Veliki uzgajivač Ivan Vladimirovič Michurin ogrlice je nazvao sjevernim grožđem i to ne samo zato što su njegovi plodovi slični grožđu, već zbog nepretencioznosti kulture i otpornosti na mraz i sušu. Biološki se koprive smatraju srodom ribizle i pripadaju kategoriji bobičastog grma.
Koprive imaju bogatu povijest, ali ni Rimljani ni Grci, kako tvrde arheolozi, nisu bili poznati; možda zbog ove kulture nije obrastao mitovima ili legendama. Međutim, u Evropi i na cijelom kontinentu, bez ikakvih izuzetaka, gusjenice uzgajaju već prilično dugo.
Bobice koprive na grmuNisu svi znali da je prva kulturna grickalica dobijena u Francuskoj, o tome postoje pouzdani podaci koji potiču iz 13. stoljeća. Prvi, naj detaljniji opis te ubodne kulture dao je francuski ljekar koji je živio u Parizu početkom 16. vijeka, Jean Royal. U svom je opisu spomenuo boju koprive, njihov ukus, rekao da se nezrelo voće koristi za pravljenje umaka i začina, a potpuno zreli lijepi su u svježem obliku. Jean Roal je također spomenuo da plemeniti ljudi, zbog prisustva trnja na izdancima, ne sadi kvržice na svojim parcelama i rijetko konzumiraju njihove plodove. Lokalni iscjelitelji, međutim, u to su vrijeme pripisivali koprive čudesnim svojstvima: navodno su njeni plodovi pomogli zatrudnjeti i pridonijeli potpunom razvoju ploda.
Osim Francuske, u Engleskoj su uspješno uzgajane i koprive. Primjetno je da se na okusu nisu dočekale samo britanske koprive, već i engleska klima - gusjenice. Kao što znate, klimu Engleske karakteriše toplina i visoka vlažnost; u tim se uvjetima mahunarke dobro razvijale i masa njegovih plodova u toj zemlji je u to vrijeme bila najveća.
Tadašnji uzgajivači, koji su često bili jednostavni seljaci, berući grmove krupnim bobicama i razmnožavajući ih podjelom, postupno su, selekcijom, postigli porast od gotovo pet puta veće od mase plodova koprive tijekom 60-70 godina. Krajem 16. vijeka, koprive su bile vodeća kultura u Engleskoj, a ribizla je bila samo prvo spominjanje i nije je smatrala industrijskom biljkom. Sredinom 17. vijeka velika većina sorti kosulja bila je upravo engleskog uzgoja.
Grmlje koprive. © willowcreekfarmNešto kasnije, iz Francuske i Engleske, golubovi su se proširili u Njemačku, odatle - u Holandiju, a potom i u druge zemlje.
U Rusiji se istorija gusjenica razvijala paralelno i postoje neprovjereni podaci o njenom uzgoju u vrtovima kod manastira već u 11. stoljeću, i drugi - da su se guske prvo pojavile u vrtovima kod manastira, ali mnogo kasnije - na početku 18. vijeka. Bez obzira je li istina ili ne, gusjenice su u Rusiji cijenjene, nazvane su "borovim krovom" i u svakom je uzgajano na stotine grmova, od kojih je svaki zabilježen pod svojim brojem u odgovarajućim časopisima. U jednom od tih časopisa, čiji je vlasnik princ Gagarin, zabilježeno je da na njegovom zemljištu raste 80 grmova goluba i napisano je kojom bojom se bobice boje u svakom kada sazriju.
Prava eksplozija u popularnosti kopriva dogodila se u 19. stoljeću, kada su svugdje počele da se uspostavljaju opsežne plantaže ove kulture. Razlog tome su, između ostalog, uzgajivači, opet Englezi, koji su uzgajali sorte s plodovima nekoliko puta većom masom do tada najvećom. Te su sorte počele aktivno da se distribuiraju u Rusiji, zamijenile su u to vrijeme zastarjele sorte. I nije poznato u kakvom bi se položaju sada nalazile gusjenice ako praškasta plijesan, koji je doslovno istrebio golubove u većem dijelu Europe, ne bi pogodio na kontinent. Tek nedavno su dobijene sorte otporne na pepelnicu, a kultura koprive polako počinje oživljavati i postati široko rasprostranjena.
Potražnja za sadnicama koprive raste, i to ne čudi, jer je ovaj usjev vrijedan u pogledu hrane, karakterizira ga rana zrelost, stabilni i prilično visoki prinosi, njegovi plodovi mogu se skladištiti u dužem (oko tjedan dana) periodu i savršeno se prevoze na dugim udaljenostima, nakon što su ubrani za par dana dok potpuno ne sazri. Bobice koprive mogu se jesti i svježe i koristiti se za razne vrste prerade. Istovremeno, ako se bobice bere nezrelo, od nje se pravi divan kompot, a prezrele bobice prave prekrasan džem, koji se zove i kraljevski, i, naravno, zrele bobice su predivan zdrav desert.
