste za dobivanje brzorastućih križanaca koji čuvaju roditeljske navike. Jedu malo i aktivno dobijaju na težini.
Piletina Faverol
Pasmina pilića Faverolles raširila se u Francuskoj od početka prošlog stoljeća. Ptica je slavu stekla zahvaljujući svom originalnom izgledu i neverovatnoj kvaliteti mesa. Izvrsne potrošačke kvalitete peradi još uvijek se cijene. Pilići mesne i jajne pasmine rastu zavidnom brzinom, dostižući 3-4 kg žive mase, a istovremeno daju i do 180 smeđih jajašaca težine najmanje 60 grama.
Odlične mesne performanse, za razliku od drugih pasmina ovog smjera, Faverol kokoši odlikuju se tankim kostrom. Brzo se prilagođavaju sezonskim fluktuacijama temperature, smireni su, ali mogu dobiti višak masnoće.
Pilići Maran
Francuske mesno-jajne kokoši Maran nisu dobro poznate ruskim peradarima, a u Europi su ove ptice popularne zbog visoke stope rasta, nevjerojatnih boja šljiva, svijetlih, gotovo čokoladnih jaja i pristojnog kvaliteta mesa.
Odrasle ptice su dovoljno velike. Pijetao može težiti do 4, a piletina do 3 kilograma. U isto vrijeme, kokoši nesnice daju na stol do 150 izuzetno velikih, težina do 80 grama jaja godišnje. Jedinstvenost pasmine pilića je njihova boja. Standard za pasminu predviđa da ptice mogu imati bijelu, crnu, pšeničnu, kukavicu ili raznoliku, a zlatnu šljokicu od štuka.
Adler pasmina pilića
Na ruskom jugu uzgajane su prekrasne srebrne ptice uz pristojne performanse jaja i mesa. Adler pasmina pilića ima srebrnu kolumbijsku boju i počinje žuriti od šest mjeseci. Za godinu dana kokoši daju od 170 do 200 krem jaja. Perad uzgajana za meso, naravno, inferiornija je od tradicionalno mesnih pasmina kokoši, ali također poprilično teška. Pijetao raste do 4 kg, a piletina raste do 2,8 kg žive mase.
Dostojna proizvodnja jaja u kokoši nesilica Adler pasmine pilića održava se 3-4 godine, što omogućava ne mijenjanje stada radi prikupljanja velike količine vrijednih dijetalnih jaja svake godine.
Pushkin pilići
Crno-motle pushkin kokoši ne tako davno su dobile status pasmine, ali već su zaslužile iskreno poštovanje od uzgajivača peradi. Neki čak nazivaju ovu raznolikost ptica sa mesom i jajima najboljom za osobne farme. I postoji svaki razlog za takvo mišljenje. Prije svega, piliće ove mesno-jajne pasmine odlikuju se izdržljivošću i brzom prilagodbom na bilo koja, pa i najteža stanja.
Oni su nepretenciozni, savršeno pronalaze stočnu hranu na vlastitom podlogu, rano sazrijevanju i ističu se na pozadini kongenera s visokom produktivnošću jaja.
Pijetao je težine do 3 kg, piletina za kilogram lakša. Za godinu dana kokoš može donijeti 220 jaja sa svijetlom kremom ili bijelom školjkom. Kokoši ove pasmine odlikuju se time što relativno skromnom težinom daju dobro hranjenom atraktivnom trupu.
Pilići Amrox
Stara američka pasmina pilića Amrox ima karakterističnu "kukavicu" boju, a prema standardu svako pero trebalo bi završiti tamnom prugom. Zbog širih crnih tragova na obali, ženke izgledaju tamnije od mužjaka.
Pojavivši se u Europi, pilići mesno-jajarskog smjera etablirali su se kao izvrsne kokoši nesnice, dajući do 220 jaja godišnje, kao i dobre mesne ptice. Odrasli pijetao naraste do 4,5 kg, piletina po kilogramu je lakša. Pilići Amrox imaju smiren raspoloženje, brzo se navikavaju na nove uvjete pritvora i dobro rastu.
Hens Holosheyny
Drevna pasmina koja je porijeklom iz Rumunjske izvorno se zvala Transilvanska Golosheynoy. No, nakon poboljšanja infuzije nove krvi, nestanak naznake porijekla i kokoši maternice proširili su se svijetom.
Ime ptice bilo je zbog potpune odsutnosti na vratu bilo kakvih tragova pljuskova. Na ostatku tijela pero također raste neravnomjerno, a neki dijelovi tijela su izloženi, poput vrata ptica. S takvim originalnim izgledom, kokošje kokoši su vrsta mesa i jaja koja redovno daju do 150-180 jaja godišnje i naraste do 3,5 kg u težini.
Moskovske crne kokoši
Domaća pasmina crnih moskovskih pilića pripada mesnoj proizvodnji i uživa u zasluženoj ljubavi vlasnika malih farmi i domaćinstava. Karakteristične kvalitete pasmine uključuju nepretencioznost u izboru hrane za životinje, mogućnost držanja čak i u regijama sa oštrom klimom, otpornost na uobičajene bolesti peradi, kao i pristojnu produktivnost mesa i jaja.
Već u dobi od četiri mjeseca, moskovske crne kokoši počinju izlegati i tokom godine daju do 250 svijetlosmeđih ili krem jaja. Proizvodnja jaja se održava zimi.
Odrasli kokoši i kokoši nisu dobro hranjeni kao njihovi mesni srodnici, ali za perad pokazuju dobre pokazatelje. Živa težina pijetao ostavlja 3,5 kg, piletina 2,5 kg.
