Vrt

Permakultura - biološka poljoprivreda u zatvorenom sistemu

Posljednjih godina sve više mini farmi i pojedinih vlasnika zemljišta opskrbljuju tržište ekološki prihvatljivim i zdravim proizvodima uzgojenim bez upotrebe gnojiva, herbicida, pesticida i drugih lijekova koji negativno utječu na zdravlje ljudi i okoliš. Sa pojavom mogućnosti da imaju svoje zemljište (vikendica, kuća na zemlji, vikendica na selu itd.), Vrtlari, vrtlari također su počeli intenzivno uvoditi metode domaćinstva na svojim malim farmama koje isključuju djelomičnu ili potpunu upotrebu kemikalija u svrhu održavanje i podizanje plodnosti tla i dobivanje zdravih proizvoda. Poljoprivreda je podijeljena u dvije oblasti poljoprivredne proizvodnje:

klasični ili industrijski
tradicionalna (koja potiče od osnivanja poljoprivrede) ili organska poljoprivreda.

Kuhinjski vrt u permakulturi. © Wen Rolland

Industrijska poljoprivreda

Klasičan smjer je poljoprivredna proizvodnja u kojoj se sva dostignuća znanosti i prakse koriste kako bi se osiguralo očuvanje i poboljšanje plodnosti tla i postigli visoki prinosi dobre kvalitete. Prihvatljiva je za poljoprivrednu proizvodnju na velikim površinama. Pruža mogućnost visoke mehanizacije rada uz dobivanje dovoljnih prinosa, ali takvim uzgojem za godinu dana možete izgubiti cijeli plodni sloj tla koji se formira kao rezultat prirodnih procesa tla brzinom od 1 cm na 100 godina.

Rezerve humusa proizvedene u plodnom sloju obnavljaju se (prema rezultatima istraživanja) u sloju od 0,5 cm nakon oko 250 godina i direktno ovise o klimatskim uvjetima regija. Kompleksno uništavanje vegetacijskog pokrova (oranje, drenaža, zagađenje prirodnih vodnih tijela i tla hemikalijama itd.) Dovodi uglavnom do degradacije ekosustava. Primjena novih tehnologija poljoprivredne proizvodnje, što uzrokuje privremeni napad povećanja plodnosti tla, a time i produktivnosti usjeva, ne dovodi do povećanja prirodne plodnosti tla - ovo je sablasno blagostanje. Sa sistematskom primjenom gnojiva, organske materije koje formiraju humus, temelj prehrane biljaka, ne razgrađuju se. Suprotno tome, humus se razgrađuje, a oslobođene soli koje biljke koriste, daju privremeni rast prinosa. Ovakvim načinom uzgoja godišnje se izgubi na stotine hiljada hektara plodne zemlje.

Ekološka (biološka) poljoprivreda

Drugi smjer, službeno nazvan tradicionalna ili organska poljoprivreda, više je prikladan za male površine. To je zbog velikih troškova rada, upotrebe ručnog rada. Prinos usjeva koji se uzgajaju organskim ili biološkim tehnologijama niži je nego kod klasičnog uzgoja, ali rezultirajući proizvod ne sadrži tvari koje smanjuju kvalitetu života stanovništva.

Ovaj smjer povezan je s korištenjem različitih metoda uzgoja poljoprivrednih proizvoda bez korištenja tvari neobičnih za tlo, pa sve do mineralnih đubriva. Komadi znanja prikupljeni zajedno omogućili su razvoj tehnologije za prirodno obnavljanje plodnosti tla, njegovu obradu i „revitalizaciju“. Predložene su i razvijene mnoge metode za očuvanje i poboljšanje prirodne mikrokulture sloja plodnog tla (korisne gljivice, bakterije, zemljani crvi itd.), Njegova obrada uz minimalno oštećenje. Tako su, prema rezultatima studija, došli do zaključka kako je za južna tla potrebna duboka obrada (25-27 cm) sa prometom akumulacije. Topli jesenski period doprinosi snažnom rastu korova i njihovoj osemenjivanju, očuvanju štetočina u gornjem sloju koji na proleće aktivno napadaju kultivirane biljke. Duge kiše uzrokuju razvoj gljivičnih bolesti. Naprotiv, na tlima s malom rezervom humusa (kestena, smeđa) ne može se poremetiti raspored horizonta tla okretanjem donjeg i pomicanjem gornjeg plodnog sloja prema dolje.

