Jaja sa mekom školjkom, mala jaja bez žumanjka, jaja sa deformiranom školjkom ili šiljkom. Često mi se postavljaju pitanja (i na moju adresu e-pošte šalju sve vrste jezivih fotografija) o razlozima za pojavu neobičnih jaja kod pilića - s kvržicama, tuberkulama, sitnim mrljama, u bodlji, u mekoj školjci. U većini slučajeva to nije razlog za zabrinutost.
Iako se prema vrsti jaja često sudi o zdravstvenom stanju kokoši - zdrave ptice se hrane zdravom uravnoteženom hranom i nose ista jaja uobičajenog pravilnog oblika, ponekad se nenormalna jaja mogu pojaviti sasvim normalno. Vrijedno je zabrinjavati samo ako se to stalno događa, jer razlog može biti u ozbiljnim zdravstvenim problemima.
Stoga sam odlučio opisati neke od najtipičnijih i najopasnijih vrsta nenormalnih pilećih jaja.
Mala jaja bez žumanjka
To su jaja veličine malene kuglice, koja se često mogu naći u mladim kokošama nesnicama. Razlog njihove pojave je taj što se ljuska formira oko jajeta bez žumanjka i okružuje samo protein, pa je veličina jaja toliko mala. To je prilično česta pojava kod mladih kokoši nesilica dok njihovo tijelo ne dosegne pubertet. Bolje je jesti takva jaja, nego pokušavati ukloniti piliće iz njih - čak i ako oni imaju žumance u sebi, prostor unutar ljuske je premali za normalan razvoj embrija.
Jaja sa dvostrukim žumancem
Kad su dva žumanjca previše blizu jedan drugom u jajovodu, ponekad su istovremeno prekrivena jednim proteinom (i ljuskom), što rezultira prilično velikim jajetom. Općenito, dvostruki žumance u jajetu nije razlog za zabrinutost, pa ako vaša piletina stalno polaže takva jajašca, ja bih samo zatvorio oči na vaše mjesto. To ne predstavlja potencijalnu opasnost za zdravlje pilića, osim toga, jaja sa dvostrukim žumancetom su odličan prehrambeni proizvod.
Jaja
Kad se jaje pomiče duž jajovoda, ono se rotira. Ako je rotacija prebrza, jaje može imati „zamućen“ obrazac. Ako se jaje polako kreće, na njemu se pojavljuju sitne mrlje pigmenta. Mnoge pasmine kokoši (posebno Welsumer) redovno odlažu jaja u bodlju. Ovo je jedna od najljepših vrsta jaja, a sjajno izgledaju na trpezarijskom stolu.
Jaja sa naslagama bele školjke
Fine bijele čestice na jajima nisu ništa drugo do naslage kalcija. Ako su u jajovodu prisutne različite vrste čestica, iz kojih se formira ljuska, tada se kalcijum počinje oslobađati kako bi ih vezao. To dovodi do stvaranja bijelih naslaga na ljusci. Dobro se čiste noktom, nakon čega se jaja mogu pojesti.
Naborana ili rebrasta jaja
Pojava takvih jaja je sasvim uobičajena za iskusnije kokoši nesnice. To može biti uzrokovano stresom tijekom odlaganja jaja zbog glasnog lajanja psa, vrelog predatora, grmljavinske oluje i drugih iritanata. Iako se s estetskog stajališta takva jaja ne mogu nazvati lijepima, mogu se uspješno koristiti kao hrana.
Jaja sa mekom školjkom
Obično se takva jaja javljaju zbog nedostatka kalcijuma u ishrani, mada mogu postojati i drugi razlozi, poput viška špinata u hrani. Ne bih preuzeo rizik da jedem takve ljuske jaja, jer su lišene prve linije obrane od bakterija koje ulaze u ljusku jajeta.
Neiskusna jaja
Jedine iznimke od liste sigurnih neobičnih vrsta jaja mogu biti jaja bez školjki. Možda ste čuli za njih. Već sedam godina uzgajam piliće i nikad se nisam susreo s takvim problemom. Ali sigurno znam da ovo nije smrtna kazna za piletinu, kao što ste možda negdje čuli ili pročitali.
Ipak, opasno je jesti takva jaja.
U stvari, oni nisu prava jajašca - ovo je meka gumena masa koju piletina ponekad polaže na kraju ciklusa. Prema brojnim stručnjacima iz oblasti peradarstva, ova nazvana jaja zapravo su dio reproduktivnog sustava u kojem se nešto razbija. Kao rezultat, izlučuju se kroz jajovod.
U pravilu, nakon pojave takvih jaja, kokoši se više ne žure.
Neobična jaja su obično slučajna pojava u kojoj nema čega da se brinete. Međutim, bolje je upoznati se s korisnim informacijama ... za svaki slučaj.
