Kako brzo pripremiti gurmanske poslastice svih vremena - pita sa džemom od jagoda

„Sreća nije u kolačima“, tužno je rekao Kid svom prijatelju Carlsonu u čuvenoj dečjoj priči. Vjerovatno nije probao mirisnu tortu s džemom od jagoda, koja ima osjetljiv i rafiniran ukus. Ova divna poslastica može se pripremati tijekom cijele godine, a uvijek će izazvati ugodne osjećaje. Zimi, peciva će vas podsjećati na nježno sunce, ptičje pjevanje i bujne cvjetne vrtove. A ljeti - poslužiće kao osvježenje bobica u sumornim večerima.

Možda će neko razmisliti kako je najbolje napraviti pita od jagoda, tako da ispadne prozračan, nježan i mirisnog mirisa. Uostalom, postoji mnogo različitih opcija i svaka od njih ima svoju zanos. Zapravo je način stvaranja dobrota vrlo jednostavan, čak to mogu učiniti i mladi početnici kulinarski stručnjaci. Potrebno je samo pridržavati se preporuka stručnjaka i kolač sa džemom od jagoda postat će omiljena poslastica cijeloj obitelji. Pokušajmo razumjeti tajne kuhanja ovog pečenja na primjeru nekoliko popularnih recepata.

Za pitu od jagoda od jagoda pogodan je samo gusti džem. Inače se samo prolije i, naravno, pokvari peciva.

Jagodičasto zadovoljstvo pod peščanim "pokrivačem"

Dugi niz godina tijesto od kratkog tijesta ima posebno mjesto u kuvanju. Služi se za pečenje raznih vrsta keksa sa punjenjem. Od nje možete napraviti i ukusnu tortu s džemom od jagoda za porodičnu čajanku. Da biste to učinili, prikupite potrebne sastojke koji čine proizvod:

pileća jaja (2-3 komada);
puter (ne manje od 200 g);
granulirani šećer (jedna standardna čaša);
pšenično brašno (oko 1,5 šalice);
soda (čajna kašika);
sirće
sol na vrhu noža;
džem od jagoda (otprilike 250 g);
biljno ulje za podmazivanje kalupa.

Količina sastojaka može se mijenjati ovisno o veličini posluživanja.

Korak po korak uputstva

Postupak pravljenja pita od jagoda uključuje nekoliko jednostavnih operacija koje će raditi čak i mladi kuhari.

KORAK №1

Pileća jaja se ubacuju u široku posudu. Dodaje se šećer. Prvo miješajte vilicom, a zatim šlagom ili mikserom. Masa bi trebala postati bijela, a zapremina dvostruka.

Korak broj 2

Potrebnu količinu maslaca stavite na toplo mjesto da postane meka konzistencija. Nakon toga se uvodi u masu jaja i opet tuče šlagom da se dobije homogena struktura.

Korak broj 3

U kašiku sakupljaju soda i preliju je sirćetom. Dobiveni proizvod uredno se kombinira sa smjesom jaja.

4. korak

Pšenično brašno prosija se kroz sito kako bi se odvojile nevidljive nečistoće i nahranile ga kisikom. Zatim mijesite tijesto mekom konzistencijom, dodavajući brašno u malim porcijama.

Korak broj 5

Intenzivno radeći rukama, tvore prekrasnu zdjelu s brašnom. Vrhunac ovog jednostavnog recepta za pita od jagoda je razdvajanje tijesta na dva različita dijela. Jedna od njih je manja od druge. Umotana je u lijepljeni film i stavljena u zamrzivač.

Korak 6

Prikladna tepsija namazana je biljnim uljem. Većinu tijesta razvaljajte u lim, u skladu sa oblikom papira za pečenje (okrugli ili kvadratni). Nakon toga pažljivo rasporedite, praveći stranice tako da marmelada ne iscuri. Obrazac za testiranje stavlja se u hladnjak na pola sata.

Korak broj 7

Kada istekne vrijeme, džem od jagoda se položi na radni komad. To pažljivo napravite za održavanje oblika za pečenje.

Korak broj 8

Mali komad tijesta izvadi se iz zamrzivača i debljim slojem utrlja na vrhu džema. Pećnica se zagrijava na temperaturu od 200 ° C, nakon čega se u nju stavi pita. Pecite najmanje 40 minuta, neprestano promatrajući postupak. Formiranjem zlatne kore jelo se vadi. Tortu poslužuju kao slatku poslasticu za porodičnu ili prijateljsku čajanku.

