Krompir

Krompir (Solanum tuberosum), koji se naziva i gomoljasti noćas, vrsta je gomoljastih zeljastih trajnica koje pripadaju rodu Solanaceae iz porodice Solanaceae. Godine 1596. Caspar Baugin, koji je bio švicarski anatom i botaničar, kao i taksonim biljnog svijeta, dao je krompiru moderno naučno ime. U isto vrijeme Karl Linnaeus, sklapajući vlastitu klasifikaciju biljaka, u nju je upisao ovo ime. U Rusiji se ova biljka naziva „krompir“ - ta reč je izvedena iz italijanskog „tartufolo“, što u prevodu znači „tartuf“. Rodno mjesto ove biljke je Južna Amerika, na njenom teritoriju i danas možete susresti divlji krompir. Ljudi su ga počeli uzgajati najmanje 9000-7000 godina, a to se dogodilo na teritoriji moderne države Bolivije, dok su indijska plemena upotrebljavala krompir kao hranu i takođe ga prkosila. Gomolji ove biljke pomogli su Incima da mjere vrijeme, činjenica je da su se kuhali oko 1 sat. Postoji mišljenje da je krompir u Europu došao zahvaljujući španskom povjesničaru i prvom hroničaru Conquiste Pedru Siesa de Leona, koji se iz Perua vratio 1551. Već iz U Španiji je ta kultura došla u Italiju, Holandiju, Englesku, Njemačku, Belgiju, Francusku, a kasnije i ostale evropske zemlje. No, prvi put u Europi uzgajan je krompir kao ukrasna egzotična biljka. Sve se promijenilo nakon što je francuski agronom Antoine-Auguste Parmantier uspio dokazati da gomolji krompira imaju visoki ukus i hranjive osobine. Kao rezultat toga, uspio je da još za vrijeme života ovog agronoma nadvlada skorbut i glad u pokrajinama Francuske. U Rusiji se ta kultura pojavila za vrijeme vladavine Petra I. Poljoprivredna politika ruske države 19. stoljeća pridonijela je povećanju usjeva krumpira. Već na početku 20. stoljeća ova se kultura smatrala jednim od glavnih prehrambenih proizvoda. A 1995. godine povrće je prvo uzgajano u svemiru, i to krompir.

Karakteristike krumpira

Grmovi krumpira visine su oko 100 cm, rebrasti izdanci su mu goli, a njihov donji dio, uronjen u zemlju, formira stolice, a mogu doseći i duljinu od pola metra. Na krajevima stolona nastaju gomolji koji su mutirani bubrezi, uključuju škrobne ćelije koje su zatvorene u tanku školjku koja se sastoji od plutastog tkiva. Tamnozelene parne ploče listova su precizno secirane. Na vrhovima izdanaka su štitovi, koji se sastoje od bijelog, ružičastog ili ljubičastog cvijeća. Plod je otrovni polisperm, dostiže promjer od 20 mm, obojen je u tamno zelenu boju i podseća na malu rajčicu. Sastav zelenih tkiva uključuje alkaloid solanin, štiti ga od bakterija i nekih štetočina. U nekim se slučajevima solanin može razviti i u gomoljima, pa je u tom pogledu korijenske kulture s zelenilom krajnje nepoželjno koristiti za kuhanje.

Krompir se uzgaja ne samo za hranu, nego i za prodaju. Za njegovo razmnožavanje koristite vegetativnu metodu, naime, korijenske usjeve ili njihove dijelove. Ova biljka se može i razmnožavati sjemenkama, ali to se vrši samo u slučaju pokusa uzgajanja ili ako trebate uštedjeti novac, jer su gomolji krumpira nekoliko puta skuplji od sjemena. Takođe, plus razmnožavanje sjemenom je da ih ne treba čuvati u podrumu. Ako se sjeme koristi za uzgoj sorti krumpira, tada se u ovom slučaju sav sadni materijal može ažurirati, činjenica je da je sjeme vrlo otporno na viruse i bakterije, za razliku od gomolja. Međutim, treba napomenuti da je krompir prilično teško uzgajati iz sjemena, a neiskusni vrtlar to možda neće ni uspjeti. S tim u vezi, stručnjaci savjetuju korištenje provjerenog i pouzdanog načina, naime da se uzgaja krumpir iz gomolja.