Malo ljudi zna da su koprive ne samo ukusne i zdrave, nego i visokokalorične: kilogram bobica sadrži više od 500 kcal, posebno puno kalorija u desertnim sortama, koje karakterizira visoki udio šećera.
Grmlje koprive. © Emma i SallyRazmnožavanje koprive
Materijal za sadnju Gooseberry bolje je nabaviti u specijaliziranim rasadnicima, a ne od ruke, gdje možete prodati pogrešnu sortu ili sadnicu uopće. Usput, možete naučiti samostalno razmnožavati koprive, pogotovo jer to nije tako teško.
Na primjer, jedna od najčešćih metoda vegetativnog razmnožavanja grozdova je umnožavanje sorti horizontalnim slojenjem. Za primjenu ove metode potrebno je u rano proljeće, uvijek prije otvaranja pupova, odabrati najrazvijenije izdanke, saviti ih na prethodno navlaženo i rastresito tlo i zabiti ih drvenim ili metalnim kukama. Izbojci koprive mogu se polagati i na tlu i u malim brazdama, dubokim 4-6 cm.
Dalje, trebate pričekati dok se rast ne aktivira i izbojci dostignu visinu od 9-11 cm. Nakon toga, izrasteci koprive mogu se napola prekrivati labavim tlom, prosipavanjem i zalijevanjem. U budućnosti je važno održavati tlo vlažno, to će omogućiti dobro razvijen korijenski sustav da se formira na izbojcima. Otprilike sredinom ljeta, kada izbojci postanu dvostruko duži, osipanje treba ponoviti, povećavajući njegovu visinu za trećinu.
U jesen, obično na samom kraju septembra ili početkom oktobra, izdanke koprive treba „otpustiti“ i odvojiti od matične biljke sa delom korijenskog sistema, nakon čega se mogu zasaditi na stalno mjesto u tlo. Primjećuje se da čak i sa malim brojem korijena, doslovno sa jednom dlakom, izdanci koprive prilično dobro puštaju korijenje na novom mjestu. Glavna stvar je da nakon sadnje ovih izdanaka smanjite zračni dio za pola.
Reznice koprive.
Koprive se i dobro uzgajaju lignificiranim i zelenim reznicama u stakleniku. Opterećeni reznice daju korenje daleko od svih sorti kosulja. Primjećeno je da su najbolje ukorijenjene lignizirane reznice sorti ogrozda: ruska (1959. godina nastanka), Krasnoslavjanskiy (1992. godina nastanka) i ruska žuta (1974 godina stvaranja). Kako bi se bilo koja od ovih sorti grickalica mogla razmnožavati ukorjenjivanjem ligniziranih reznica, potrebno ih je obrezati početkom rujna dužine 13-15 cm od godišnjih prirasta. Svaka ručka trebala bi imati oko pet živih bubrega. Dalje, reznice gusjenice treba posaditi u labavo i hranjivo tlo, produbiti tako da samo jedan bubreg bude na površini. Uzorak sadnje - 9-11 cm između reznica i 50-55 cm između redova.
Tipično, prolećne reznice koprive počinju da rastu i formiraju korijenski sistem. Da bi se dobile punopravne sadnice, potrebno je zalijevati tlo tokom sezone, sprječavajući njegovo presušivanje, olabaviti tlo, ne dopuštajući da se tlo formira i gnojiti. Za gnojenje, usput, potrebno je dva - u rano proljeće i sredinom ljeta oko 30-35 g nitroammophosa po kvadratnom metru tla. Na jesen se gotove presadnice koprive mogu iskopati i saditi na novo mjesto.
Ostale sorte koprive mogu se razmnožavati zelenim reznicama. Morate ih odrezati na samom početku ljeta, dugih 12-15 cm, uklonite sve listiće na dršci, osim gornjeg para, i posadite ih u staklenik prekriven filmom, u mješavinu nizinskog treseta, humusa i riječnog pijeska, produbljujući za 2-3 cm. učestalo zalijevanje - na vrućini 5-6 puta dnevno, po oblačnom vremenu 3-4 puta dnevno, do jeseni korijeni se formiraju na reznicama grickalica i već gotovo samostalne sadnice se mogu zasaditi na stalno mjesto.
Sadnja grma jagoda. © Zia MaysKako posaditi kosance?
Dakle, nije važno da li ste sami nabavili presadnice koprive ili ste ih kupili u rasadniku, za dobru berbu važno je odabrati pravo mjesto, pravilno saditi sadnicu i pravilno se brinuti o njoj.