Za čips od brašna, preporučljivo je koristiti lonac sa velikom bazom i širokim poljem.

Ljetna pita od jagode video recept

Let kulinarske misli - neobično punjenje pita sa džemom od jagoda

Očito je da kuhanje pečenja uključuje velike mogućnosti za kreativnost. Stoga se ne morate bojati fantazirati i provoditi svoje ideje u praksi. Pogledajte originalni recept sa fotografijom pita sa džemom od jagoda i skute, koji se lako priprema u kućnoj kuhinji.

Lista potrebnih komponenti:

jedno pakovanje margarina;
pileća jaja (najmanje pet komada);
granulirani šećer (osam kašika);
vrhunsko pšenično brašno;
vanilin šećer;
prašak za pecivo ili soda ugašeni ocatom;
nemasni sir (približno 250 g);
sol kontrastnog ukusa;
džem od jagoda ili džem guste konzistencije;
biljno ulje.

Prema ovom receptu sa fotografijom pita jagode, morate izvršiti jednostavne korake:

Margarin se stavlja u emajliranu posudu, a potom se stavlja u vodenu kupelj. Kad se istopi, dodajte granulirani šećer. Promiješajte i ostavite da se ohladi. Potom se kokošja jaja (2 komada) i vanilin prah šalju na margarin.
Pšenično brašno prosijava i miješa sa praškom za pecivo. Dodajte pripremljenoj tečnosti i zamenite elastično tijesto koje je podijeljeno na tri identična dijela. Dvojica od njih stave se u zamrzivač na 30 minuta.
U skladu s receptom, pećnica se zagrijava za ovu pita od jagoda na maksimalnu temperaturu od 200 stepeni. Lim za pečenje ili odgovarajući oblik namazati se biljnim uljem i priprema se nadjev.
Skuva se raširila u posudi sa pilećim jajima (3 komada). Dodaje se šećer i usitnjeno mikserom.
Tijesto, koje nije ohlađeno, razvaljajte u sloj i stavite na namašćen lim za pečenje. Zatim ga obilno namastite džemom od jagoda.
Glina je vrijeme da se prisjetimo smrznutih dijelova tijesta. Jedna od njih se pomoću grube rerne utrlja u pekmez ravnomjernim slojem. A zatim se skuta sipa na tijesto, nježno ga rasporedi po cijelom području obrade. Premažite nadjev čipsom iz drugog komada ohlađenog proizvoda.
Tako pripremljen desert stavlja se u rernu. Pecite najmanje 25 minuta, neprekidno promatrajući vlastitu kreaciju za ispijanje čaja.

Poslužite pitu sa džemom od jagode svom omiljenom piću u završnoj fazi porodičnog obroka.

Jednostavan put do vašeg cilja

Ponekad nakon napornog radnog dana želite se priuštiti ukusnim pecivima, ali jednostavno nemate dovoljno snage da ga skuhate. Ideja da se trebate gnjaviti testom izaziva mali stres i anksioznost. Stoga morate napustiti san ukusnog deserta.

Ali postoji jedinstven način pečenja, za koji nije potrebno mnogo truda. Poduzetne domaćice za kratko vrijeme i bez većeg napora naprave pitu s džemom od jagoda u sporoj šporetu. Za jelo uzimaju jednostavan skup proizvoda koji se vjerojatno nalaze u bilo kojoj kućnoj kuhinji:

pšenično brašno (premium);
kefir (sadržaj masti 1%);
šećer
pileća jaja;
džem od jagoda (gusta konzistencija);
soda;
puter.

Način pravljenja pite od jagoda u sporem štednjaku sastoji se od jednostavnih operacija.

Prije svega, džem se izlije u posudu. Zatim u to stavite sodu bikarbonu. Promiješajte i ostavite 5 minuta, da se ugasi.

Jaja i granulirani šećer mleve se šlagom dok se ne dobije homogena masa. Nakon toga sipaju se u kefir i dobro izmešaju.

Dobivena tečnost kombinira se sa džemom. Potom se pšenično brašno prosijava i dodaje u dijelove pripremljenoj smjesi. Gotovo tijesto se izlije u posudu namazanu maslacem. Ostavite nekoliko minuta da se brašno potpuno ne otopi u tečnosti.

Na sporom štednjaku odaberite opciju "Pečenje". Odredite vreme - 50 minuta. Nakon toga, čaša se stavlja u uređaj i postupak započinje. U ovom se trenutku domaćica može opustiti i, zatvorivši oči, sanja o ukusnoj torti od jagoda.