Sadnja krumpira u otvoreno tlo

Krompir se sadi u otvoreno tlo u posljednjim danima aprila ili u prvim danima maja nakon što se zahvati lijepo vrijeme, a veličina lišća na brezi bit će jednaka malom novčiću. Također morate provjeriti tlo, na dubini od 100 mm trebalo bi biti zagrijano do 10 stupnjeva.

Prije nego što započnete s sadnjom, trebate obraditi gomolje, a trebalo bi se baviti i pripremom tla na mjestu. Materijal za sadnju preporučuje se odabrati u jesen tokom žetve. Korijenski usjevi uzeti iz apsolutno zdravih biljaka čija masa treba biti jednaka 70-100 grama idealni su za sadnju. Ne preporučuje se korištenje vrlo malih gomolja za sadnju, inače vrtlar ne samo da rizikuje da ostane bez usjeva, već i zbog toga može promatrati degeneraciju sorti. Gomolji odabrani za sjeme moraju se razgraditi na svjetlu i trebate pričekati dok ne pozelene. Na ovaj način pripremljen sadni materijal razlikuje se po tome što se skladišti mnogo bolje i duže, a glodari ga zaobilaze. U posljednjim zimskim tjednima potrebno je pregledati sadni materijal, a potrebno je obrezati sve klice, ako ih ima (mogu se koristiti za uzgoj sadnica). 4-6 tjedana prije sadnje izvadite sadni materijal iz trgovine i stavite ga na dobro osvijetljeno i hladno (12 do 15 stepeni) mjesto gdje će gomolji trebati klijati. Da biste to učinili, preporučuje se položiti ih na pod u 1 sloju ili položiti u kutije, svaki sloj treba posuti tresetom ili navlaženom piljevinom. Nakon nekog vremena, pregledajte korijenske usjeve, jesu li se na njima pojavili snažni klice koji dosežu 10-15 mm u duljinu, to znači da se već mogu saditi. Ako je sadni materijal već spreman za sadnju, ali prerano je baviti sadnjom, preporučuje se privremeno uklanjanje na tamnom mjestu. Prije ukrcaja, gomolje je potrebno tretirati sredstvom za stimulaciju rasta, na primjer, otopinom Epin ili cirkon.

Pravila prolećne sadnje

Ako je sadni materijal krumpira kupljen u godini sadnje, a njegova kvaliteta je u dvojbi, tada se u ovom slučaju preporučuje liječenje od infekcija, jer ove korenovke mogu treći sat vremena izdržati otopinu borne kiseline (1%) ili su uronjene u blago vruću (od 40 do 43 stepena) vode 20 minuta.

Tla od krumpira

Za sadnju koristite sunčano područje od sjevera do juga. Krompir najbolje raste u tlu sa pH od 5-5,5, ali može se uzgajati i u kiselom tlu. Ova biljna kultura preferira laka i srednja tla: pjeskovita, crnozemna, ilovasta i pjeskovita. Kada se uzgaja u glinenoj teškoj zemlji, razvoj korijenskih kultura značajno je narušen zbog vrlo velike gustoće zemlje, kao i nedovoljnog zraka. A ako takvo tlo sadrži i veliku količinu vlage, tada može trulež oštetiti grmlje.

Priprema terena za sadnju krompira treba obaviti na jesen. Da biste to učinili, kopajte ga na dubinu od 0,3 m, pri čemu se formacija prekriva, također treba ukloniti korov s njega i dodati 100 grama drvenog pepela i 3 kilograma humusa u tlo na 1 kvadratni metar parcele.

Tada možete posaditi krompir

Ova biljka povrća najbolje raste u predjelu gdje su prije nje uzgajane krastavce, bilje, repe, kupus i zeleno stajsko gnojivo. Za njegovu sadnju nisu pogodne one površine na kojima su ranije uzgajani predstavnici porodice noćurka (paprika, krompir, rajčica i patlidžan).

