Korijenska repa prekrivena je mnogim korisnim tvarima. Ovaj šećer, kojeg u plodu ima do 10%, proteini, pektin, jabučna i limunska kiselina, različiti vitamini, minerali u obliku željeza, magnezijuma, kalcijuma i kalijuma, ali sadrži i jod koji je neophodan ljudskom tijelu.
Najveće zanimanje za zdravlje je sok od repe. Veoma je korisna kod krvnih bolesti, u liječenju upale respiratornog sistema (plevritis, bronhitis, upala pluća), povećava zaštitne funkcije tijela općim gubitkom snage i iscrpljenošću. Kao diuretik, sok od repe koristi se za bolesti bubrega. Visok sadržaj vitamina u repe čini ovaj proizvod neophodnim za skorbut.
CveklaZa liječenje hipertenzije i snižavanje krvnog pritiska koristi se miješani sok od repe i meda.
Listovi svježe repe koriste se izvana za upalne procese kože, kod modrica, liječe tumore i čireve. Dekocija cvekle u obliku klistira, koristi se kod opstipacije. Sok od kuvane repe može se unijeti u nos sa bolesnim curenjem iz nosa. Kuhana repa uvrštena je u prehranu bolesnika sa bolestima jetre i žučnog mjehura, koji pate od dijabetesa.
CveklaZa pripremu soka od cvekle mora se odabrati korijenske kulture s ujednačenom, intenzivnom bojom, veličine ne više od 10 cm. preko. Operite repe, kuhajte u dvostrukom kotlu 30 minuta bez odvajanja od kože. Nakon hlađenja, voće obrišite putem rerne, a zatim pomoću preše ili sokovnika iscijedite sok. U dobijeni sok za dugotrajno skladištenje dodajte limunsku kiselinu (1 litra soka 7 g. Limunske kiseline). Zatim se sok pasterizira na temperaturi od +80 i izlije u sterilnu posudu, čvrsto zatvorenu.
Kod hipertenzije se sok uzima prije jela 3 puta dnevno, svaki po 250 g. u ostalim slučajevima - 120g. 2 puta dnevno.