Razvijene tehnologije preporučivale su godišnje unošenje organskih i nekih dijelova mineralnih gnojiva, ali bez upotrebe herbicida i pesticida, primjene rotacije usjeva na velikim površinama i rotacije usjeva u malim ljetnikovcima, što je imalo pozitivan utjecaj na stanje tla, ublažilo umor tla i usporilo uništavajuće fizičke i kemijske procese . Razvijene tehnologije organske poljoprivrede u pravilu utiču samo na rad "na terenu", bez uključivanja ostalih strana ruralnog života u jedinstveni sistem.

S vremenom je sve više zagovarača poljoprivredne proizvodnje kroz permakulturni sistem počelo pojavljivati i dobijati sve više.

Kuhinjski vrt u permakulturi. © Caroline Aitke

Šta je permakultura?

U skladu s gore navedena dva načina vođenja poljoprivredne proizvodnje, pojavio se treći pravac, koji su nazvani osnivači - permakultura. U prijevodu s engleskog znači trajna poljoprivreda. Permakultura je objedinila i koristi tradicionalne poljoprivredne metode i moderne tehnologije, nenasilnu intervenciju u prirodne procese, u jedinstveni sistem.

Osnovno načelo uzgoja prema vrsti permakulture je stvaranje sustava biološkog uzgoja uz sudjelovanje svih vrsta upravljanja u jednom ciklusu. Ovo je vrsta poljoprivredne proizvodnje u kojoj su sastavni dijelovi jedinstvenog sustava svi elementi koji okružuju osobu (njegovu porodicu): kuća, povrtnjak, vrt, ograda, farma, domaće životinje, sustav navodnjavanja, prirodno gnojivo itd.

Glavni zadatak permakulture je nenasilno vraćanje u stvoreni sustav svih potrošenih gubitaka energije. Dakle, prema konceptima permakulture, unošenje mineralnih đubriva, pesticida je nasilje nad prirodnim ekosustavom. Upotreba otpada od domaćih životinja i peradi, ljudi (stajski gnoj, pileći izmet, kompost, drugi kućni otpad) povratak je jedinstvenom ciklusu tvari koje su prešle granice upravljanja.

Na primjer: kuhinjski otpad prerađuje se u kompost, koji se na tlo nanosi kao gnojivo. Razloženi mikroorganizmima pretvara se u šaljiv humus u pristupačnu hranu povrću, vrtu i drugim kulturama koje idu za prehranu životinja i ptica, a one će služiti kao hrana za ljude itd. Sanitarna mjesta za otpad nakon tretiranja učinkovitim mikroorganizmima (EM usjevi) postat će pogodna za navodnjavanje i primjenu tla. Nakon oplemenjivanja, prirodni će se mostovi pretvoriti u bare sa šarmantnim prostorima za odmor i vodom za navodnjavanje.

Kuhinjski vrt u permakulturi. © Chrystel Vultier

Glavne razlike između permakulture i drugih metoda uzgoja

1. Nedostatak klasične kulture. Biljke rastu u prirodnim uvjetima na dobrosusjedstvu (krompir s grahom, jagode s češnjakom, paprika i patlidžan na jednom polju itd.) Sa zeljastim biljkama, grmljem, voćkama.

2. Dizajnersko rješenje cijelog mjesta s najpovoljnijim smještajem usjeva, čime se smanjuju troškovi rada za sadnju, njegu, žetvu itd. Na primjer: iz izvora vode usjevi koji trebaju učestalo zalijevanje razbacuju zvijezde poput latica kamilice (krastavci, rajčice, jagode i drugi usjevi koji vole vodu), što smanjuje vrijeme i rad koji su uključeni u isporuku vode i navodnjavanje.

3. Obezbeđivanje lokacije vlagom bez upotrebe artezijanaca, bunara, bunara. Vlaga se akumulira u vodenim tijelima koja su sagrađena promjenom površine nalazišta (prirodni bazen, ribnjak, nadmorska visina, iz koje će se gravitacijom donijeti voda u polje). Pri uređenju takvih ribnjaka dopušteno je korištenje teške opreme, ali bez upotrebe betona i plastike prilikom ukrašavanja obala (samo prirodna ograda).

4. Izgradnja stambenih i ostalih pomoćnih prostorija samo od prirodnih materijala.

5. Uporaba utvrđenih sorti biljaka i životinja sa mogućnošću njihove simbiotske interakcije.

6. Na farmi bi se trebalo nalaziti mnoštvo biljaka, životinja kako bi se dobio širok spektar proizvoda i neophodna prehrana za biljke.