Pravila slijetanja

Krompir se sadi u vlažnom tlu. Na dubinu rupa utječe sastav tla. Dakle, što je zemljište na tom mjestu teže i gušće, manja bi trebala biti dubina jame. Na primjer, ako je tlo pješčano ili pješčano, i gomolja treba zakopati za 10-12 centimetara, a ako je ilovasta, za 4-5 centimetara. Način sadnje direktno je povezan i sa sastavom tla. Ako je tlo lagano (pješčana ilovača, černozem, pijesak ili ilovača), tada se izrađuju žljebovi ili rupe za sadnju krumpira; ako je gusto, vlažno i slabo zagrijava, pribjegavaju sadnji metodom češljem. Ako se koristi glatka sadnja, tada se korijenski usjevi trebaju raspasti duž utora ili jama, dok prvo morate u njih baciti 1 šaku drvnog pepela, što se smatra najboljim gnojivom ove kulture. Udaljenost između jama ili između krumpira u brazdi trebala bi biti oko 0,35 m, dok je razmak redova najmanje 0,7 m, što će rezultirati da će vrtlar imati dovoljno zemlje za vrijeme olupljenja grmlja. Na teškim tlima sadnja se vrši uz pomoć kultivara, na njima se režu grebeni čija visina ne smije biti veća od 12 centimetara, a njihova širina treba biti približno 0,65 m. 80-100 mm od vrha grebena.

Posljednjih godina vrtlari su počeli uzgajati krompir pod slamom. To se postiže vrlo jednostavno: krumpir se ravnomjerno rasporedi po površini parcele, nakon čega se posipa dovoljno debelim slojem slame. Kako grmovi rastu, morate nadopuniti slamu. Ova neobična metoda ima očite prednosti, naime, krumpir raste čisto i izvrsnog kvaliteta, a iskopati ih je vrlo lako. Ali i on, kao i preostale metode, ima nedostatke: miševi vole živjeti u slami i u njoj je pretjerano suh.

Njega krumpira

Da biste uzgajali krumpir na otvorenom tlu, o njemu se morate dobro brinuti i pravilno započeti s tim i započeti to prije nego što se pojave mladice. Nalazište se mora pravovremeno popustiti i korov, u kojem će slučaju korijenski usjevi u zemlji doći do zraka. Prije pojave, površina tla može se labaviti grabljem. Nakon proklijavanja krumpira, potrebno je redovno rahljati površinu tla između redova, a to treba činiti svaki put kada kiša prođe ili zasadi zalijevanje. Ne dopustite da se na tlu pojavi kora.

Briga o krumpiru relativno je jednostavna: potrebno ih je pravovremeno zalijevati, rahljavati, uklanjati korov, prskati, hraniti i obrađivati od štetnih insekata i bolesti.

Kako zalijevati

Prije nego se pupoljci počnu formirati na grmlju, ovu kulturu nije potrebno zalijevati. Međutim, čim započne razdoblje orošavanja, potrebno je osigurati da tlo na tom području bude stalno vlažno. Zalijevanje treba obaviti tek nakon što se zemlja na gradilištu osuši do 60-80 mm. Zalijevanje treba obaviti uveče, s 2 do 3 litre vode po grmu. Kada se mjesto zalije, treba izvršiti rahljavanje njegove površine.

Hladni krompir

S vremenom će uzgojeni grmlje trebati naduvanje, a za to biste ispod podnožja krumpira rabili zemlju, hvatajući je iz redova. Kao rezultat toga, web lokacija će izgledati češljano, čak i ako se koristila glatka metoda slijetanja. Otvrdnuti grmovi neće se raspadati, a stolice će rasti aktivnije i doprinose formiranju usjeva. Tokom sezone, grmlje krumpira trebate obaviti najmanje 2 puta. Prvo orezivanje vrši se nakon što visina grma bude 14-16 centimetara, a biljke treba ponovno namočiti nakon 15-20 dana prije nego što procvjetaju. Grmlje je najlakše posuti kad ih zalijevaju ili će kiša.

