Hren je tradicionalno rusko povrće koje je bogato esencijalnim uljima. Već vekovima bio je poznat kao jedna od ljekovitih biljaka, to mu je „uvijek pri ruci“ - kakva ruska bašta bez hrena!
S gledišta biologije, trajnica je s apsolutnom zimskom postojanošću. Vrtlari i vrtlari to ne vole jer dobro ukorijenjena biljka počinje toliko rasti da se brzo pretvara u dosadni korov, što je dosta teško iskorijeniti.
Međutim, uzgajajući hren u vrtu, možete napraviti zdrave i ukusne začine za zimu. Raste posebno brzo na tlu bogatim humusom i toplom, zadovoljavajući potrebe za hranjivim sastojcima dodavanjem komposta ili potpunog mineralnog gnojiva.
U godišnjoj kulturi bez većih poteškoća možete dobiti gladak i ravan, dobro formiran korijen. Za sadnju trebate koristiti takozvanu "stabljiku" - to je korijen dugačak oko 30 cm, koji se kopa u jesen i čuva u pijesku na hladnom mjestu.
Sletanje se vrši u aprilu. Prije sadnje ovu stabljiku treba obrisati vlažnom krpom u srednjem dijelu, ukloniti svježe pupoljke i na taj način spriječiti grananje. Zatim pripremljene korijenje treba posaditi na udaljenosti od 50 cm jedna od druge. Sadnja se vrši poševno, dok se gornji dio produbljuje za 5 cm, a donji, iz kojeg će izrasti novi korijeni, za 10 cm.
Kada se pojave mlade biljke, treba ih pregledati kako bi se kasnije ostavilo samo najbolje. Da biste to učinili, preporučuje se da u julu pažljivo iskopite, podignete i uklonite bočne korijene s gornjeg dijela korijena (do 25 cm). Nakon ovog postupka, trebate staviti korijenje na njihovo izvorno mjesto. A da im ovaj postupak ne naudi, potrebno je da korijenje napunite zemljom, iscijedite ih i dobro zalijete.
Nakon uginuća lišća, vrijeme je za berbu hrena. U jesen, prije nego što korijenje stavite na hladno mjesto za skladištenje, još jednom morate obrezati sve korijenje. Oni koji su barem debeli kao olovka mogu se koristiti za sadnju hrena sljedećeg proljeća.