Kuhinjski vrt u permakulturi. © Marianne Mercier

Praktična upotreba permakulturne tehnologije

Permakultura je upotreba prirodnih „gnojiva“ za povećanje prirodne plodnosti tla i osiguravanje biljaka hranjivim sastojcima. Za to je neophodno osigurati takvu eko-ekonomiju:

Označeno mjesto za pregrijavanje stajskog gnoja, komposta, čišćenje sanitarnog otpada (suhi ormar, voda nakon tuširanja, kupanja, pranja, pranja posuđa).
Izgradnja kokošinjaca (dobivanje ptičjeg izmeta za gnojiva i mesa za dijetu). Na velikoj farmi ovo je sadržaj goveda i konja (stajski gnoj, mlijeko, meso, pokretačka snaga).
Samopriprema bio-gnojiva pomoću gnoja ili crvenog kalifornijskog crva - vermikomposta.

U stvaranju bio-gnojiva i njegovoj distribuciji sudjeluju dvije vrste crva: tvorci humusa i njegovi distributeri. Predstavnici prve grupe žive pod vrhom tla. Za hranu koriste sav organski otpad i dio tla (respektivno u dijelovima 9: 1). Kao rezultat toga, nastaje vermokompost, iz kojeg se stvara humus uz pomoć korisnih gljivičnih i bakterijskih mikroorganizama.

Druga grupa glista živi u donjim slojevima tla. Nazivaju ih jedućima humusa. Oni prave veliki broj poteza u zemlji, što povećava njegovu aeraciju. Korištenjem reciklirane organske tvari biohumus se miješa sa zemljom, produbljujući sloj plodnog tla. Spremni biohumus primjenjuje se pod vrtnim kulturama u obliku gornjeg odijevanja ili osnovnog gnojiva.

Zaštita od bolesti i štetočina uz pomoć dobijenih infuzija, dekocija, ekstrakata biljaka s fungicidnim i insekticidnim svojstvima. Programeri permakulturnog sistema negiraju mogućnost upotrebe umjetno dobivenih lijekova. Vjerujem da se upotreba bioloških proizvoda može i dalje koristiti barem na početku lansiranja takvog ekosustava.

Kuhinjski vrt u permakulturi.

Sigurnije je i sigurnije zaštititi biljke od bolesti i štetočina biološkim pripravcima, biofungicidima i bioinsekticidima koji se rade na bazi korisnih mikroorganizama (gljivica i bakterija). Biofungicidi uključuju Fitosporin, Barijeru, Barijeru, Fitop, Integral, Baktofit, Agate, Planzir, Trichodermin, Gamair-P. Glyocladin i drugi.

Od bioisekticida najpopularniji su Bitoksibacilin, Boverin, Actofit (Akarin), Fitoverm, Lepidocid, Metarizin, Nematofagin, Dachnik, Verticillin.

Sigurni su za biljke i članove porodice, životinje, ptice i ribe. Neki se biološki proizvodi mogu koristiti za obradu biljaka do berbe.

Naravno, njihova upotreba će u određenoj mjeri biti kršenje zahtjeva permakulture. Ali, obzirom da se odnose na biološke pripravke, njihova upotreba neće se suprotstaviti prirodnom upravljanju ekonomijom. Upotreba decokcija koje preporučuju permakultura, infuzije, ekstrakti iz bilja, korijena, lišća divljih i kultiviranih biljaka ne donose uvijek očekivani učinak. Na primjer: kore od naranče, luk luk, glavice češnjaka, duhanska prašina, cvjetovi nevena i drugi s ozbiljnim oštećenjima biljaka u epifitotskim godinama su nemoćni.

Napomena! Dekocije i infuzije nekih biljaka imaju snažna toksična svojstva. Budite oprezni i pažljivi kada koristite hemlock, akonit, glog, crno izbijeljen. Nakon prskanja takvim prirodnim dekocijom, dovoljno je pojesti neoprano voće ili povrće da biste dobili ozbiljno trovanje.

Zaključno želim upozoriti čitatelja da je uzgoj zatvorenog permakultura izvan moći bilo kojeg vlasnika. Potrebna su znanje, spretnost, navika rada u poljoprivrednom sektoru i, naravno, stalni boravak u stvorenom zatvorenom stabilnom sistemu, u stanju da osiguraju vlastite potrebe i recikliraju svoj otpad. Dolasci u vikendicu 1-2 puta sedmično ili samo nedjeljom neće dati željeni rezultat.

Odabir je vaš, čitatelju. Od tri predložena sustava slobodno birate bilo koji, ali ako je permakultura privukla vašu pažnju, tada možete započeti s nekom zasebnom metodom na farmi i postupno je proširiti na cijeli sustav (na primjer: iz vrta, đubriva i gnojiva, zaštite biljaka itd.). d.).