Gnojivo

Za hranjenje ove kulture koriste se organski sastojci, naime: otopina pilećeg stajskog gnoja ili kaša. Ako je potrebno, biljke se hrane otopinom mineralnog đubriva. Ali prije nego što započnete hranjenje, dobro razmislite o sastavu tla i koliko je gnojiva u njega dodano prije sadnje krumpira. Pokušajte da ne narušavate nutritivnu ravnotežu tla, imajte na umu da će primjena jako velike količine gnojiva negativno utjecati na kvalitetu usjeva.

Prerada krumpira

Borba protiv koloradskog buba krompira

Prilikom uzgoja krumpira trebali biste biti spremni na činjenicu da koloradski hroš krompir može živjeti na grmlju. Stoga treba znati kako se nositi s tim. Možete pribjeći narodnim metodama, za to ćete na mjestu sa krumpirom trebati posaditi neven ili možete obraditi površinu mjesta drvenim pepelom koji prvo morate prosijati. Takođe, ovaj štetnik može uplašiti grah ili grah koji bi trebalo posaditi po obodu mesta. I za buba možete napraviti neobičan mamac. Da biste to učinili, za 15 dana prije sadnje krumpira na sito treba posaditi više korijenskih kultura, većina buba letjet će na uzgojene grmlje i trebat će ih iskopati i uništiti zajedno sa štetočinama. Ako se alternativne metode pokažu neefikasnim, onda biljke tretirajte Actarom, Prestige ili Confidor.

Štetočine i bolesti krumpira sa fotografijom

Krompir može dobiti kasno nadljev, riizoktoniozu, makrosporiozu, krasta, rak, stabljiku trulež, fomozu, smeđe pjege i listove broncane. Veoma je važno znati prve simptome ovih bolesti:

Rhizoctonia

Kod oboljelih grmlja opaža se oštećenje krvožilnog sustava korijena, kao i izdanaka, uslijed čega nastaje stvaranje gomolja na vrhovima u sinusima. Izrasle grmlje slabe, propadaju i njihova boja se mijenja u svijetlo crvenu.

Fitosporoza

Na lišću i izdancima pogođenih grmlja formiraju se smeđe mrlje različitih oblika s oblogom vapna. U tom slučaju na donjoj strani lišća nalazi se premaz svijetle boje, koji sadrži spore gljivice patogena.

Stub truljenje

U zaraženoj biljci stabljika i lišće počinju izblijediti. U donjem dijelu izdanaka formiraju se tamne mrlje; s vremenom se na nadzemnim dijelovima grma javljaju nekrotične mrlje sa žutim obodom.

Smeđe pjege

U bolesnim grmljem nastaju tamne koncentrične mrlje na pločama donjih listova, nakon nekog vremena na njihovoj se površini pojavljuje crna prevlaka koja sadrži spore gljivice. Najintenzivniji razvoj bolesti se primjećuje po vrućem i vlažnom vremenu.

Krasta

U zaraženom krompiru oštećen je podzemni dio. Na površini korijenskih kultura pojavljuju se čirevi koji se, kako se bolest razvija, povećavaju i plutaju.

Makroporioza

Na lišću grma na lišću pojavljuju se koncentrične smeđe mrlje, a na korijenskim kulturama gnojne formacije s crnim premazom.

Fomoz

Na izdancima bolesne biljke formiraju se mutne mrlje koje imaju izduženi oblik i imaju piknike. Kako se bolest razvija primjećuje se njihova promjena boje. Nakon što se korjeni usjevi iskopaju, na njima se pojavljuje suha trulež, ona predstavlja mrlje, promjera do 20-50 mm, koje se nalaze na površini gomolja. U nekim se slučajevima u krumpiru pojavljuju praznine sa sivim micelijem.

Karcinom krumpira

U bolesnoj biljci zahvaćen je cijeli grm, samo korijenje ostaje netaknuto. U takvim grmovima rastu tkiva i na njima se pojavljuju izrasli koji su izvana slični karfiolu.

Listova brončana

Ova bolest se razvija zbog nedostatka kalijuma. Na zahvaćenom grmu lišće je obojeno pretjerano tamnom bojom, s razvojem bolesti pojavljuje se na njemu bronzana boja, a na površini se formiraju nekrotične točke. U grmlju krumpira koje se uzgaja na tresetnom i pješčanom tlu vjerovatnoća za oštećenje takvom bolešću je relativno veća.

