Danas postoji puno usjeva koji se aktivno uzgajaju na određenom teritoriju, međutim ostaju nepoznati izvan njih. Zbog toga većina nema pojma što je biljka žafrana. Ova biljka zaslužuje pažnju da je detaljno razmotrimo, jer ne samo da izgleda lijepo, već i ima korisna svojstva. Danas se uspješno uzgaja na Kavkazu, u Harkovskoj i Kursk regiji, kao i u Turkestanu i na Krimu. In vivo, ova se kultura nalazi u Afganistanu i Etiopiji.
Šta je šafran?
Želio bih započeti s razmatranjem ovog godišnjaka činjenicom da predstavlja porodicu astera ili asteraceae. Safflower je poznat stručnjacima pod drugim imenima:šafran, američki ili farbari u boji šafrana i šafrana. Safflower je stekao veliku popularnost zbog svojih jedinstvenih svojstava. Prije svega, to je zbog svog korisnog sastava. Biljka je bogata takvim korisnim supstancama kao što su:
- izokartamin;
- kartamidin;
- luteolin glikozid;
- Cartamine
- halkonski glikozidi.
Takođe, ova kultura naširoko se koristi kao uljarica. Najaktivnije se uzgaja u područjima gdje je, zbog prirode klime, teško uzgajati suncokret i druge slične biljke.
Pojava šafrana
Fotografiju ove biljke prvo treba proučiti jer je to najlakši način da shvatite da je pred vama to bojenje šafrana. Ali još bolje ako se upoznate sa njegovim karakterističnim osobinama.
- ova godišnja biljka ističe se svojim visokim: odrasli primjerci dosežu visinu od 1,5 metara. U procesu rasta stabljika formira mnoge grane, a karakterizira je i prisustvo bjelkastog sjaja;
- lišće biljke koje imaju gustu strukturu izgledaju posebno. Oni su duguljastog oblika i ukrašeni su nazubljenim obrubom. Njihova karakteristična boja je zelena. Listovi koji se nalaze na vrhu nisu tako veliki kao u donjem delu i u sredini, njima je poverena funkcija obezbeđivanja fotosinteze. Karakteristična karakteristika lišća je prisustvo oštrih trnja;
- šafran cvjeta početkom juna, ova faza traje do septembra. Cvjetovi su malih dimenzija, dostižući promjer od 3,5 cm. Latice su obično žute ili narančasto-crvene boje.
Korisna svojstva
Bojenje šafrana zanimljivo je stručnjacima i običnim uzgajivačima cvijeća zbog svog atraktivnog izgleda jer može pomoći u liječenju bolesti i ne samo.
Ulje šafrana
Bojenje šafrana može se koristiti ne samo za pripremu ljekovitog čaja, već i za preradu ulja. Kao sirovine koriste ljušteno seme. Ovaj je proizvod jednako kvalitetan kao i suncokretovo ulje.. Koristi se za proizvodnju dobrih razreda margarina. Ovaj proizvod posebno je cijenjen na Istoku, gdje se koristi kao zamjena za šafran. Također, iz cijelih sjemenki proizvodi se ulje nešto drugačijeg sastava koje se koristi isključivo u tehničke svrhe.
Često se dodaje u bijele boje kako bi se izbjeglo požutjivanje sloja boje. Međutim, opseg ulja šafrana nije ograničen samo na to. Ova vrsta ulja često se koristi u proizvodnji sapuna, kao i u proizvodnji ulja za sušenje i linoleuma. Vredni su i cvjetovi bojenja šafrana, koji sadrže boju koja se koristi u izradi tepiha.
Čaj od šafrana
Danas je ostalo vrlo malo ljekovitih biljaka, o svojstvima i osobinama njihove uporabe tradicionalna i tradicionalna medicina ne bi znali. Najčešće oni koristi se u obliku tinktura, čaja, dekocija, pomažući izliječenju mnogih bolesti. Isto se može reći i za šafrane. Čaj od listova šafrana poseban je napitak koji može pomoći u određenim bolnim stanjima.
Prije svega, potrebno je napomenuti njegovo snažno diuretičko djelovanje. Redovno konzumiranje čaja pomaže pri zacjeljivanju bubrega. Kineska medicina je već stoljećima poznata korisna svojstva ovog napitka. Prema iscjeliteljima, ispijanje čaja od šafrana dobro je za one koji su zabrinuti zbog zatajenja srca. Osobe koje pate od omamljenosti ekstremiteta i anemije mogu osetiti poboljšanje. Međutim, pozitivan učinak postiže se samo uz produženu upotrebu ovog pića: trajanje jednog tečaja je 4-6 mjeseci.
Sjemenke šafrana
U sjemenkama šafrana najviše je ulja koje su polu sušeće - 37%, a proteina takođe ima - 12%. Šafran je izvrsna alternativa tradicionalnoj hrani zbog prisustva velike količine proteina u njegovom sastavu. Ta sjemena mogu hraniti perad. Nakon prerade od jednog centra šafrana, možete dobiti 45-50 jedinica za hranjenje. Dobiveni kolač koristi se i kao hrana za životinje. Silaža napravljena od nje vrlo je hranjiva. 1 kg te stočne hrane sadrži 13,3 tone proteina.