Usput, možete započeti sadnju kosulja i na jesen i na proljeće. Istovremeno, jesen je prihvatljivije vrijeme, često je u tom periodu toplo i u tlu ima dovoljno vlage. U proljeće jednostavno ne možete imati vrijeme za sadnju biljaka prije nego što se pupoljci otvore, a sadnja već probuđenih biljaka ne izgleda dobro.
Odabir mjesta za koprive, svakako morate uzeti u obzir karakteristike kulture. Dakle, primijećeno je da guske rastu bolje na labavom i hranljivom tlu i boje se zagušivanja, posebno pšenične trave. S obzirom na to, ispod koprive morate odabrati otvoreno i dobro osvijetljeno područje bez hladovine, sa labavim i hranjivim tlom (crno tlo, ilovača, pjeskovita ilovača, siva šumska zemlja) i nivoom podzemne vode koji nije bliži jednom i pol metra površini. Izvrsno je ako će se na sjevernoj strani nalaziti zaštita od hladnog vjetra u obliku zida kuće, ograde ili grma s gustom krošnjom.
Zemljište od koprive treba izravnati, bez udubljenja, rastopljena ili kišnica ne bi se trebala na njemu nakupljati, ali tlo ipak treba biti umjereno vlažno, ne previše suho.
Prije sadnje kopriva važno je dobro pripremiti tlo; Da biste to učinili, trebate ga iskopati do pune bajune lopate, pripazite da odaberete najveći broj korova, posebno korijena pšenične trave, olabavite tlo i poravnajte ga. Ako je tlo na vašoj lokaciji loše, tada kopajte 4-5 kg dobro potopljenog stajskog gnoja ili humusa, 500-600 g drvenog pepela i žlicu nitroammophoske po kvadratnom metru. Tek nakon toga, možete nastaviti sa stvarnim slijetanjem. Usput, kako bi se sadnice koprive u budućnosti pretvorile u potpuno razvijene biljke, morate odabrati optimalan raspored za njihovo postavljanje na vašoj web lokaciji. Na primjer, između redova, ako ćete na parceli posaditi plantažu koprive, trebate ostaviti dva metra slobodne površine, a između biljaka u nizu (ili samo između sadnica) - oko metar. Ne preporučuje se biljke koprive postavljati bliže, one mogu ometati jedna drugu te će se, s obzirom na trnje biljaka, teško brinuti o njima, obrađivati tlo i žetvu.
Odmah nakon što se odlučite za obradu sadnje korova, možete početi kopati jame za slijetanje. Veličina jame direktno ovisi o stupnju razvoja korijenskog sustava sadnice koprive. Dakle, ako sadite jednogodišnju biljku, u stvari - ukorijenjene reznice ili grane, tada nema potrebe kopati veliku rupu, dovoljna je mala, duboka 18-20 cm i širina 10-15 cm. Kada sadite dvogodišnje biljke u kojima je korijenski sistem obično dobar razvijen, potrebno je kopati jame dubine 25-30 cm i širine 30-35 cm.
Na dno jame stavite sloj drenaže, može se slomiti cigla ili ekspandirana glina, debljina nekoliko centimetara, a na vrhu položiti hranjivi sloj: mješavinu zemlje i humusa u jednakim omjerima. Zatim ostaje da sipate osnovicu rupe, izlijevate kantu vode i na ovu mješavinu instalirate korijenski sistem sadnice, dobro šireći korijenje. Zatim treba korijenje grickalice posuti tlom, sadnicu staviti tako da korijenov vrat bude nekoliko centimetara uronjen u zemlju, dobro zgusnuti tlo, sipati kantu vode na sadnicu i površinu potopiti tresetom ili humusom, sloj od par centimetara.
Nakon sadnje, zračni dio sadnice koprive možete skratiti za otprilike trećinu, to će ubuduće ojačati njegovo grananje.
Sadnja koprive.
Kako se brinuti za koprive?
Nakon toga slijedi njega, koja se sastoji od obrezivanja, gnojidbe, zalijevanja i zaštite od bolesti i štetočina.
Obrezivanje koprive: obično pokušaju ostaviti tri najrazvijenija izdanka (nakon skraćivanja) u prvoj godini. Preostali izdanci koprive često se režu iako je to sasvim moguće učiniti. U proleće sledeće godine od mladog naraštaja od guske, ako krenu iz korijena, opet možete ostaviti tri izdanka, a nakon godinu dana - još tri i regulirati ovaj iznos u budućnosti, postupno zamjenjujući stare izbojke novim. Sve izdanci koprive koji se nagnu preblizu tlu ili rastu duboko u krošnji, preporučljivo je obrezati.