Ako grmlje ima simptome bronzanog lišća, oni se mogu izliječiti primjenom gnojiva na tlo koje sadrži kalij. Ostale bolesti su gljivične, a kako bi izliječili grmlje, potrebno je koristiti fungicidne pripravke, na primjer: Skor, bakarni hloroksid, Maxim, Topaz i drugi. Ako želite izbjeći razvoj bolesti u ovoj biljci, tada joj osigurajte pravilnu njegu, ne zaboravite na agrotehnička pravila ove kulture, prije sadnje obavezno obradite gomolje i pridržavajte se pravila obreda usjeva.

Štetni insekti mogu naštetiti ovoj kulturi. Najveću opasnost predstavlja Colorado beetle, koji je detaljno opisan gore, kao i žičara (ličinka hrskavice od nutricacker-a) koja može živjeti u tlu nekoliko godina. Da biste se riješili žičara, preporučuje se zamka. Da biste to učinili, u tom području treba izkopati nekoliko jama, čija je dubina trebala biti oko pola metra, u njih se polažu komadi slatkog korijenskog povrća, na primjer, mrkva ili repa. Odozgo otvor treba prekriti štitom od drva ili šperploče ili metalnim limom. Nakon 2 dana, morate pregledati zamke, svo povrće zajedno sa štetočinama mora biti uništeno.

Berba i skladištenje krumpira

Koliko vremena za žetvu

U pravilu možete početi brati krumpir nakon što vrhovi na grmlju požute i osuše. U pravilu se berba provodi nakon 70-100 dana nakon sadnje gomolja u otvoreno tlo. Da biste bili sigurni da je vrijeme za kopanje krumpira, trebate ukloniti nekoliko grmlja iz zemlje, ako su korijenski usjevi zreli, tada možete početi sa žetvom. Imajte na umu da berba korijenskih kultura ne treba odgoditi za kasnije, jer ako se vrhovi potpuno osuše, a gomolji će dugo biti u tlu, njihova masa znatno će se smanjiti i to će se negativno odraziti na njihovu sposobnost skladištenja.

Iskusni vrtlari savjetuju, ako je moguće, otprilike 15 dana prije berbe, vrhove krumpira smanjite na deset centimetara kosanjem. Tada ga treba sakupljati i uništiti, jer se u njemu mogu akumulirati štetni insekti i patogeni tokom jedne sezone. Berbu treba izvesti sunčanom, suhom danu. Da biste iskopali grmlje, možete koristiti hodnik iza, viljuške sa tupim strelicama ili lopatu. Preporučljivo je ostaviti kopane usjeve neko vrijeme na površini mjesta kako bi se one mogle presušiti. Nakon toga, potrebno ih je sakupiti i sipati u vreće koje se čiste u zasjenjenom mjestu (na primjer, suhu štalu), gdje će ostati 15 dana. Po završetku dodijeljenog vremena ljuštenje na gomoljima postat će jače i gušće, a zaraženi korijen imat će znakove bolesti. Treba imati na umu da cijelo ovo vrijeme krompir može biti u vrećama, ali ako je moguće, izlijeva ih na pod (debljina sloja ne smije biti veća od 0,5 m). Kad prođe polumjesec, možete početi sortirati krumpir, a potrebno je ukloniti sve oštećene bolešću, kao i ozlijeđene gomolje, a trebali biste odabrati i krumpir koji pripada onim sortama koje se ne mogu dugo čuvati. Tada se krompir može izvaditi u skladište. Ne zaboravite odabrati sadni materijal za sljedeću sezonu, on se mora držati na dobro osvijetljenom mjestu dok gomolji ne dobiju zelenu nijansu. Tada se sjemenski krompir položi i u skladište.

