Pita od jabuke sa makovim semenkama

Jabuke i cimet - duet poznat svima i voljen. Jeste li probali kombinirati jabuke i sjeme maka? Torta s takvom neočekivanom kombinacijom sastojaka ispada da je originalna, lijepa i vrlo ukusna. Nježne, blago kisele jabuke i hrskave sjemenke maka u veličanstvenom tijestu divno se međusobno usklađuju.

Pita od jabuke sa makovim sjemenkama istovremeno je slična kolaču i keksu, a također i šarloti. Od sva tri recepta, u njemu su sakupljene najbolje osobine: od torte - jednostavnost pripreme; prijatna kiselost jabučne šarlote koja se topi u ustima i sjaj spužvastog kolača. Dodajte ovoj ukusnoj kombinaciji spektakularne mrlje sjemenki maka i eleganciju šećera u prahu ... i shvatit ćete da osim šarlote i listića ruža imate još jedan omiljeni recept za pečenje s jabukama!

Sastojci za pravljenje pita od jabuka sa sjemenkama maka.

Na obliku 20-24 cm:

Maslac - 100 g;
Šećer - 150 g;
Velika jaja - 2 kom .;
Suncokretovo ulje bez mirisa - 4 žlice;
Brašno - oko 1,5 šalice;
Prašak za pecivo - 1,5 tsp;
Mak - 2 kašike;
Jabuke - 3-5 kom., Ovisno o veličini.

Sastojci za pravljenje pita od jabuka sa sjemenkama maka.

Kuhanje pita od jabuka sa sjemenkama maka

Maslac treba omekšati tako što ga izvadite iz frižidera 20 minuta prije nego što počnete sa pravljenjem tijesta. Ako se gosti već nalaze na pragu i u žurbi, proces omekšavanja ulja možete ubrzati laganim zagrijavanjem u mikrovalnoj ili peći. Pazite samo: ulje se ne smije potpuno rastopiti, već samo postati mekano.

Umutite puter i šećer mikserom 15-20 sekundi na srednjoj brzini. Potom uvaljamo u jaja jedno po jedno, svaki put kuvajući masu još malo dok ne postane glatko.

Umutite mekani puter sa šećerom

Vozite jaja

Dodajte biljno ulje

Zatim ulijte suncokretovo ulje u tijesto - bolje je uzeti rafinirano, jer će mirisni kolač dati (drugi) ukus. Izmešajte kašikom.

Dodajte prosijano brašno, prašak za pecivo i semenke maka.

Prosijte pšenično brašno u posudu sa tijestom, pomiješajte ga s praškom za pecivo za tijesto i sipajte suve sjemenke maka. Ponovo promiješajte.

Sjeckane oguljene jabuke

Operite i ogulite jabuke - po mogućnosti ne samo od semenki i pregrada, nego i sa kore, kako bi torta postala nježnija. Jabuke narežite na male kocke i dodajte u testo.

U testo dodajte jabuke i izmešajte.

Ponovo promiješajte. Tijesto za pita je spremno. Sada je potrebno pripremiti obrazac. I odvojivi i obični će to učiniti. Ako imate pergament, namažite ga biljnim uljem i dno obrasca obložite papirom; namažite stranice tako da se kolač ne lijepi. Ako nema papira za pečenje, dno i stranice kalupa namažite maslacem i pospite krušnim mrvicama ili kašikom.

Testo premestimo u posudu za pečenje

Tijesto širimo u kalup, poravnamo ga kašikom i kolač šaljemo u prethodno zagrijanu rernu. Pecite na 180-190ºS 30-35 minuta. Kad vrh pite ravnomerno porumeni, a drveni štap ostavi tijesto suho, pita od jabuka sa makovim sjemenkama je spremna.

Pecite na 180-190ºS 30-35 minuta

Svježa pita od jabuka sa makovim sjemenkama je vrlo nježna, pa ostavite da se ohladi u obliku pet minuta. Zatim ga lagano prebacite na posudu i, nakon što malo pričekate, dok tijesto ne postane vruće, ali ugodno toplo, zdrobite ga sa šećerom u prahu (ako ga pospete po torti direktno iz pećnice, prah se može rastopiti). Mali trik - da bi šećer u prahu ravnomjerno ležao na površini za pečenje, bolje je da ga izlijete ne prstohvatom, već kroz mali cjedilo.