Od šeste ili sedme godine života sadnice jednostavno možete ukloniti stare izdanke, lomljene, suhe i one koji zadebljavaju krošnju.
Zalijevanje: koprive su otporne na sušu, ali s nedostatkom vlage teško je dobiti dobar urod. Zalijevanje je neophodno i posebno važno tokom perioda cvatnje - obično na samom početku maja - i tokom formiranja jajnika i zrenja useva. U ovom trenutku ispod svakog grma košnice morate tjedno izliti kantu vode, osim ako, naravno, nema kiše i nije vruće.
Zalijevanje se može kombinirati sa primjena gnojiva. Najbolja opcija je ova: prvo se uklone svi korovi u predjelu usana od koprive, zatim se rahli zemlja, zatim se primjenjuju gnojiva, navodnjavaju i muljaju slojem humusa debljine 2-3 cm. svaki grm za žlicu gnojiva, početkom juna svaki grm treba hraniti drvenim pepelom - 150-200 g (za svaki), a u julu napravite čajnu žličicu superfosfata i kalijeve soli za svaku biljku. Koprive se odlično reagiraju na primjenu organskih đubriva. Preporučljivo ih je napraviti u proljeće s naizmjeničnim jednogodišnjim. Za biljke mlađe od pet godina dovoljno će biti 5-6 kg organskih sastojaka za svaki grm, za starije biljke doza se može udvostručiti. Kada primjenjujete tekuća organska gnojiva, ne zaboravite ih razrijediti vodom: na primjer, mullein se obično razrjeđuje šest puta, pileći izmet - deset, stajski gnoj - sedam. Pod svaki grm od koprive potrebno je napraviti ne više od kante takvog gornjeg odevanja, prethodno dobro olabavljujući tlo.
Važna komponenta rada na njezi je kontrola bolesti i štetočina. Veoma opasna bolest koprive je antracnoza. Borba protiv antracnoze trebala bi započeti na jesen kako bi se istrebio mogući ili već dokazani izvor zaraze. Da biste to učinili, sve izdanke zahvaćene antracnozom treba izrezati, opalo lišće s znakovima poraza treba sabrati i spaliti. Dobro je otpustiti zemlju pod grmljem.
Na proljeće se borba protiv infekcije mora nastaviti. Za borbu protiv antraknoze postoji nekoliko sigurnih i potpuno pouzdanih mera narodne kontrole. Na primjer, prilično uobičajena tehnika je prskanje grmlja koprive vodom, zagrijanom na 60 stepeni. Takva voda se prilikom prskanja hladi i ne uništava lisne metlice i izdanke, već uništava izvor zaraze. Pomaže u prevladavanju antraknoze i prskanju biljaka mulleinom u razmaku od dvije sedmice. U tom je slučaju mullein potrebno sedam puta razrijediti vodom (1: 7). Dobar rezultat se postiže tretiranjem dobro fermentirane kaše, koja je prethodno razrijeđena dva puta u prvom tretmanu, a četiri puta u sljedeću.
Također se možete nositi s ovom bolešću uz pomoć tretmana infuzijom poljskog sjemena čička. Da biste to učinili, trebate uzeti oko četiri kilograma listova stabljike čička i njegove stabljike, dobro ih nasjeckati, staviti u posudu i sipati kantu vode. Dalje, trebate pustiti da se rastvor pusti deset sati, a možete ga nanositi tretiranjem obolelih biljaka tri ili četiri puta u razmaku od jedne sedmice.
Što se tiče štetočina, golubovi se povremeno napadaju lisne ušiizvrtanjem vrhova lisnih listova i izazivanjem deformacije, svježih dobitaka. Aphidi se mogu nositi i s narodnim lijekovima, na primjer, tretiranje biljaka infuzijom luka od luka za koje 150-180 g školjke treba preliti kanom vode sobne temperature i ostaviti da se kuha pet sati. Prskanje ljutom paprikom pomaže: za to je potrebno 300 g mahuna preliti sa 3-4 litre vode i ostaviti da se pirja 6-7 sati. Ako je lisnih uši malo, onda ih se, zajedno sa listićima, može prikupiti ručno i uništiti.
Obrezivanje grma kopriveKako bere koprive?
To je, u stvari, sve što trebate da znate kako biste dobili dobar urod orah. Ostaje samo prikupiti ga. S obzirom da su grmlje bodljikave, morate biti oprezni, a znajući da bobice sazrijevaju u isto vrijeme, možete pričekati njihovo masovno sazrijevanje i prikupiti se u jednoj, maksimalno, dvije doze. Ako bobice treba čuvati ili prevoziti, tada ih se može pokupiti malo nezrelo, ako to nije potrebno, onda je bolje pričekati do punog stepena zrelosti.