Za skladištenje takvih korijenskih kultura preporučuje se korištenje podruma ili podruma, glavno je da trgovina bude hladna, suha, tamna i ima dobru ventilaciju. Treba ga zaštititi i od kiše, a takođe i od mraza. Za skladištenje gomolja krumpira vrlo je pogodno koristiti rešetkaste pladanj. Od njih se preporučuje pravljenje prilično sobnih kanti u koje se usjevi korijena moraju sipati slojem ne debljim od pola metra. Dno i zidovi takvog bunkera bit će izrezani, zrak će moći slobodno dolaziti do krumpira. Za odlaganje možete koristiti i male kutije od drva, dizajnirane za jabuke, koje bi trebale biti postavljene jedna preko druge. Da bi se korijenski usjevi bolje skladištili, preporučuje se njihovo premještanje s lišćem ribe. Najbolji uslovi skladištenja korijenskih usjeva: vlažnost zraka od 85 do 90 posto, a temperatura - od 2 do 3 stepena. Ako je u trgovini toplije, klice će narasti vrlo rano, a u gomoljima će se solanin, opasan za ljudsko tijelo, početi gomilati, ako je tamo hladnije, gomolji će se smrznuti, što će rezultirati vrlo slatkim okusom. Zbog nedostatka ostave ili ako nema uslova za skladištenje ovog povrća, krumpir se može staviti u platnene vrećice na balkonu, ali prvo ih treba presaviti u drvene posude u kojima postoje otvori za ventilaciju. Kontejner se ne smije postavljati na pod ili postavljati blizu zida. Sa svake strane, kao i s dna, treba da ostane spremnik razmak jednak 15 centimetara, ovo je potrebno za dobru ventilaciju. S pojavom mraza, spremnik s krumpirom mora biti pokriven nepotrebnim pokrivačem ili tepihom, u kojem slučaju gomolji mogu izdržati pad temperature od minus 15 stupnjeva. Ako se korijensko povrće stavi u hodnik, dnevni boravak ili ostavu, tada oni mogu ležati najviše 12 tjedana.

Vrste i sorte krompira

Sve sorte krompira u privredne svrhe dijele se na:

tehnički - sadrže više od 16 posto škroba;
univerzalni - u krompiru se nalazi od 16 do 18 posto škroba;
stočna hrana - korijenski usjevi su relativno veliki, sadrže veliku količinu proteina;
kantine - sadrži veliku količinu proteina i vitamina C, a skrob nije manji od 18 posto.

A sve stolne sorte podijeljene su u 4 vrste:

tip A - pulpa gomolja je gusta i ne prokuhana;
tip B - brašnasta gusta kaša ključa samo malo;
tip C - krumpir srednjeg obroka, pulpa je meka i jako se kuha;
tip D - krompir se kuha u potpunosti.

Tip A pogodan je za kuhanje raznih salata, tip B i C za pire, pomfrit i čips, a tip D pogodan je samo za pire krompir. Kod različitih sorti korijenskih kultura mogu se obojiti u različite boje: crvenu, ružičastu, ljubičastu, bijelu ili žutu.

Takođe, sorte krompira su prema zrelosti podijeljene u 6 grupa:

Vrhunske ocjene

Berba se vrši nakon 34-40 dana od trenutka sadnje. Sorte:

Ariel - ova se stolna sorta odlikuje velikom produktivnošću, gomolji su svijetložuti, meso je kremasto i ima ugodan ukus, prosječna težina krompira je oko 170 grama, kuhani krompir ne podliježe potapanju;
Rivijera - sortu odlikuje visoka produktivnost, tijekom jedne sezone može uroditi plodom dva puta, krupni smeđe-gladaki krumpir ovalnog oblika ima vrlo ukusno žuto meso;
Minevra - ovu sortu odlikuje visoka produktivnost, kao i otpornost na rak i kraste, pogodna je za dugotrajno skladištenje, korijenski usjevi su bijeli, a meso žuto i vrlo ukusno, škrob sadrži oko 17,5 posto;
Bellarose - sorta je nepretenciozna, otporna na sušu i visoku produktivnost, svijetlo crveni krompir ima ovalni oblik i vrlo je ukusno žućkasto meso.

