Kupus - ukras stranice

Ako pitate vrtlare koje vam je povrće najdraže, mnogi će nazvati kupus. Poznajemo bijeli kupus, cvjetaču, kohlrabi, briselski klice, ali malo ko zna o ukrasnom, koji je predak gotovo svih modernih vrsta i sorti uzgojenog kupusa.

Domovina divljeg kupusa je Grčka, gdje je u 4. stoljeću prije nove ere e. bila su poznata njegova dva oblika - sa glatkim i kovrčavim lišćem. O tome koliko su stari Grci cijenili ovu biljku, govori i legenda koja je postojala u to vrijeme, a koja kupusu pripisuje njegovo "visoko" porijeklo: "Jupiter se, dok je nekako radio na rasvetljavanju dveju sukobljenih izreka orakela, znojio tako snažno da se nekoliko kapi srušilo s njegovog ramena na zemlju, a iz ovih je kapi iskliznuo otac bogova"(Zolotnitsky N. F." Naše vrtno cvijeće, povrće i voće. Njihova historija, uloga u životu i vjerovanjima različitih naroda ").

Ukrasno kupus © ahisgett

Divlji kupus bio je veoma popularan i kod starih Rimljana. Cato joj je pripisao sve vrste higijenskih svojstava i rekao da je zahvaljujući ovoj biljci Rim gotovo 600 godina izliječen od svih vrsta bolesti, ne znajući što je liječnik. Već je bilo poznato 6 oblika kelj. U 13. stoljeću u Francuskoj su postojale dvije vrste kelj - siva i bijela kovrdžava, a u 16. stoljeću pojavile su se crvene kovrče, koje se prije nisu spominjale. U Engleskoj se do šesnaestog stoljeća koristilo samo divlji kupus, a sve uzgajane vrste uvozile su se iz Holandije. U ovoj zemlji podignut je spomenik u obliku glave kupusa na groblju S.-Giles u Dorsetu čovjeku koji ga je prvi put donio u Englesku. Kupus je u Rusiju stigao s obale Crnog mora, ali to je već bio kupus.

Iz kelja se formiraju razni oblici sa sječenim i kovrčavim lišćem. Kukuruzni tipovi formirani su u centralnim i sjevernim dijelovima zapadne Europe, gdje se do danas gaji veliki broj sorti u prehrambene i ukrasne svrhe. Kao ukrasne biljke uobičajene su u Japanu, Sjevernoj Americi i Rusiji (osim regije izvan Crne Gore i nekih drugih regija).

Ukrasni kupus © echoforsberg

Ukrasni kupus - dvogodišnja biljka. U prvoj godini vegetacije formira lišće, a u drugoj godini cvjeta i daje plodove. Visina biljaka je od 20 do 130 cm, u promjeru dostižu 1 m. Boja i oblik lišća daju kupusu lijep izgled. Listovi listova dugački su od 20 do 60 cm, a od 10 do 30 cm široki, jajoliki, obogati, eliptični, trnovito-eliptični u obliku. Rubovi listova su jednom ili više puta nazubljeni ili udubljeni, što ih čini kovrčavim, a cijela biljka bujna i nježna. Dekorativni kupus se prema kovrčavosti lišća dijeli na festoon-grubo-kovrčave, festo-fino-kovrčave i mahove-kovrčave. Boja je raznolika: svijetlo zelena, zelena s bijelom prugom, plavkasto-zelena s ružičastim ili ljubičastim mrljama.

Uz pomoć ukrasnog kupusa, sasvim je moguće riješiti problem ukrašavanja lične ili vrtne parcele. To čak i ne treba puno mašte, samo posadite nekoliko biljaka. Izgleda dobro cvjetnjak s različitim visinama i bojama kupusa. Na primjer, u sredini 3-5 biljaka sorte Tongue lark, a Mosbach na ivicama na udaljenosti od 70 cm. Bilo biljka Red Curly High u kombinaciji sa zelenom curly low ili crvenom curly low i obrnuto. Kupus možete koristiti i s drugim ukrasnim biljkama.

