Korenov peršin je dvogodišnja biljka: u prvoj godini daje korijenske usjeve, u drugoj - sjeme. Studije su pokazale da je korijen peršuna bogat sastojcima koji su korisni za naše tijelo. Pomažu u zarastanju rana, jačanju desni, očuvanju vida, poboljšanju rada bubrega.
Korijenski usjevi sadrže soli kalijuma, fosfora, željeza itd.
Peršinov korijenSorte peršuna
Od korijenskih sorti peršuna, najčešći Šećer i Žetva.
Peršin je otporniji na hladnoću od mrkve i sa dobrim zaklonom (opalo lišće, piljevina, treset) može prezimiti u vrtu i dati zelje u rano proljeće. Zelenilo se može uzgajati u jesensko-zimskom periodu kod kuće na prozorskom zasadu, sadivši 2 korijena u lončanim saksijama.
Peršinov korijenUzgoj peršuna
Posteljica od peršina počinje se pripremati u rano proljeće. Tokom drugog kopanja dodaje se 1 kanta humusa, 2 litre limenke riječnog krupnog pijeska, 1 kašika superfosfata na 1 m. Tlo se kopa, izravnava i zalijeva.
Peršinovo seme klija vrlo sporo. Da bi se ubrzala klijavost, treba ih sipati u čašu, sipati dvije kašike tople vode i ostaviti dva dana. Ovim pripravkom sadnice se pojavljuju 5.-7. dana.
Sjeme posijajte na krevet u brazde zalijevane vodom na udaljenosti između utora od 15 cm do dubine od 1 cm.
Peršinov korijenZa dobivanje korijenskih usjeva, sjeme se sije krajem aprila - početkom maja. Kad se sadnice pojave, one se prorjeđuju, ostavljajući između njih 2 - 3 cm. Njega i hranjenje isti su kao i za mrkvu.
Korijen peršuna beru se u septembru, suše i čuvaju u suhom pijesku.
Neko korijensko povrće koristi se za proizvodnju zelenila zimi.
Peršinov korijenDa biste dobili sjeme peršuna, trebate spremiti korijenske usjeve, a u proljeće, 25. aprila, u vrtu posadite 2 - 3 korijena. Prilikom sadnje morate pokušati tako da gornji dio usjeva korijena (na ramenima) bude na nivou tla. Korijenski usjevi se sadi na udaljenosti od 40 cm jedan od drugog. Cvatnje biljaka traje 35 - 46 dana. Sjeme je potrebno sakupljati kako sazriju. Sjemenke čuvajte u vrećici u zatvorenom prostoru na temperaturi od 18 - 20 ° C.