Rano zrele sorte

Berba se vrši već nakon 50-65 dana nakon sadnje. Popularne sorte:

Impala - sorta ima visoki prinos tako da na jednom grmu raste do 13 glatkih žutih korijenskih kultura ovalnog oblika koji brzo povećavaju masu, njihovo je meso žućkasto i gusto;
Crvena škrleta - ovu sortu su uzgajali holandski uzgajivači, grm je nizak i polu-rasprostranjen, velike usjeve crvenog korijena teže oko 140 grama i imaju žućkasto meso;
Dnepr - ovu ukrajinsku sortu odlikuje produktivnost, može proizvesti 2 usjeva u 1 sezone, pogodni su za dugotrajno skladištenje, ovalni korijenski usjevi obojeni su žutom bojom, imaju kremasto meso i mali broj očiju, nakon kuhanja krompir ne podliježe crnjenju;
Rosalind - sorta ima visoki prinos, meso blijedocrvenih korijenskih kultura je žuto, a oči plitke, krompir u prosjeku teži oko 100 grama, a skrob sadrži 17 posto.

Srednje rane sorte

Berba se vrši nakon 65-80 dana nakon sadnje. Popularne su sljedeće ocjene:

Plavo oko - ova sorta je nepretenciozna i visoke produktivnosti, sivo korijensko povrće ima ljubičaste oči i ukusno je bijelo meso;
Zabavno - ukrajinska sorta, koja se odlikuje produktivnošću, ima srednje krupne usjeve ružičaste kore (prosečna masa 120 grama), njihovo belo meso ima visok ukus i nizak sadržaj škroba;
Mriya - ova je sorta otporna na bolesti (na primjer, rak i trulež) i visoku produktivnost, krompir je ukusa sličan Sineglazki, povrće ružičastog korijena ima žućkastu i ukusnu pulpu, koja sadrži veliku količinu škroba;
Nevsky - bijeli gomolji prosječno teže oko 130 grama, imaju tupi vrh i blijedo crvene oči, bijelo meso na posjekotini ne potamni, skrob sadrži svega 11 posto.

Srednje sezone sorte

Berba se vrši nakon 80-95 dana od trenutka sadnje. Sorte:

Picasso - ovoj plodnoj nizozemskoj sorti ne treba često zalijevanje, na jednom grmu može narasti do 17 korijenskih kultura bijele boje, na njihovoj površini postoje crvene mrlje, a meso im je kremasto;
Djed Mraz - raznolikost stola karakteristična je po nepretencioznosti i produktivnosti, žuti veliki i glatki gomolji imaju ovalni oblik, a na površini su smještene male oči, kremasta ukusna kaša sadrži malu količinu škroba;
Petrova zagonetka - ova plodna sorta pogodna je za dugotrajno čuvanje, ružičasto korijensko povrće ima ružičasto-kremastu vrlo ukusnu pulpu.

Srednje kasne ocjene za zimu

Berba se vrši nakon 95-110 dana od trenutka sadnje. Najbolje sorte:

Desiree - ovu sortu, pogodnu za dugotrajno skladištenje, odlikuje visoka produktivnost i otpornost na sušu, usjevi crvenog korijena imaju ukusnu žutu pulpu, koja sadrži 21,5 posto škroba;
Kuroda - holandska sorta otporna je na bolesti, kuvani krompir ne potamni, povrće blijedo crvenog korijena ima ovalni oblik i žuto meso, koje sadrži veliku količinu škroba (oko 21 posto);
Zdabytak - ova je bjeloruska sorta jedna od najboljih u ovoj grupi, žute duguljaste korijenske kulture imaju žuto meso, koje sadrži oko 25 posto škroba, do 22 krompira može rasti na jednoj biljci.

Kasno sazrijevanje sorti

Bere se kada je od sadnje potrebno 110 ili više dana. Sorte:

Orbita - sorta je otporna na virusne bolesti i struge, zaobljeno žuto korijensko povrće ima ukusno bijelo meso, koje sadrži 19 posto škroba;
Zarnitsa - sorta je otporna na kasno plavo svjetlo, krasta i virusne bolesti, meso ljubičasto-crvenih korijenskih kultura je žuto s niskim sadržajem škroba;
Cardial - sorta je pogodna za dugotrajno skladištenje, otporna je na sušu i bolesti, kao i visoku produktivnost, izduženi korijenski usjevi imaju crvenu boju, oči su površne, meso je vrlo ukusno žućkasto.