Ova se neobična delicija često kuha u južnim predjelima naše zemlje, gdje svake godine sazrijeva bogat voćni usjev. Ako živite na sjeveru, onda ne budite lijeni dobiti voće u trgovini - marmelada od smokve podsjetit će vas na vruće ljetno sunce i oduševiti u najhladnijim zimskim danima. Nakon što ste ga jednom isprobali, voćni desert svidjet ćete svim srcem. Želja da ih ponovo razuvjerite gurnuti će vas u nove kulinarske eksperimente. Stoga uzmite u obzir naše recepte i započnite s njima svoje prvo istraživanje.
Džem sa orasima i smokvama
Lijepa poslastica ima ukus poput mnogih voljenih slatkiša od marmelade. Ovaj efekat postiže se time što se plodovi kuhaju direktno u kore. Desert se priprema dovoljno brzo i ne zahtijeva konzerviranje. Morate ga čuvati u hladnjaku, zatvarajući ga običnim plastičnim poklopcima.
Sastojci
- smokve - pet kilograma;
- šećer - pet kilograma;
- limun
- lješnjaci - 700 grama;
- voda - jedna litra.
Pokušajte zamijeniti lješnjake sa orasima. Sigurni smo da ćete cijeniti novi ukus poznatih dobrota. Takođe, ovaj džem često se priprema pomoću dunja. U tom slučaju voće treba uzimati u jednakom omjeru, a količinu šećera regulirati u skladu s osobnim preferencijama.
Nudimo vam jednostavan način pripreme džema od smokava. Korak po korak recept sa slikama pomoći će vam da shvatite sve detalje i nijanse jednostavnog postupka.
Voće napunite šećerom i ostavite da odstoji najmanje osam sati. Kad prođe pravo vrijeme, smokve napunite vodom i pošaljite je do štednjaka. Kuhajte voće dok se šećer potpuno ne otopi. Četvrtinu sata nakon ključanja isključite toplotu i ohladite budući džem na sobnu temperaturu.
U šerpu sipati orahe i kuvati još 15 minuta. Ostavite da se marmelada ohladi, a zatim dodajte narezani limun, prethodno oguljen i umućen. Smokve poslednje kuhajte i pazite da dobijena masa bude dovoljno viskozna.
Ulijte džem u sterilizirane staklenke i čvrsto zatvorite. Kad se slatki desert ohladi na sobnoj temperaturi, čvrsto poklopite posude poklopcima i pošaljite na donju policu hladnjaka.
Azerbejdžanski recept za džem od smokava - video
Džem od šljiva i smokava
Ukusan desert, opis kojeg dajemo u nastavku, pobjeđuje je u usporedbi sa sličnim proizvodima na više točaka odjednom. Prvo, ne previše šećera je uključeno u ovaj recept za džem od smokava. Drugo, delikatesa impresionira bogatom aromom cimeta i klinčića. I, na kraju, priprema se vrlo jednostavno, bez zahtjeva nekoliko piva.
Sastojci
- šljiva, smokve, šećer - 500 grama svakog proizvoda;
- mleveni cimet i klinčići - jedna čajna kašika svaki;
- gelfix s pektinom - jedna kašika;
- kreč.
Za ovaj recept, bilo koje citrusno voće će učiniti. Dakle, lipo možete sigurno zamijeniti limunom ili naranđom. Naravno, ukus svakog novog deserta razlikovat će se od originala.
Dakle, napravite džem od smokava i šljiva.
Šljive prerežite na pola i uklonite sjemenke. 
Izrežite repove smokava, te izvadite koru od limete i iscijedite sok. Voće narežite na kriške, stavite u duboku posudu i prelijte 50 ml vode. Dodajte tamo.
Voće kuhajte pod poklopcem na laganoj vatri, povremeno ih miješajući i miješajući kašikom. 
Kad plodovi malo prokuhaju, dodajte im sok od limete i dodajte jednu kašiku želatinaste smeše. Sadržaj tepsije prokuhajte i dodajte šećer.
Kuhajte poslasticu još 40 minuta, a zatim je položite u dobro oprane i sterilizirane staklenke, stegnite kapke. Spremite marmeladu od smokava i šljive u hladnjak.
Džem od smokve i grožđa - video
Recept za video džema od recepta za armenski recept
Koristi i štete smokve
Istorija ove južne kulture korijenjena je iz biblijskih vremena. Prvo spominjanje smokava povezano je s drevnom egipatskom civilizacijom. Tada su ga zvali smokva, vinska bobica, smokva.
Korisna svojstva smokava poznata su i ljudima iz antike. Vitamini, elementi u tragovima i velika količina folne kiseline sadržane u smokvama doprinose dobrom funkcionisanju srca, probavnog sistema. Poznato je da redovno konzumiranje smokava pomaže tijelu u borbi s upalom. Ali zbog velike količine šećera, voće se ne preporučuje osobama koje pate od dijabetesa i prekomjerne težine.
Šta je sa džemom od smokava? Prednosti i štete ovog proizvoda su relativne. Tokom kuhanja vitamini naravno umiru, ali elementi u tragovima neophodni našem tijelu su sačuvani. Šećer, koji se koristi za pravljenje džema, takođe ne dodaje dobre osobine deliciji.
S obzirom na sve ove činjenice, ne preporučujemo jesti velike količine smokava svaki dan. Tretirajte ovaj proizvod kao poslasticu koja vam podiže raspoloženje i čini život malo boljim.
