Lychee je neobično i pomalo strano ime. Onaj ko ga prvi čuje i ne misli da je to voće koje raste u tropima. Međutim, ovo voće, kao i mnogi drugi do tada nama nepoznati, nije samo ukusno, već je i korisno za ljudski organizam.
Lychee - šta je to?
Šta je liči? Lychees - takozvana biljka nalik drvetu porodice sapinda - izuzetno je brojna porodica koja broji 150 rodova, a još više vrsta - čak 2000. Većina tih vrsta raste samo u tropima: u Aziji, Africi, Americi, Australiji (nema ih puno).
LycheeOvdje ćemo vam reći malo o onim ličenicima čije sorte rastu u Aziji. Ovo voće ima i druga imena: "liji" i "lisica", takvo ime može potaknuti ideju da Lychee dolazi iz Kine.
Možda ova pretpostavka ima smisla. Dakle, kako se Lychee zapravo koristio u drevnoj Kini, dokumentarni dokazi koji potječu iz 2. stoljeća prije Krista govore nam o tome. Kasnije se ovo voće našlo u susjednim zemljama, gdje je također cijenjeno i počelo se uzgajati diljem jugoistočne Azije, kao i na drugim kontinentima.
LycheeMnogo kasnije, tek u 17. stoljeću, Lychees je ušao u evropske zemlje. Zainteresiran za povijest Kine, pisac španskog porijekla González de Mendoza dao je detaljan opis ploda u svojoj knjizi u kojoj su Evropljani prvi put pročitali o njemu.
Najveći liči težak je gotovo 20 grama, plodovi su ovalnog ili jajolikog oblika, promjera do 3,5 cm. Kora ličike je gusta, zasićena crvena, vrlo lako se odvaja od pulpe, a čini se da je ljuskava i gomoljasta. Celuloza plodova je prilično osebujna - žljezdasta, kremasta ili bijela, sa velikim smeđim sjemenom unutra. Kaša ima prilično ugodan i osvježavajući slatko-kiseli okus, a aroma voća ni na koji način nije inferiorna ukusu, želim je udahnuti iznova i iznova.
Lychee
