Jasmin Rice s tikvicama i maslinama

Za mršave dane i vegetarijanski jelovnik, uzmite u obzir ovaj recept. Jasmina riža s tikvicama i punjene masline nikoga neće ostaviti ravnodušnim. Čak će se uvjeriti da će se mesojedi složiti da ponekad možete bez mesa. Savjetujem vam da pripremite jelo za večeru, ono će imati umirujući učinak na vaše tijelo. Povrće ragu s rižom tradicionalna je poslastica u mnogim kuhinjama svijeta. Ovo je jedan od najjednostavnijih načina da napravite brzu i ukusnu večeru za cijelu porodicu.

Zapamtite da jelo čine kvalitetni proizvodi, a ne samo kuhar! Koristite dobro biljno ulje, maslinovo ili ulje od sjemenki grožđa, svježe povrće i bijelu, drobljivu rižu.

Vrijeme kuhanja: 30 minuta;
Servis po kontejneru: 3.

Sastojci za rižu Jasmin sa tikvicama i maslinama:

220 g sorte belog pirinča "Jasmine";
250 g tikvica;
250 g stabljika celera;
250 g mrkve;
glava luka;
3 češnja belog luka;
zeleni čili pod;
30 ml ulja sjemenki grožđa;
200 g zelenih maslina punjenih paprom;
mljevena paprika, sol.

Kako kuhati rižu od jasmina sa tikvicama i maslinama.

U dubokoj tavi za pečenje zagrejemo ulje sjemenki grožđa. Potom dodamo sjeckani luk nasjeckan na tanke polumjeseke i prodinstamo 5 minuta. Ubacimo češanj češnjaka, narezan na ploške, pržimo još oko pola minute. Češnjak se ne može pržiti dugo i na jakoj vrućini: zbog visokog sadržaja šećera, brzo izgara.

U tavu za pečenje prelijemo luk i češnjak

Stabljike celera narežite na kriške, debljine 1 centimetar. Mrkvu mrkvu narezati na tanke trakice. U tavu za pečenje dodajte mrkvu i celer, pržite 5-7 minuta.

Češnjak, luk, šargarepa i celer osnova su gotovo svakog povrća odreska u italijanskoj i grčkoj kuhinji. Ovo je najčešća baza supa i jela od povrća.

Prolazimo nasjeckanu stabljiku celera i naribanu mrkvu

Sipajte brašno u drugar ili sito, isperite ispod slavine hladnom vodom, voda koja teče treba postati prozirna. Dodajte opranu rižu u posudu za pečenje.

Stavite opranu rižu u prženo povrće

Izravnajte žitarice slojem iste debljine za umućeno povrće. Na vrh stavite tikvice, isečene na kockice. Kuhamo nezrele tikvice s kore i sjemenkama, ali tikvice s razvijenim sjemenkama i gustim oguljem morat ćemo očistiti.

Po vrhu rasporedite narezane tikvice i zelene paprike čilija

Izrežite zeleni luk čilija na pola, uklonite sjemenke i pregrade, narežite na tanke trakice ili pola kolutova, dodajte u tavu za pečenje nakon tikvica.

Napunite hladnom vodom, dodajte sol i začine. Dovedite u spremnost

Ulijte 200 ml hladne vode, sipajte žličicu sitne soli i mljevenu crvenu papriku. Pojačamo vatru, nakon što voda proključa, smanjimo na tiho. Čvrsto zatvorite posudu za pečenje, kuhajte 15 minuta, a zatim isključite štednjak. Zamotajte tavu za pečenje, ostavite 15 minuta da se sastojci stapaju.

Masline narežite na gotov pirinač, izmiješajte i poslužite.

Zelene masline prelijte crvenim biberom na pola. Gotovo jelo pomiješamo s maslinama, posipamo svježim biljem i odmah serviramo do stola. Dobar apetit!

Jasmin Rice s tikvicama i maslinama

Jasmin riža s tikvicama i maslinama je grčki recept. Ako ga kuhate u redovnim, nehajnim danima, dodajte sir feta, narezan na kockice i na kockice, kako biste dobili potpuno novi okus, za koji se nadam da će vas takođe oduševiti.