Ukrasno kupus © WordRidden

Kupus je dekorativan prilično dugo - od sredine jula do kraja oktobra. Izdrži mraz do minus 8 °, dobro podnosi transplantaciju. Tokom jedne sezone mjesto slijetanja možete mijenjati i do 3 puta ako ga iskopate velikom grudvom zemlje i obilno ga zalijevate. Ova biljka je vlažna i voli sunce, ali se dobro osjeća i u kišnim, hladnim godinama.

Ukrasni listovi kupusa su jestivi i dobrog su ukusa. Mladi ih mogu jesti kao gorku salatu i konzervirati se za zimu. U snažnom otopini za konzervans dobro zadržavaju svoj oblik i boju. Sitno sjeckani listovi i mladi izdanci mogu se pirjati s krumpirom. Da bi se uklonila gorčina, potrebno ih je prije upotrebe zamrznuti i odmrznuti.

Ukrasno kupus © ahisgett

Ukrasni kupus razmnožava se sjemenom sjemenkama uzgojenim u grijanim plastenicima ili pod sintetičkim filmom. Sjeme se sije od 5. ožujka do 1. travnja u kutije sa slojem zemlje 10-12 cm (2 dijela sodre i 1 dio humusa ili jednaki dijelovi sodnog humusa i treseta) u redovima na udaljenosti od 6 cm i do dubine 1 -1,5 cm. Sjetvom se u svrhu sprečavanja bolesti izlijeva tlo u kutije s 1% -tnom otopinom kalijevog permanganata, koja ujedno služi kao neophodan element u tragovima u procesu prehrane biljaka. Nakon sjetve rijetko se zalijeva, ali obilno. Tijekom razdoblja dobro razvijenih kotiledonskih lišća, biljke se uranjaju u kutije sa slojem zemlje najmanje 16-20 cm prema uzorku 6X6 cm. Da bi zadržali gomilu zemlje prilikom kopanja u korijenu sadnice, u zemlju dodaju se humus i dobro raspadljiv treset ('/ s u količini) , i 10-12 dana prije sadnje u otvoreno tlo, biljke se prorjeđuju u razmacima reda u dva smjera.

Prilikom uzgoja sadnica potrebno je pridržavati se posebnog temperaturnog režima. Prije izbijanja, temperatura se smanjuje za 5-7 dana na 8-10 °, a zatim se održava u roku od 14-18 °. Zalijevanje sadnica, kao i usjeva, je rijetko, ali obilno, nakon čega se sklonište temeljito prozračuje. Biljke se sadi u otvoreno tlo u II i III decenije maja, u fazi 4-5 pravih listova kada se tlo zagreje na 6-7 °, sa grudom zemlje.

Najljepše su sljedeće sorte dekorativnog kupusa:

Mosbach - visina stabljike je od 20 do 60 cm. Stabljika nije razgranata. U promjeru biljka doseže 80 cm. Listovi su lire oblika, širine 20 cm, duljine 40 cm, ljuskasto-fino kovrčavi, boja im je sočna, svijetlozelena. Biljka ima oblik kupole, vrlo dekorativna.

Jezik - odnosi se na grupu zelenih kovrčavih visokih. Visina stabljike je 130 cm. Listovi sjede na dugim peteljkama (15-20 cm), obojanog su oblika, rubovi su ljuskasti-sitno kovrčavi. Boja lišća je zelena s različitim nijansama. Biljka palmi.

Crveno kovrčavo visoko - za razliku od prethodne sorte, boja lista je tamno ljubičasta s crnkastim nijansama ili plavo ljubičasta.

Crveno kovrčavo nisko - razlikuje se od Crvenog kovrča po visokoj visini stabljike, ne većoj od 60 cm. Listovi su izduženo-eliptičnog oblika, vrlo rašireni. U promjeru biljka doseže više od 1 m, tako da cvjetni krevet ili travnjak može biti ukrašen samo jednom biljkom.