Mršav kupus sa bučom vruć je prvo jelo za štedljive domaćice, u čijim se kantama nalazi mnogo povrća na zalihama za zimu. Dakle, ako ima bundeve, kupusa i tikvica, onda savjetujem da za ručak skuhate laganu vegetarijansku juhu - zdravu, ukusnu, što osim toga neće pokvariti figuru.
Lagana vegetarijanska supa - mršava supa od kupusa s bundevomTokom posta, životinjski proizvodi su u potpunosti isključeni iz jelovnika. Međutim, gusta juha od kupusa ispostavit će se još ukusnija kuhana u mesnom juhu. Što je asortiman povrća veći i raznovrsniji, stavite ga u tavu, što je više gotovog gotovog jela: post treba održavati snagu.
- Vrijeme kuhanja: 1 sat
- Obrok po kontejneru: 6
Sastojci za suhu mrvicu od kupusa s bundevom:
- 300 g bijelog kupusa;
- 300 g bundeve;
- 200 g krompira;
- 200 g tikvica;
- 60 g luka;
- 150 g mrkve;
- 150 g celera;
- 1 struk paprike crvene čili;
- 20 ml maslinovog ulja;
- 2 kocke povrća;
- začini po ukusu, sol, zeleni luk za posluživanje.
Način pripreme čorbe od juhe od kupusa s bundevom.
Bilo koju supu, osim juha za poseban način ishrane, potrebno je da počnete kuhati s pripremom njezine osnove - umačeno povrće, koje gotovom jelu daje ukusan miris i ukus. Obično je to luk, celer i mrkva. Uvijek je bolje početi s lukom.
Pržite luk, celer i čiliDakle, u tavi za supu zagrijavamo maslinovo ulje za prženje (bez okusa), u njega ubacimo sitno sjeckani luk, dodamo celer, narezan na kockice i podlogu crvene paprike čilija za par minuta (uzmemo sjemenke i pregrade od čilija, narežemo na tanke kolutove).
Dodajte mrkvu za prženjeMrkva daje slatkoću i lijepu boju. Kako biste bolje otkrili njegove korisne osobine, mrkvu, mljevenu na krupnoj rerni, pržite zajedno s lukom i celerom oko 6 minuta.
Preostalo povrće se dodaje u tavu sve zajedno, pa ih nije potrebno pržiti i pirjati odvojeno.
U tavu rasporedite nasjeckani kupusPrvo stavljamo svježi kupus isečen na vrlo tanke trakice.
Dodajte narezane tikviceZatim dodajte oguljene i oguljene sjemenke, narezane na male kockice, tikvice. Sitne mlade tikve ne mogu se očistiti, sjeme je u njima nerazvijeno, a kore su nježne.
Narežite bundevu i stavite je u tavuSlatko žutu tikvicu očistimo od oguliti i sjemenke, isjeći na kockice, staviti u tepsiju.
Sjeckani krompirOd povrća ostaje samo krompir - također ga ogulimo, narežemo na kockice, stavimo na ostale sastojke.
Povrće sipajte vodom ili povrtnim juhomModerna tehnologija uvelike je pojednostavila pripremu vegetarijanskih i mršavih jela. Ako nemate vremena za kuhanje povrtnog juha, tada su kockice bujona neophodne u ovom slučaju.
U šerpu sipati 2 litre vode, dodati kockice, staviti na jaku vatru.
Donesite juhu da prokuha i nastavite kuhati na laganoj vatri.Kad juha prokuha, isključite plin, zatvorite posudu poklopcem. Kuhajte na laganoj vatri oko 40 minuta. Za to vrijeme, povrće će postati mekano, davati svoje arome čorbi.
Lagana vegetarijanska supa - mršava supa od kupusa s bundevomIzlijte mršav kupus sa kupusom s bundevom u tanjir, pospite zelenim lukom i kolutovima čilija, ako je potrebno, a zatim dodajte malo soli na tanjir. Poslužite uz komad svježeg hljeba - Sjajan apetit!
Uzgred, poput klasične juhe od kupusa, nemasno meso ima bolji ukus ako dan stojite u hladnjaku.