Visoko je cijenjen i šafrani med, koji ima visoku koncentraciju hranjivih sastojaka. Sastav uključuje vitalne elemente kao što su:
- cink;
- kalcijuma
- gvožđe
- hrom;
- srebro i ostali korisni elementi u tragovima.
Često se koristi i za liječenje raznih tegoba. Sjemenke šafrana koriste se za pravljenje kozmetičkog ulja. Njegovom redovnom upotrebom može se poboljšati stanje kože i ukloniti znakovi mnogih kožnih bolesti.
Biološka obilježja
Safflower je stekao veliku popularnost ne samo zbog gore navedenih prednosti, već i zbog svoje nepretencioznosti. Sjeme šafrana možete sijati u rano proljeće, jer počinju klijati na 2-3 stepena Celzijusa.
Šafran je usjev hladno otporan, tako da se ne boji kratkotrajnih mrazeva od 4 do 6 stepeni. Stoga sjetva sjemena može se planirati ne samo u proljeće već i na jesen prije zime. Štoviše, potonja opcija je poželjnija, jer se u tom slučaju prinos povećava. Međutim, da bi se napori isplatili, ljeto bi trebalo biti dovoljno toplo, inače neće procvjetati i, shodno tome, nećete se morati osloniti na dobivanje sjemena.
Duge kiše imaju vrlo negativan učinak na zrenje sjemena jer se pri visokoj vlažnosti oprašivanje cvjetova pogoršava. Šafran raste najbolje u uvjetima blage suše. Prvi klice pojavljuju se oko 8-10 dana nakon sjetve. Od dana sadnje i zrenja sjemena trebalo bi proći prosječno 100-110 dana. Od trenutka kada sjeme klija, šafranka počinje cvjetati nakon 70 dana. Ova faza traje otprilike 1 mjesec. Međutim, samo cvjetanje je neujednačeno. Prvo se otvaraju košare, a zatim bočne košare. Listovi narasli u blizini cvasti ostaju čvrsto stisnuti, što ne dopušta da sjeme ispada.
Zalijevanje
Safflower ima snažan korijenski sistem, koji uspijeva u potpunosti formirati se u periodu suše. Stoga u ovom trenutku možete ograničiti broj navodnjavanja. U ovoj kulturi korijeni su izduženi i mogu prodrijeti do dubine od dva metra. Listovi imaju mesnatu i gustu strukturu, igraju važnu ulogu, jer akumuliraju vlagu. Budući da šafran voda ekonomično koristi vodu, dugotrajna suša ga se ne boji.
Stoga ljeti to može koštati manje vode, što štetno djeluje na mnoge druge usjeve. Najveća potreba za vlagom za žafranima primijećena je u razdoblju bubrenja sjemena. Često zalijevanje je potrebno i u fazi razvoja pupoljaka, što je garancija visokog prinosa.
Tlo
Šafran može rasti na bilo kojoj vrsti tla. Neplodna i slana tla smatraju se pogodnim za to. Međutim, da bi se postigao visok prinos, mora se uzgajati na crnozemnim i kestenovim tlima. Prije sjetve sjemena potrebno je pripremiti sito - potrebno ga je iskopati na veliku dubinu. Ova biljka se dobro osjeća i na ilovastim i pjeskovitim ilovnatim tlima.
Povoljan faktor koji povećava produktivnost šafrana blizina podzemnih voda. Ali često, pri uzgoju ove kulture u sušnim područjima i pod nepovoljnim uvjetima, mogu se postići visoki prinosi, što i drugi usjevi na Palačinkama rijetko pokazuju.
Datumi sjetve
Pravi vremenski period sjetve određuje uspjeh u uzgoju bilo kojeg usjeva. U uvjetima dužih razdoblja suše, vrlo je važno sijati sjeme pri prvom zagrijavanju kako bi se sadnice što prije pojavile. Tada će biljka imati dovoljno vremena da formira kompletan korijenski sistem prije suše i neće trebati dodatno zalijevanje.
Sjetva šafrana može se planirati u različito vrijeme - to se može učiniti u vrijeme kad se sadi proljetna kultura. S obzirom na visoku hladnu otpornost kulture, sasjeme se može jesti čak i na niskim temperaturama. U slučaju kašnjenja sjetve sjemena, vjerojatnost njihove smrti je velika jer neće moći dobiti potrebnu količinu vlage iz gornjih slojeva tla da bi klijali.
Zaključak
Šafran je jedna od onih rijetkih biljaka o kojoj ne znaju svi iskusni uzgajivači cvijeća. Ova se kultura proširila ne samo u ukrasne svrhe, jer može donijeti znatne koristi u liječenju bolesti. Ljekoviti čaj od listova šafrana. Ulje iz ove biljke takođe je veoma cijenjeno. Još jedan razlog da se bavite uzgojem šafrana na tom mestu je nepretencioznost ove biljke.
Zbog velike otpornosti na hladnoću, seme ove kulture može klijati na 2-3 stepena topline. Ako do perioda suše može formirati dobro razvijen korijenski sistem, to će moći i bez čestih navodnjavanja. U slučaju sjetve na plodnoj parceli, zagarantirano je dobijanje visokog prinosa sjemena krajem jeseni.
