Kokosovi kolači

U današnje vrijeme postalo je modno dolaziti na praznike s prijateljima ili rođacima jestivim poklonima koje ste sami napravili. Da bi ukusni poklon izgledao dostojno, morate se potruditi, ali kakav efekat.

U slastičarnicama postoji ogroman izbor raznih papirnih muffina za cupcakes, a kada vidite ukrase za pecivo, oči vam jednostavno šire. Dakle, kako biste napravili lijep i ukusan poklon, trebat će vam: 6 papirnih kalupa promjera 7 centimetara, 6 ukrasa za šećer, list Whatman papira (za kutiju) ili mala kartonska kutija, te, naravno, svježi kokos.

Kokosovi kolači

Od proizvoda navedenih na popisu sastojaka, pecite kokosove muffine u papirnim oblicima, ukrasite ih gotovim dekorom. Slatku poslasticu stavite u prekrasnu kutiju i, vjerujte mi, vaš će poklon biti hit na zabavi!

Vrijeme: 45 minuta
Obrok: 6

Sastojci za kokosove muffine:

80 g kokosove kaše;
75 g šećera;
75 g putera;
90 g pšeničnog brašna;
50 g kisele pavlake;
2 g praška za pecivo od tijesta ili sode;
1 jaje
60 g grožđica;
bademi, ukrasi za pecivo;

Sastojci za pravljenje kokosovih muffina.

Način izrade muffina s kokosom

Oštrim nožem na dva mjesta (gde se nalaze udubljenja) probadamo svež kokos, a iz njega istjeramo kokosovo mlijeko. Dalje, kokos možete sjeći nožem, a od polovina školjke napraviti svijećnjake za davanje ili umetnuti oštar nož između dvije polovice školjke i podijeliti orah na pola.

Izmešajte maslac i šećer

Maslac i šećer u omjeru 1 1 pomiješaju se u blenderu sve dok se ne dobije homogena svijetložuta krema. Ulje treba biti na sobnoj temperaturi, malo omekšati.

U usitnjenu masu dodajte pšenično brašno sa sodom ili praškom za pecivo

Dodajte pšenično brašno sa soda bikarbonu ili prašak za pecivo u šlag, možete koristiti i brašno za samostalno podizanje.

U tijesto stavite kiselu pavlaku, pa jaje. Lagano izmešajte

U tijesto stavite kiselu pavlaku, pa jaje. Nježno izmiješajte da ne ostane grudica. Kisela pavlaka u ovom testu može se zamijeniti s kefirom ili jogurtom.

U tijesto dodajte kokos i grožđice, ponovo lagano promiješajte

Uzmi pola svježeg kokosa. Skinite smeđu koru s nje, narežite je na sitnu rernu. Oko pola grama kokosa je oko 80 grama gotove kaše. U testo dodajte kokos i grožđice, ponovo lagano izmešajte.

Tijesto za muffine stavite u papirne košarice za pečenje

Da bi kolači bili lijepi, izgledali elegantno i svečano, obavezno koristite papirnate košare za pečenje. Svaku korpu napunite 2/3 tijesta, ubacite maticu badema u sredinu torte. Papirnati oblici s tijestom moraju se stavljati u metalne oblike, u protivnom će se kolači zamutiti prilikom pečenja.

Pecite muffine s kokosom 30 minuta na 170 ° C

Zagrejati pećnicu na 170 stepeni Celzijusa. Pecite muffine s kokosom 30 minuta na srednjoj polici. Ovisno o karakteristikama pećnice, može potrajati malo manje ili više vremena. Kolače treba izvaditi kada se podignu i poprime zlatno smeđu boju. Ohladite ih na roštilju.

Kokosove muffine ukrašavamo gotovim ukrasom za slastice

Kokosove muffine ukrašavamo gotovim ukrasom za slastice. U samo 45 minuta (ne računajući vrijeme rezanja kokosa) dobijena je ukusna domaća poslastica. Ostaje vam potrošiti malo vremena na njegovom pakiranju, a možete krenuti u posjetu, zadiviti prijatelje ili rođake svojom vještinom. Sretno i lijep apetit!