Pasulj od graha sa rebrima

Za hladnog, oblačnog dana, najbolje za posluživanje večere je srdačna ugrijana supa. Kao što je grah čorba sa rebrima: i jedi, i toplo, i raspoloženje će porasti. Naša juha nije jednostavna, ali od mješavine graha: višebojna, mirisna, bogata! Međutim, možete skuhati jednako ukusnu čorbu od običnog pasulja. Na tržištu se prodaje toliko različitih vrsta - bijeli, šareni, te smeđi, narandžasti, pa čak i ogromni ljubičasti pasulj.

Zamislite kako se od takvog asortimana pravi prekrasna grahova juha: ne samo ukusna, nego i lijepa. A ako je aromatizirate dobrim komadom rebra s mesom ..., a zatim ni drugi neće trebati kuhati!

Sastojci za juhu od graha sa rebrima

Za 2,5-3 litre vode trebat će vam:

300-400 g svinjskih ili goveđih rebara;
pola vrećice mješavine graha (pasulj, grašak, leća različitih vrsta) ili čaša pasulja;
3-5 krumpira srednje veličine;
1 srednja mrkva;
1 srednji luk;
suncokretovo ulje - 2 stola. l .;
sol - 1 stol. l .;
lovorov list - 2-3 stvari;
mljeveni crni biber ili grašak - po vašem ukusu.

Sastojci juhe od graha

Način pripreme supe sa pasuljom i rebrima

Prvo, grah ili mahunarke namočite u hladnoj vodi. Nakon što legne pola sata ili sat u hladnoj vodi, grah će brže kuvati.

Grah namočite u hladnoj vodi

U međuvremenu oprana rebra stavite u tavu sa hladnom vodom, režući ih na porcionirane kriške. Dođite do ključanja, posolite prvu vodu i pokupite novu.

U tavu stavite rebra sa začinima

Ribu kuhajte 20-30 minuta, prokuhajte pod poklopcem i dodajte grah u tavu zajedno s vodom u kojoj smo ga namočili. Kuhajte još pola sata, a dok se meso i grah kuvaju, pripremićemo preostale sastojke.